Anorexia este o tulburare gravă de sănătate care afectează milioane de oameni de toate vârstele. Creșterea în greutate după luni (sau chiar ani) de anorexie nu este la fel de ușoară ca întoarcerea palmelor. Pentru a maximiza procesul de recuperare, trebuie să fiți dispus să vă schimbați perspectiva asupra greutății, să vă îmbunătățiți comportamentul alimentar și să identificați tipurile de alimente care pot oferi beneficii pozitive pentru nevoile dvs. nutriționale.
Etapa
Metoda 1 din 3: Alegerea caloriilor potrivite
Pasul 1. Alegeți alimente bogate în nutrienți
De obicei, alimentele bogate în nutrienți au un conținut ridicat de calorii, dar sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru activități. Pentru cei dintre voi care sunt supuși procesului de recuperare, alimentele dense în nutrienți contribuie la restabilirea nivelurilor de micronutrienți la niveluri normale, reducând în același timp riscul de probleme de sănătate cauzate de malnutriție, cum ar fi osteoporoza sau căderea părului. De asemenea, carbohidrații simpli și mâncarea nedorită vă pot crește rapid nivelul de micronutrienți, dar, din păcate, nu sunt la fel de sănătoși ca alimentele bogate în calorii și cu nutrienți.
- Deși sunt consumate în porții mici, alimentele dense în nutrienți sunt capabile să ofere toate beneficiile de care organismul are nevoie; acesta este motivul pentru care alimentele bogate în substanțe nutritive sunt atât de bune pentru combaterea anorexiei, mai ales că persoanelor cu anorexie le este greu să mănânce mese mari. Chiar și porțiuni mici sau medii de alimente bogate în nutrienți oferă caloriile și substanțele nutritive de care aveți nevoie.
- Încercați să combinați o dietă bogată în proteine cu fructe, legume și carbohidrați sănătoși, cum ar fi orezul brun, pastele din grâu integral sau pâinea integrală.
- Câteva exemple de alimente bogate în nutrienți sunt somonul, puiul, nucile, bananele, semințele de in, diverse crustacee, pâine integrală, ulei de măsline, orez brun, fulgi de ovăz, iaurt și fructe uscate fără zahăr.
Pasul 2. Adăugați calorii suplimentare dacă este posibil
Dacă puteți adăuga 50 sau 100 de calorii în plus, de ce nu? Practic, orice cantitate de calorii chiar îți ajută procesul de creștere în greutate.
- Grăsimile vegetale, precum cele care se găsesc în nuci, sunt foarte sănătoase și bogate în calorii. Încercați să adăugați nuci amestecate într-un castron de salată sau unt delicios de arahide la pâine prăjită. Hummusul făcut din naut (sau năutul este adesea numit) este, de asemenea, delicios ca o baie sau umplutură pentru pâinea pita.
- Încercați să adăugați sos de salată suplimentar într-un castron de salată sau paste, sos de soia sau maioneză la carnea la grătar sau smântână la orice mâncare mexicană pe care o consumați.
- Dacă este posibil, alegeți pansamente bogate în calorii și însoțiri, cum ar fi pansament de fermă, pansament de maioneză, pansament de o mie de insule și pansament de salată Caesar.
- Granola, care este încărcată cu nuci și fructe uscate, este o sursă bogată în calorii de nutrienți și este delicioasă consumată singură sau amestecată cu iaurt.
- Stropiți salate, supe sau pâine cu ulei de măsline sau canola. Ambele sunt foarte bogate în grăsimi vegetale care sunt bune pentru organism.
Pasul 3. Bea-ți caloriile
În zilele noastre, băuturile bogate în calorii se găsesc cu ușurință în cele mai apropiate supermarketuri. Lichidele nu au același efect satisfăcător ca alimente, așa că puteți consuma calorii și substanțe nutritive fără să vă simțiți balonați după aceea.
- Băuturile sănătoase, bogate în calorii și bune pentru organism includ sucuri de fructe întregi, chefir, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau alte alternative lactate (lapte de soia sau migdale), lapte de unt și ceaiuri îndulcite natural, cum ar fi mierea.
- Smoothies-urile din fructe și legume mixte sunt alegerea ideală pentru dvs. Smoothies sunt băuturi cu un conținut ridicat de calorii, ușor de consumat și pot fi amestecate cu diverse suplimente sănătoase, cum ar fi făină de grâu, fulgi de ovăz, unt de arahide și pudră de proteine.
- Smoothies sau băuturi care sunt destinate înlocuirii meselor merită, de asemenea, încercate și pot fi găsite cu ușurință în diferite supermarketuri mari. Dar pentru a obține rezultate maxime, asigurați-vă că continuați să îl luați alternativ cu alimente solide. Adăugarea de fructe, lapte praf sau tofu de mătase într-un smoothie sau băutură similară este, de asemenea, o opțiune demnă de încercat.
Metoda 2 din 3: Schimbarea perspectivelor asupra conceptului de alimentație și greutate
Pasul 1. Pregătiți-vă pentru consecințele fizice ale procesului de recuperare
Mulți oameni care încearcă să se recupereze după anorexie au concepte nesănătoase despre mâncare și greutate. Chiar și la un moment dat, persoanele cu anorexie tind să se simtă reticente în a continua procesul de recuperare, deoarece au diverse consecințe fizice neplăcute. Prin urmare, este foarte important pentru dvs. să recunoașteți consecințele fizice care pot apărea și să vă dați seama că aceste consecințe sunt temporare.
- Mărirea în abdomen este frecventă în rândul celor care încearcă să se recupereze după anorexie. Deși motivul exact este încă dezbătut, majoritatea studiilor indică o distribuție anormală a greutății la cel puțin un an după recuperare. Cu alte cuvinte, aceste efecte secundare sunt temporare. Mulți oameni care încearcă să-și revină de anorexie apreciază de fapt apariția grăsimii din burtă, deoarece este un semn pozitiv pentru sănătatea și recuperarea lor.
- Creșterea semnificativă în greutate, în special în primele săptămâni, este de asemenea frecventă. Acest lucru se întâmplă deoarece cavitățile care se află între țesutul celular al corpului și depozitele de glicogen din ficat și mușchi sunt umplute din nou. Nu vă cântăriți prea des în perioada de recuperare timpurie; Șansele sunt, veți fi deranjați de numerele de pe cântar care zboară rapid. Amintiți-vă, acest proces este sănătos, normal și temporar. Încet, greutatea ta va reveni la un nivel normal și sănătos.
- Aveți grijă, este posibil să aveți efecte secundare fizice dureroase. Un corp care a murit de foame de prea mult timp va fi surprins dacă este împins brusc să urmeze o dietă sănătoasă și regulată. Nu vă mirați dacă corpul dumneavoastră va experimenta diverse tulburări, cum ar fi diaree, greață, constipație, insomnie, lipsa de energie, nu poate suporta frigul și urinarea frecventă. Deși nu se va simți plăcut, considerați aceste efecte secundare ca o poartă către un corp mai sănătos și mai fericit.
Pasul 2. Schimbați-vă comportamentul alimentar
Mulți oameni care încearcă să-și revină de anorexie cred acest lucru: trebuie să mănânce cât mai mult posibil pentru a-și reveni rapid și pentru a-și atinge greutatea ideală. În loc să gândiți așa, încercați să priviți mâncarea ca parte a unui stil de viață sănătos, nu o scurtătură pentru creșterea în greutate și o recuperare cu succes.
- Construiți un sistem de asistență bun. Înconjoară-te de oameni cărora le place să mănânce sănătos, au un corp ideal și au o relație pozitivă cu mâncarea. Procesul dvs. de recuperare va fi îngreunat dacă sunteți înconjurat de oameni care nu își pot controla dieta; aveți nevoie de oameni care au o dietă sănătoasă și regulată, nu doar oameni cărora le place să mănânce.
- Înregistrați-vă dieta într-un jurnal. Observarea aportului de alimente care intră în organism nu vă va conduce doar la o dietă mai sănătoasă, ci vă va influența și să vă comportați mai sănătos în general. Observați cum vă simțiți înainte și după ce ați mâncat, precum și ce mentalități vă pot afecta în mod negativ obiceiurile alimentare.
- Învață de la ceilalți. Aflați despre poveștile de succes ale altor persoane care și-au revenit din anorexie (le puteți găsi pe internet sau grupuri locale de sprijin), apoi aflați ce au făcut pentru a-și schimba perspectiva asupra alimentelor într-o direcție mai pozitivă.
Pasul 3. Încercați consilierea
Anorexia este o tulburare periculoasă; cel mai probabil, un bolnav de anorexie nu își va putea readuce greutatea la limitele normale fără ajutorul și asistența unui medic sau psihiatru. Diverse abordări psihoterapeutice s-au dovedit a fi eficiente în a ajuta persoanele cu tulburări de alimentație, așa că nu ezitați să găsiți cel mai apropiat consilier disponibil în zona dvs.
- Alegeți un consilier care înțelege cele mai recente informații științifice și evoluțiile cu privire la tulburările alimentare. Când vedeți un consilier, asigurați-vă că întrebați despre experiența lor educațională, experiența lor cu tulburările alimentare, opțiunile de tratament pe care le oferă, obiectivele lor, certificatele lor și dacă sunt membri ai unei organizații profesionale specializate în tulburările alimentare.
- În special, încercați să luați terapia comportamentală cognitivă (TCC). Scopul terapiei este să vă schimbați procesele de gândire despre alimente, să vă îmbunătățiți perspectiva și să vă preveniți catastrofa. Un terapeut comportamental cognitiv vă va ajuta să vă monitorizați nutriția, gândurile, comportamentul alimentar și obiceiurile alimentare.
- Dacă sunteți adult, este recomandat să luați consiliere familială.
- Pentru a găsi un consilier sau un psihiatru în apropierea dvs., încercați să mergeți la un spital și să solicitați recomandări unui consilier sau psihiatru relevant. Dacă prietenii sau rudele tale - sau au făcut - consiliere din cauza aceleiași probleme, nu strică niciodată să le ceri recomandări.
- Nu vă bazați numai pe lista consilierilor sau psihiatrilor furnizată de compania dvs. de asigurări. Mulți consilieri sau psihiatri nu sunt incluși în asigurarea dvs., dar sunt dispuși să vă trateze la un cost redus.
Pasul 4. Consultați un nutriționist
Din nou, anorexia este o tulburare gravă, care este aproape imposibil de tratat singură. Căutarea ajutorului și a sprijinului de la un specialist în nutriție este un pas important către creșterea în greutate într-un mod sănătos. Nu uitați, creșterea în greutate este importantă, dar există efecte secundare periculoase care vă fac imposibil să o faceți neglijent. Consultați un medic sau nutriționistul relevant pentru a vă ajuta în procesul de recuperare.
Pasul 5. Verificați-vă sănătatea în mod regulat
În mod obișnuit, cântăriți, verificați semnele vitale și efectuați teste de laborator, cum ar fi hemograma completă (CBC), testele serice ale electroliților și nivelurile serice de amilază. Asigurați-vă că nu ratați niciunul dintre controalele programate.
Metoda 3 din 3: Schimbarea obiceiurilor alimentare
Pasul 1. Învață să exersezi alimentația atentă
Modul în care mănânci este la fel de important ca ceea ce mănânci. Terapia alimentară conștientă își are rădăcinile în învățăturile budiste care își propun să te reconecteze cu experiența și plăcerea de a mânca. Scopul principal este să te obișnuiești să mănânci conform semnalelor pe care ți le dă corpul tău; de exemplu, mâncați când vă este foame, nu când vă plictisiți.
- Mănâncă încet. Ia-ți timp să mesteci mai mult și să te bucuri de fiecare mușcătură. O astfel de dietă vă va face să vă săturați mai repede; fără îndoială, puteți construi o relație mai sănătoasă cu mâncarea și foamea.
- Mănâncă în tăcere. Acest sfat poate fi dificil de pus în aplicare dacă trebuie să mănânci cu prietenii sau rudele, dar încearcă să-ți faci timp să mănânci în tăcere câteva minute. Concentrează-te pe ceea ce mănânci; dacă este necesar, opriți televizorul și telefonul mobil când mâncați.
- Concentrează-te pe gustul mâncării tale; încearcă din răsputeri să te bucuri de ceea ce mănânci.
Pasul 2. Mănâncă periodic și periodic
Anorexia este o tulburare care este adesea cauzată de un model alimentar neregulat. Amintiți-vă, corpul dumneavoastră are nevoie de aport regulat de energie pe tot parcursul zilei, mai ales dacă încercați să vă recuperați după o tulburare alimentară, cum ar fi anorexia. Mănâncă regulat în porții rezonabile, ia o pauză de 3-4 ore de la prima masă la următoarea. Cu siguranță, vă puteți câștiga - precum și menține - greutatea dvs. într-un mod sănătos.
Gustări gustări mai regulat. Amintiți-vă întotdeauna să mâncați mai des, să luați gustări între mesele grele și să mâncați ori de câte ori vă este foame. Acest lucru vă poate ajuta să fiți mai sensibil la semnalele pe care vi le dă stomacul. Obișnuiți-vă în mod regulat cu gustări pe gustări sănătoase, cu siguranță aportul zilnic de calorii va crește fără să vă saturați
Pasul 3. Reînvățați porțiile normale de mâncare
Creșterea în greutate după recuperarea de la anorexie nu este la fel de ușoară ca întoarcerea palmei, mai ales că trebuie să vă schimbați complet percepția asupra porțiilor normale și rezonabile de mâncare. Adaptarea la porțiile normale de mâncare este una dintre cele mai dificile părți ale procesului de recuperare anorexică.
- Nu sari peste mese. Omiterea meselor tinde să te facă să mănânci mai mult (dincolo de porția normală) data viitoare când mănânci. Drept urmare, corpul tău se va simți rău, deranjat și inconfortabil. Consumați trei mese pe zi și alunecați gustări sănătoase între ele.
- Măsurați-vă și cântăriți mâncarea. Oamenii nu sunt buni în a judeca dimensiunea, așa că asigurați-vă că vă cântăriți alimentele cu o ceașcă de măsurare în orice moment. Asigurați-vă că mâncați mâncărurile preferate în porții rezonabile și sățioase.
- Dacă nu aveți o ceașcă de măsurat, învățați modalități alternative creative de a vă măsura mâncarea. De exemplu, 85 de grame de carne cu conținut scăzut de grăsimi sunt la fel de mari ca o cutie de cărți de joc, iar un castron de cereale este la fel de mare ca o mână. Găsiți mai multe informații pe internet sau pe medicul personal; asigurați-vă că știți care este dimensiunea ideală a porțiunii pentru dvs.
- Planificați-vă masa în avans. Amintiți-vă întotdeauna câte calorii aveți nevoie în fiecare zi, precum și ce fel de mâncare ar trebui să consumați pentru a obține o greutate sănătoasă și ideală.
sfaturi
- Uneori, persoanele cu anorexie doresc cu adevărat să mănânce junk food și alimente cu zahăr pentru a face față foamei excesive în primele etape ale recuperării. Dacă ți se întâmplă asta, ignoră tentația! Amintiți-vă, corpul dvs. încă se confruntă cu deficiențe nutriționale; ceea ce aveți nevoie sunt alimente sănătoase, bogate în nutrienți, nu alimente cu conținut scăzut de calorii.
- În primele zile de recuperare, mâncarea poate fi o activitate foarte dureroasă (vă veți simți greață și chiar veți avea crampe la stomac). Nu vă faceți griji, această afecțiune este normală și va dispărea cu timpul. Dacă această afecțiune vă face dificil să mâncați, discutați cu medicul dumneavoastră despre cum să o tratați.
Avertizare
- Anorexia este o tulburare gravă care vă poate amenința viața. Dacă încercați să vă recuperați de anorexie, asigurați-vă că primiți ajutor și asistență de la un nutriționist, nutriționist și medic. Creșterea în greutate este importantă, dar fără asistența unui profesionist medical, procesul vă poate amenința sănătatea și viața.
- Oamenii care mănâncă foarte puține calorii - mai puțin de 1.000 de calorii pe zi - ar trebui să fie foarte atenți dacă doresc să își mărească aportul de calorii. Dacă corpul tău rămâne înfometat prea mult timp, o creștere bruscă a aportului de alimente poate duce la o complicație gravă numită sindrom de realimentare. Reabilitarea nutrițională agresivă poate duce la dezechilibre electrolitice și poate duce la deshidratare. În timpul perioadei de recuperare, asigurați-vă că vă consultați în mod regulat cu medicul dumneavoastră; cel puțin dacă sunteți expus riscului sindromului de realimentare, aceștia vă pot recomanda măsuri preventive pe care le puteți face.
