Afinele sunt fructe de pădure acre și roșii utilizate cel mai frecvent într-o varietate de sosuri, plăcinte și sucuri. Fructul este, de asemenea, un adaos popular la mâncărurile de salată și se consumă uscat ca gustare. În ultimii ani, merișorii au devenit, de asemenea, cunoscuți pentru abilitățile lor de vindecare, în mare parte datorită conținutului ridicat de vitamina C și a conținutului de antioxidanți. De obicei cultivate comercial, merisoarele pot fi cultivate și acasă. Începeți cu Pasul 1 de mai jos pentru a afla cum să cultivați afine.
Etapa
Partea 1 din 3: Afine în creștere
Pasul 1. Selectați tipul de afine
Există diferite tipuri de afine care pot fi folosite pentru a crește acasă. Tipul pe care îl alegeți depinde de utilizarea intenționată.
- Afinul Howes este o boabă roșie mică originară din Massachusetts. Acest soi este ușor de cultivat și va rămâne proaspăt mult timp după recoltare, dacă este depozitat corespunzător.
- Afinul Stevens este o tulpină hibridă de afine concepută pentru productivitate și rezistență la boli. Această rasă este mare și de culoare roșu aprins.
- Alte două tipuri sunt Ben Lear (o boabe mari de visiniu) și Early Black (o boabe mici, roșii închise). Cu toate acestea, aceste tipuri nu sunt recomandate persoanelor care plantează afine pentru prima dată, deoarece sunt mai greu de îngrijit și sunt susceptibile la boli și sunt mai susceptibile la insecte decât alte tipuri.
Pasul 2. Plantați la momentul potrivit
Afinele cresc cel mai bine în climă mai rece, între zonele două și cinci. Acest fruct poate fi plantat în diferite perioade ale anului, în funcție de vârsta plantei.
- Butașii și răsadurile pot fi plantate în toamnă, din octombrie până la începutul lunii noiembrie. Acest fruct poate fi plantat primăvara, de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai.
- Plantele înrădăcinate, în vârstă de 3 ani - cele care încă cresc în mod activ - pot fi plantate uneori vara, de obicei cumpărate în ghivece.
Pasul 3. Pregătiți solul
Pentru sol, această plantă are cerințe unice - merisoarele au nevoie de sol cu o valoare pH scăzută și conținut ridicat de organice. Drept urmare, va trebui adesea să înlocuiți solul în loc să schimbați solul existent.
- Dimensiunea locului pentru plantarea merisoarelor este de 120 cm pe 240 cm. Cu toate acestea, dacă plantați un singur copac, 60 cm pe 60 cm este suficient.
- Săpați solul unde ați plantat afine la o adâncime de 15 până la 20 cm. Umpleți gaura cu turbă, apoi amestecați 225 de grame de îngrășământ din oasele animalelor și 450 de grame de îngrășământ din sângele animalului.
- Opțional, puteți adăuga 1 cană de sare Epsom și 450g de fosfat de rocă. (Această sumă este pentru fiecare 3 metri pătrați de teren, dimensiunea poate fi ajustată).
- Înainte de plantare, umeziți solul (dar nu înmuiați). Puteți face acest lucru prin pulverizarea unui petic de sol cu un furtun de grădină, amestecând treptat solul pentru a încuraja absorbția.
Pasul 4. Plantați butași sau răsaduri
Plantele de afine nu sunt cultivate din semințe, ci din butași de un an sau plante de răsad de trei ani.
- Este important să știți că plantele de afine nu produc fructe până la al treilea sau al patrulea an - deci puteți alege să plantați butași sau răsaduri, în funcție de cât de repede doriți să fie fructul.
- Dacă plantați butași pentru creșterea afinei, plantați-i în sol umed, lăsând cel puțin 30 cm între fiecare plantă. Mingea rădăcinii fiecărei plante este de obicei la aproximativ 5 cm sub suprafața solului.
- Dacă alegeți să plantați răsaduri care au 3 ani, lăsați aproximativ 90 cm între fiecare plantă.
Pasul 5. Cultivați afine în recipiente ca o altă opțiune
Afinele cresc cel mai bine în grădină, deoarece există spațiu suficient pentru a răspândi înțepături (tulpini care cresc lateral). Cu toate acestea, puteți crește afine și într-o oală mare, dacă preferați.
- Umpleți vasul cu humus și plantați răsaduri de trei ani. Lăsați Geragih să crească pe planta din ghiveci (Geragih va avea rădăcini și va forma o tulpină pe care atârnă fructul), dar tăiați-le pe cele care sunt mai lungi decât lățimea ghiveciului. De asemenea, puteți fertiliza solul cu un îngrășământ cu conținut scăzut de azot, deoarece acest lucru va limita creșterea scoicilor.
- Plantele de afine în ghiveci vor trebui mutate la fiecare câțiva ani (spre deosebire de creșterea în sol, care va fi mai durabilă).
Partea 2 din 3: Îngrijirea plantelor de afine
Pasul 1. Fii cu ochii pe buruieni
Plantele de afine nu pot concura cu buruienile, deci este important să tăiați buruienile în mod regulat, mai ales în primul an. Pentru el, turbă folosită în solul de afine va limita creșterea majorității buruienilor care cresc în mod obișnuit în grădini.
Pasul 2. Udați întotdeauna bine planta de afine
În primul an (și nu numai), planta de afine va avea nevoie de udare constantă pentru a menține solul. Când rădăcinile se usucă, planta va muri.
- Este o concepție greșită obișnuită că plantele de afine trebuie să fie înmuiate în apă în timp ce cresc. În timp ce solul trebuie să fie întotdeauna umed (sau cel puțin umed), nu trebuie să fie înmuiat în apă.
- Prea multă apă va încetini creșterea rădăcinilor și va împiedica rădăcinile să atingă adâncimea necesară.
Pasul 3. Fertilizați
În cel mai scurt timp, planta dvs. de afine va începe să aibă o scobitoare (similară cu o plantă de căpșuni) care va umple suprafața solului înainte de a prinde rădăcini și va avea o tulpină erectă, care face parte din procesul de înflorire și fructificare al plantei. Pentru a încuraja creșterea acestei tarte, solul în care cresc afine trebuie fertilizat.
- În primul an după plantare, aplicați un îngrășământ cu conținut ridicat de azot pe solul în care cresc afine, ceea ce va încuraja răspândirea înțepăturilor. Fertilizați de trei ori - o dată la începutul creșterii, o dată când apar florile și o dată când fructul începe să se formeze.
- Pentru a limita răspândirea înțepăturilor în parcelele de afine, puteți limita parcelele de creștere cu o barieră din lemn sau plastic.
- După primul an, va trebui să opriți aportul de azot pe dinți - acest lucru îi va încuraja să nu mai răspândească, să crească rădăcini și să formeze o tulpină erectă. Folosiți un îngrășământ fără azot pentru al doilea an.
- La începutul celui de-al doilea an (și câțiva ani după aceea) trebuie să acoperiți solul cu un strat subțire (1,25 cm) de nisip. Acest lucru va ajuta stingerul să crească rădăcini și să prevină creșterea buruienilor.
Pasul 4. Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Plantele de afine sunt susceptibile la anumite dăunători și boli, dar acestea sunt destul de ușor de tratat, dacă știți ce să faceți.
- Omida de afine este o problemă obișnuită, molia cenușie care își depune propriile ouă în afine. Dacă vedeți molii cenușii în jurul plantelor dvs. de afine, va trebui să pulverizați peticul de plantă cu un insecticid pentru a ucide ouăle.
- Dacă nu prindeți omida fructelor la timp, ouăle vor ecloza, iar omizile vor mânca afine din interior spre exterior. Când se întâmplă acest lucru, merisoarele afectate vor deveni roșii înainte de a se coace. Puteți face față acestui lucru culegând prematur afine roșii și aruncându-le.
- Alte două boli frecvente sunt pata roșie (pete roșii apar pe frunze) și putregaiul fructelor de afine. Tratamentul pentru ambele boli este același - pulverizați plante de afine cu un fungicid organic pe bază de cupru între sfârșitul lunii iunie și începutul lunii august, conform instrucțiunilor de pe etichetă.
Pasul 5. Tăiați scobitorii pe plantele de trei ani
În cel de-al treilea an de creștere, va trebui să tăiați planta de afine în fiecare primăvară pentru a păstra petele și a încuraja creșterea tulpinilor erecte (care vor da roade).
- Puteți face acest lucru pieptănând plasturele de afine cu o greblă de peisaj, până când toate lamele sunt în aceeași direcție,. Acest lucru vă va facilita găsirea celei mai lungi lame și tăierea acesteia. Nu tăiați tulpinile verticale existente.
- Odată cu trecerea timpului, planta de afine va crește probabil dincolo de complotul său original. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți tăia fiecare plantă primăvara, până când se află la numai 5 cm deasupra liniei de sol a parcelei originale. Planta de afine nu va produce fructe în acel an, dar producția normală va continua anul următor.
Partea 3 din 3: Recoltarea merisoarelor
Pasul 1. Recoltează afine
Dacă plantați răsaduri vechi de trei ani, planta dvs. de afine va începe probabil să producă toamna viitoare. Dar dacă plantați butași vechi de un an, va trebui să așteptați trei sau patru ani pentru ca plantele să dea roade.
- După ce planta produce fructe, puteți recolta fructele în septembrie și octombrie în fiecare an. Când fructul se coace, acesta va fi roșu aprins sau roșu închis (în funcție de tip) și semințele din interior vor deveni maronii.
- În timp ce grădinile comerciale recoltează merișoarele inundând câmpul pentru a permite merișorului să plutească (deci sunt mai ușor de colectat), acest pas nu este necesar dacă crești acasă. Afinele pot fi culese manual de la plantă.
- Este important să culegeți toate fructele înainte de înghețarea iernii, deoarece merisoarele nu pot supraviețui la temperaturi sub -1 grade Celsius.
Pasul 2. Salvați fructele
După recoltare, merisoarele vor rămâne proaspete timp de două luni atunci când sunt depozitate într-un recipient etanș la frigider - acest lucru este mai lung decât majoritatea celorlalte fructe.
Merisoarele fierte (sau sosul de afine) vor rezista la frigider timp de până la o lună, în timp ce merisoarele uscate (care au o textură asemănătoare stafidei) pot dura până la un an
Pasul 3. Protejați planta de afine peste iarnă
Este important să vă protejați plantele de afine în lunile de iarnă pentru a le preveni să se înghețe și să se usuce. Puteți face acest lucru acoperind un petic de sol cu un strat gros de humus (sub formă de frunze sau ace de pin) înainte de venirea iernii.
- Puteți deșuruba plantele de afine în primăvară (în jurul datei de 1 aprilie), dar ar trebui să fiți pregătit să le închideți în nopțile în care se așteaptă ca vremea să fie geroasă, nopțile geroase pot ucide lăstari noi și împiedica creșterea fructelor în acel an.
- Nu acoperiți planta de afine cu plastic transparent sau negru, deoarece acest lucru poate crește temperatura parcelei de sol și poate ucide planta.
