Pentru a prepara piure de cartofi, tot ce trebuie să faceți este să curățați cartofii, să le fierbeți, să adăugați diverse ingrediente și apoi să piureți cartofii. De asemenea, puteți sări peste decojirea cojilor de cartofi pentru o aromă suplimentară. Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să faceți piure de cartofi, urmați acești pași
Ingrediente
Piure simplu de cartofi
- Cartof de aur Yukon de 700 de grame
- 1/2 linguriță. sare
- 2 linguri. unt
- 120 ml lapte
- Sarat la gust
- Ardei după gust
- 4 crenguțe de pătrunjel pentru garnitură
Etapa
Metoda 1 din 2: Pregătirea piureului simplu de cartofi
Pasul 1. Curățați cartofii
După ce spălați bine cartofii în apă rece, folosiți un cuțit ascuțit sau un cojitor de cartofi pentru a dezlipi pielea. Puteți, de asemenea, să curățați pielea de pe Yukon Gold sau cartofii roșii, dacă preferați, dar pielea cartofului copt ar trebui să fie curățată.
Pasul 2. Fierbeți cartofii într-o oală mare cu apă
Mai întâi, fierbeți apa separat, adăugați un vârf de sare. Oala ar trebui să fie suficient de mare pentru a se potrivi tuturor cartofilor fără a-i face să se îngrămădească. Când apa începe să fiarbă, adăugați cartofii și gătiți în oala acoperită timp de 15 până la 20 de minute, sau până când cartofii sunt moi. Pentru a verifica dacă cartofii sunt moi, lipiți o furculiță în cartofi și vedeți dacă sunt suficient de moi când alunecă de pe furculiță. Când cartofii sunt fierți, scoateți apa din oală și transferați cartofii pe o farfurie.
Pasul 3. Puneți cartofii pe măsură ce adăugați celelalte ingrediente
Începeți să zdrobiți cartofii și adăugați 2 linguri de unt topit și 120 ml de lapte în timp ce zdrobiți. Acest lucru vă va face cartofii mai bogați și mai cremoși și îi va face, de asemenea, mai ușor de zdrobit. Un tocător de cartofi este un instrument ideal pentru piure de cartofi, dar puteți folosi și o furculiță mare, un tel sau o lingură de lemn.
- De asemenea, puteți zdrobi cartofii cu următoarele instrumente: o mașină de tocat sârmă, o mașină de tocat din oțel inoxidabil, mai bogată sau un mixer electric.
- Nu purtați cartofii într-un robot de bucătărie, deoarece cartofii dvs. vor deveni stufoși, lipicioși și murdari.
Pasul 4. Adăugați condimentele și puneți cartofii într-un castron
Adăugați 1/2 linguriță sare și suficient piper pentru a adăuga aromă cartofilor.
Pasul 5. Serviți
Ornează piureul de cartofi cu 4 crenguțe de pătrunjel și bucură-te în timp ce este fierbinte.
Metoda 2 din 2: Pregătirea altor tipuri asortate de piure de cartofi
Pasul 1. Faceți piure de cartofi cu unt
Pentru a face acest tip de piure de cartofi, pur și simplu adăugați unt și sare de pui nesărate la cartofii Yukon Gold.
Pasul 2. Faceți cartofii să crească usturoi
Pentru a face acest piure de cartofi aromat, puteți folosi orice tip de cartofi și pur și simplu adăugați usturoi sau adăugați usturoi împreună cu ulei de măsline, brânză parmezan și diverse alte ingrediente.
Pasul 3. Faceți piure de cartofi wasabi
Faceți acest piure de cartofi folosind pudră de wasabi, usturoi și legume.
Pasul 4. Faceți piure de cartofi ruși
Pentru a face acest piure de cartofi, faceți piure de cartofi roșii fără a dezlipi pielea și adăugați 240 ml smântână, 2 linguri unt, 1/2 linguriță sare și 35 grame de mărar tocat pentru fiecare 500 grame cartofi.
sfaturi
- Asigurați-vă că opriți aragazul atunci când scoateți cartofii din aragaz (pericol de căldură).
- Nu gătiți prea mult cartofii.
- Nu trebuie să adăugați piper, sare sau unt. Doar că are un gust mai bun dacă adăugați aceste ingrediente.
- Asigurați-vă că amestecați ingredientele până când acestea sunt distribuite uniform în cartofi.
