4 moduri de a toca roșiile

Cuprins:

4 moduri de a toca roșiile
4 moduri de a toca roșiile

Video: 4 moduri de a toca roșiile

Video: 4 moduri de a toca roșiile
Video: КУПИЛ КУСОК ПОДЧЕРЁВКА И ПРИГОТОВИЛ Тако. BBQ. как у La Capital 2024, Martie
Anonim

Roșiile fac o garnitură delicioasă, indiferent dacă sunt făcute în baie sau servite ca salată. Cu toate acestea, înainte de a găti roșiile, trebuie mai întâi să le tocați. Este ușor să stăpânești abilitățile de bază de tăiere a roșiilor. Odată ce ai tofu, poți tăia roșiile în cuburi sau pe lungime. Dacă roșiile pe care le folosiți sunt foarte mici, cum ar fi roșiile de struguri sau roșiile cherry, puteți folosi două capace pentru a le tăia pe toate simultan. Nu uitați să spălați roșiile înainte de a le tăia!

Etapa

Metoda 1 din 4: felierea roșiilor

Tăiați roșiile Pasul 1
Tăiați roșiile Pasul 1

Pasul 1. Tăiați miezul roșiei cu un cuțit de fructe

Așezați roșiile pe o tăietură cu tulpinile îndreptate în sus. Tăiați zona din jurul tulpinilor de roșii la o adâncime de 2-3 cm într-o formă circulară. Scoateți miezul roșiei trăgând-o sau scoțând-o afară.

Curățătorul de roșii are forma unei linguri cu capăt ascuțit. Dacă aveți unul, utilizați acest instrument pentru a săpa în jurul tijei și a-l scoate

Tăiați roșiile Pasul 2
Tăiați roșiile Pasul 2

Pasul 2. Întoarceți roșiile

Miezurile de roșii goale ar trebui să fie orientate spre stânga sau spre dreapta. Această poziție vă va ajuta să obțineți felii frumoase de roșii.

Tăiați roșiile Pasul 3
Tăiați roșiile Pasul 3

Pasul 3. Țineți roșia cu degetele pliate spre interior

Această poziție vă va împiedica să tăiați cuțitul în timp ce tăiați roșiile. Prindeți capătul gol al miezului. La tăiere, marginea bontă a lamei trebuie să atingă ușor articulațiile.

Tăiați roșiile Pasul 4
Tăiați roșiile Pasul 4

Pasul 4. Feliați roșiile cu un cuțit mic zimțat

Începeți la capătul opus miezului de roșii. Faceți felii tăind roșiile la aproximativ 1 cm de capete.

Chiar dacă puteți folosi un cuțit ascuțit, un cuțit cu dinți mici este mai bun, deoarece va împiedica scurgerea sucului din roșie

Tăiați roșiile Pasul 5
Tăiați roșiile Pasul 5

Pasul 5. Faceți felii de aceeași grosime

Sunteți liber să determinați lățimea feliei. Când tăiați roșiile, încercați să egalizați dimensiunea fiecărei tăieturi.

Când tăiați roșiile, mișcați degetele încet înapoi. Acest lucru vă va ține degetele departe de lamă

Metoda 2 din 4: Prepararea roșiilor în cuburi

Tăiați roșiile Pasul 6
Tăiați roșiile Pasul 6

Pasul 1. Scoateți tulpina și miezul roșiei cu un cuțit pentru fructe

Tăiați zona din jurul tulpinii într-un mod circular, apoi scoateți-o cu o lingură. Puteți folosi, de asemenea, un cojitor de roșii.

Tăiați roșiile Pasul 7
Tăiați roșiile Pasul 7

Pasul 2. Feliați roșiile

Grosimea feliei dvs. va determina grosimea zarurilor. O tăietură largă va produce un zar mare, în timp ce o tăietură subțire va produce un zar mic. Feliați toate roșiile.

Tăiați roșiile Pasul 8
Tăiați roșiile Pasul 8

Pasul 3. Stivați 2 sau 3 felii de roșii odată

Le veți tăia în același timp. Dacă folosiți felii foarte subțiri, puteți adăuga mai multe la grămadă. Probabil vei primi 2 sau 3 grămezi de roșii când ai terminat.

Tăiați roșiile Pasul 9
Tăiați roșiile Pasul 9

Pasul 4. Tăiați roșiile stivuite cu un cuțit mic dințat

Asigurați-vă că tăiați toate roșiile stivuite. Puteți începe de ambele părți, atâta timp cât feliați bucățile de roșie în aceeași direcție.

Tăiați roșiile Pasul 10
Tăiați roșiile Pasul 10

Pasul 5. Tocăm bucățile de roșii

Feliați piesele la un unghi de 90 de grade pentru a face zaruri. Continuați procesul până când toate bucățile din grămada de roșii au fost feliate perfect.

Tăiați roșiile Pasul 11
Tăiați roșiile Pasul 11

Pasul 6. Repetați procesul pentru restul de bucăți de roșii

Când ați terminat de tăiat prima grămadă, treceți la a doua grămadă. Când ați terminat de făcut cuburile, le puteți folosi ca amestec de rețete.

Metoda 3 din 4: Feliați roșiile pe lungime

Tăiați roșiile Pasul 12
Tăiați roșiile Pasul 12

Pasul 1. Trageți tulpina de roșii

De fapt, nu trebuie să curățați bine tulpinile de roșie dacă doriți să le tăiați pe lungime. Dacă există o tulpină verde pe roșie, pur și simplu scoateți-o cu mâna.

Tăiați roșiile Pasul 13
Tăiați roșiile Pasul 13

Pasul 2. Tăiați roșiile în jumătate cu un cuțit mic cu dinți sau cuțit de bucătărie

Tăiați roșiile pe jumătate chiar în centrul miezului (sau în zona în care sunt tulpinile) cu un cuțit ascuțit.

Tăiați roșiile Pasul 14
Tăiați roșiile Pasul 14

Pasul 3. Feliați ambele bucăți de roșii în sferturi

Așezați roșiile înjumătățite pe o scândură. Tăiați fiecare felie de roșie chiar în mijloc. Aceasta va împărți roșiile în patru.

Tăiați roșiile Pasul 15
Tăiați roșiile Pasul 15

Pasul 4. Feliați din nou bucățile de roșii în jumătate

După ce faceți acest lucru, veți obține aproximativ 8 felii de roșii. Dacă doriți bucăți mai mici, tăiați din nou roșiile în jumătate. Puteți continua să faceți acest lucru până când obțineți dimensiunea dorită.

Metoda 4 din 4: felierea roșiilor de struguri sau a roșiilor cherry

Tăiați roșiile Pasul 16
Tăiați roșiile Pasul 16

Pasul 1. Găsiți două capace sau farfurii pentru recipiente din plastic de aceeași dimensiune

Acest capac poate proveni dintr-un recipient din plastic, un recipient mare pentru iaurt sau un recipient pentru unt. Dacă doriți să utilizați o farfurie, căutați una care să fie plată, nu concavă.

Tăiați roșiile Pasul 17
Tăiați roșiile Pasul 17

Pasul 2. Așezați roșiile tocate în centrul capacului sau farfuriei

Așezați roșiile pe un capac pe un recipient sau farfurie. Puteți tăia câte roșii doriți. Cu toate acestea, asigurați-vă că roșiile sunt aliniate la rând. Așezați un alt capac de recipient deasupra când este gata.

Tăiați roșiile Pasul 18
Tăiați roșiile Pasul 18

Pasul 3. Puneți o mână pe partea de sus a recipientului în timpul acestui proces

Apăsați încet. Trebuie să împiedicați roșiile să se schimbe, dar nu să le zdrobiți.

Tăiați roșiile Pasul 19
Tăiați roșiile Pasul 19

Pasul 4. Tăiați roșiile ciupite cu un cuțit mic dințat

Când tăiați roșia care se află în mijlocul capacului, mișcați cuțitul înainte și înapoi ca și cum ați fi tăiat ceva. Faceți acest lucru încet și țineți cu o mână apăsând capacul recipientului din partea de sus. Odată ce cuțitul ajunge pe cealaltă parte, roșiile sunt gata să fie folosite pentru a completa rețeta.

sfaturi

  • Înainte de tăiere, păstrați roșiile la temperatura camerei pentru a păstra gustul.
  • Un cuțit ascuțit funcționează mai bine pentru tăierea roșiilor decât un cuțit plictisitor.

Recomandat: