Grapefruitul este un fruct citric delicios care poate fi savurat singur sau folosit într-o varietate de salate sau băuturi. Puteți tăia un grapefruit într-o varietate de moduri, indiferent dacă doriți să îl tăiați, să îl împărțiți sau pur și simplu să îl împărțiți și să vă bucurați imediat de umplutură. Vrei să știi mai detaliat cum să tai un grapefruit? Doar urmați acești pași.
Etapa
Metoda 1 din 3: Grapefruit despicat
Pasul 1. Tăiați ambele capete ale grapefruitului
Așezați portocalele lateral pe tăbliță și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia aproximativ 1/6 inch (0,6 cm) din fiecare punct de pe vârful portocalei. Acest lucru va face portocalele mai ușor de tăiat în cuișoare sau jumătăți.
Pasul 2. Transformați portocaliul într-un suport, astfel încât una dintre jumătățile tăiate să fie orientată în sus către dvs
Celălalt capăt se lipeste de tăietoare în timp ce tăiați coaja rămasă de grapefruit.
Pasul 3. Faceți câteva tăieturi sau fante adânci de 1/4 inch (0,6 cm) pe pielea de grapefruit
Folosiți un cuțit pentru a face aceste felii de-a lungul marginilor portocalii. Acest lucru va face mai ușor decojirea grapefruitului mai târziu. Rotiți portocaliul de aproximativ 1/8 ori pe rând de fiecare dată când veți face o altă felie. Continuați să faceți acest lucru până când ați făcut o tăietură în pielea din jurul grapefruitului.
Pasul 4. Folosiți un cuțit pentru a curăța grapefruitul
Acum decojirea portocalelor devine mai ușoară odată ce ați făcut o pană în coajă. Pur și simplu rulați un cuțit de-a lungul coajei de grapefruit, curățați fiecare bucată de piele câte o dată până când toată pielea este dezlipită. Dacă mai rămâne o coajă după ce terminați de tăiat coaja pe toată portocala, tăiați orice alb rămas înainte de a trece la pasul următor.
Pasul 5. Tăiați fiecare bucată de grapefruit cu un cuțit
Odată ce ai curățat pielea, poți folosi un cuțit pentru a tăia fiecare cățel de grapefruit până le-ai separat pe toate în cuișoare. Vă puteți bucura de grapefruit pe cont propriu sau îl puteți adăuga la salate de fructe sau alte tipuri de salate.
Metoda 2 din 3: Tăierea grapefruitului în două
Pasul 1. Răsuciți grapefruitul astfel încât să stea pe o parte
Fiecare dintre capetele grapefruitului care are un cerc mic în mijloc ar trebui să fie orientate una spre cealaltă de ambele părți ale grapefruitului. Așezați grapefruitul pe o tăbliță.
Pasul 2. Tăiați grapefruitul în două jumătăți
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia portocala în jumătate de sus în jos.
Pasul 3. Tăiați aproximativ diametrul portocalei
Folosiți un cuțit ascuțit, sau chiar un cuțit portocaliu, pentru a tăia o zonă circulară între grapefruit și coajă. În timp ce tăiați în cercuri, încercați să mutați cuțitul sub tăietură, astfel încât să feliați până la fundul grapefruitului. Acest lucru va ajuta la separarea grapefuit-ului de piele.
Pasul 4. Tăiați fiecare cuisoare de grapefruit sau jumătăți
Fiecare portocală va avea o formă triunghiulară. Utilizați un cuțit subțire, o lingură sau mai bine o lingură portocalie, pentru a tăia zona dintre fiecare cuișoare de grapefruit și pielea subțire între ele. După ce ați separat fiecare cuișor, puteți folosi o lingură pentru a transfera fiecare într-un castron sau pur și simplu să mâncați grapefruitul direct din cele două jumătăți cu o lingură.
Presărați puțin zahăr peste grapefruit pentru un plus de dulceață
Metoda 3 din 3: felierea grapefruitului
Pasul 1. Răsuciți grapefruitul astfel încât să stea pe o parte
Fiecare dintre capetele grapefruitului care are un cerc mic în mijloc ar trebui să fie orientate una spre cealaltă pe ambele părți ale grapefruitului, dreapta și stânga. Asigurați-vă că așezați grapefruitul pe tăbliță.
Pasul 2. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a felia grapefruitul de sus în jos
Imaginați-vă că „stâlpii” unui grapefruit sunt pe ambele părți, dreapta și stânga, ca un glob care se răstoarnă pe laturile sale până când adoarme. Acum, tăiați portocala la latitudine, creând linii care sunt paralele cu „poli” sau cercuri mici la fiecare capăt al grapefruitului. Feliați totul pentru a obține felii subțiri de aproximativ 0,6 cm grosime.
Când ați terminat, veți obține aproximativ 12 felii circulare, în funcție de mărimea grapefruitului
Pasul 3. Tăiați o altă felie (opțional)
Dacă doriți să tăiați grapefruitul în continuare, puteți tăia fiecare felie circulară în jumătate sau sferturi, la fel cum ați tăia un tort. Această metodă este potrivită dacă doriți să utilizați grapefruit în băuturile din fructe. Această tăietură, de asemenea, vă ușurează să mușcați direct. De asemenea, puteți tăia doar o pană de grapefruit în jumătate și o puteți folosi ca o garnitură pe partea laterală a unui castron de salată de fructe sau a unui ulcior mare cu suc de grapefruit. Sau, puteți să rupeți carnea de pe piele pe fiecare felie și să o mâncați imediat, fără a utiliza o lingură sau o furculiță.
sfaturi
- Pregătiți grapefruit pentru a vă bucura alături de prieteni? Un grapefruit face de obicei două porții mici. Se ornează cu cireșe.
- În general, partea de sus și de jos a unui grapefruit sunt cele mai acre, în timp ce latitudinile medii („ecuatoriale”) sunt cele mai dulci.
- Gustați mai întâi o felie mică de grapefruit pentru a vedea dacă este acru sau nu. Dacă da, adăugați puțin zahăr sau adăugați și puțină sare.
- Capătul superior al grapefruitului are o parte centrală maronie a tulpinii, dar partea inferioară are doar o indentare. Odată ce vârful este tăiat, partea de jos va părea să aibă o gaură albă moale sau o pată în care să poți băga degetul. Acest lucru vă va ușura să țineți grapefruitul!
- Pentru un gust ușor diferit, încercați să adăugați trei sau patru picături de extract de vanilie.
- Nu este nevoie să aruncați sucuri de fructe sau sucuri de fructe și carne care se află pe piele. * Luați o ceașcă mare sau un bol cu pereți înalți. Folosind degetele, frecați partea roz sau portocaliu închis pentru a scoate sucul din piele. Strângeți și mijlocul până se usucă. Beți acest suc obținut, dacă doriți, sau dați-i o felie de fruct și bucurați-vă împreună.
- Coaja de grapefruit este un material excelent de utilizat ca pungă de deodorizant pentru molii, așa că nu o aruncați. Bateți coaja de grapefruit într-o pungă de plastic cu 1 linguriță de scorțișoară măcinată și 1/2 linguriță de fructe proaspete pentru echivalentul a 1 coajă întreagă. Scurgeți acest amestec pe o foaie de copt și uscați-l la cuptor la un nivel scăzut (aproximativ 170F / 77 Celsius). 4 ore ar trebui să fie suficiente; dacă este încă moale, este bine și să îl uscați mai târziu cu aerul. Lăsați amestecul să se usuce timp de cel puțin 48 de ore. Adăugați o mulțime de anason stelat, un băț întreg de scorțișoară și un cuișor întreg. Așezați o ceașcă de amestec într-o pungă de plastic cu fermoar și faceți 24 de găuri uniform în toată punga de plastic pentru a lăsa aroma delicioasă.
Avertizare
- Potrivit Clinicii Mayo, se știe că următoarele au interacțiuni potențial grave (vezi link):
- Grapefruitul afectează și căptușeala tractului digestiv, potențând astfel absorbția anumitor nutrienți și medicamente prin blocarea anumitor enzime. (Presupunerea că acest lucru se datorează prezenței unor cantități mari de vitamina C nu pare corectă).
- Unele persoane ar trebui să evite grapefruitul din motive medicale. Grapefruitul nu are un efect negativ asupra majorității oamenilor, dar grapefruitul și sucul acestuia pot interfera cu unele medicamente. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru mai multe informații.
