Consumul de pulbere de proteine poate promova creșterea musculară, crește energia și poate ajuta procesul de recuperare după exerciții fizice intense. Din păcate, multe pulberi de proteine au un gust atât de rău încât trebuie doar să le înghiți. Cu toate acestea, cu un efort mic, puteți încorpora proteina pulbere în dieta dvs. într-un mod în care vă veți bucura de fapt. Fie că vă faceți propriile shake-uri sau că le ascundeți în alimente, există multe modalități de a face ca pudra de proteine să aibă un gust excelent.
Etapa
Metoda 1 din 3: Scuturarea propriei proteine
Pasul 1. Alegeți un lichid
Unora le place o băutură apoasă, apoasă, care poate fi băută rapid. În timp ce alții simt că lichidul mai gros este mai bun pentru a masca gustul. Poate că va trebui să faceți încercări și erori pentru a găsi o consistență care vă place. Majoritatea oamenilor folosesc aproximativ opt uncii (± 250 ml) de lichid pe lingură de pulbere, dar încercați să folosiți mai mult pentru o băutură mai subțire sau mai puțin pentru o băutură mai groasă. De asemenea, puteți înlocui solventul de pornire pe care l-ați folosit pentru agitare:
- Apa este o alegere bună pentru pierderea în greutate, deoarece nu adaugă calorii. Cu toate acestea, apa nu are capacitatea de a masca gustul pulberii. În schimb, încercați ceaiul buni (fructe de pădure), despre care se știe că pompează energie și sprijină pierderea în greutate. De exemplu, ceaiul rece de zmeură sau acai poate face ca shake-urile dvs. să aibă un gust mai bun, ajutându-vă în același timp să slăbiți.
- Pentru un shake puțin mai gros, încercați lapte fără grăsimi sau un substitut de lapte, cum ar fi laptele de migdale sau soia. În special, mulți oameni consideră că laptele de migdale are un gust plăcut, ușor dulce.
- Dacă încercați să vă îngrășați sau dacă preferați un shake foarte gros, încercați laptele integral. Rețineți însă că combinația de lapte integral și proteine praf poate fi dificil de digerat. Dacă corpul tău nu se poate adapta la el, du-te înapoi la lapte mai puțin gras și mai subțire.
Pasul 2. Adăugați îndulcitor
Zaharul are un efect puternic asupra creierului. Cercetările arată că zahărul eliberează dopamină, care controlează centrele de plăcere ale creierului și controlează răspunsurile. Eliberarea dopaminei ne face să recunoaștem plăcerea mai clar și poate crește motivația pe termen scurt. Cu toate acestea, în ciuda acestor beneficii de lucru, zahărul este bun pentru a masca gusturile proaste. Încercați să adăugați două lingurițe de zahăr, miere, sirop de ciocolată, dextroză sau maltodextrină în shake. Cu toate acestea, dacă vă limitați aportul de zahăr, încercați aceste alternative mai sănătoase:
- Untul de arahide îndulcește și îngroșează shake-urile.
- Fructele proaspete tăiate și sucurile de fructe oferă vitamine și fibre, precum și un gust dulce. Bananele sunt renumite pentru acest lucru, datorită gustului puternic și consistenței groase. Evitați citricele dacă utilizați pulberi de proteine pe bază de lapte, deoarece acestea pot provoca aglomerarea.
- Dacă doriți dulceață fără a adăuga aromă, încercați îndulcitori artificiali. Splenda și stevia sunt alegeri populare care oferă un gust dulce fără a adăuga calorii.
Pasul 3. Luați în considerare aromele mai puternice pentru a masca aromele
Dacă ceaiul și zahărul nu sunt suficiente pentru un shake aromat, aveți alte opțiuni. Încercați să adăugați două linguri de pudră de cacao sau pudră de vanilie la un shake. O jumătate de linguriță de condimente puternice, cum ar fi scorțișoară sau nucșoară, poate funcționa bine. Adăugarea de sirop fără zahăr destinat aromelor de sodă sau cafea de casă este o modalitate ușoară de a adăuga aromă shake-urilor care nu vor mai adăuga o textură amidonă.
- Amestecul aromatic poate masca și mai bine gustul pudrei proteice. Încercați să adăugați mai multe tipuri de fructe - de exemplu, căpșuni și banane. Adăugați o ceașcă mică (împușcătură) de espresso (cafea tare) și puțină aromă de vanilie.
- Explorează combinația care funcționează pentru tine.
Pasul 4. Se îngroașă și se îndulcește cu iaurt
Unora le plac shakeurile pe bază de iaurt, în timp ce altora nu. Încercați-l de câteva ori pentru a gusta acest amestec moale și delicios sau simplu și greu de înghițit. Doar adăugați o lingură de iaurt la shake sau iaurt înghețat dacă preferați un shake ca „lolly de gheață”.
Încercați iaurtul grecesc pentru un gust picant, chiar mai puternic, cu beneficiul suplimentar al proteinelor suplimentare
Pasul 5. Faceți un smoothie cu gheață cu un blender
Unii oameni observă o reducere a gustului pudrei proteice atunci când pudra proteică este transformată într-o băutură rece ca gheața. Prepararea unui smoothie cu gheață amestecat cu un shake de proteine va îngroșa, de asemenea, băutura puțin, deși deloc la fel de groasă ca iaurtul sau untul de arahide.
Pasul 6. Luați în considerare un shake de legume pentru un gust minunat
Smoothii Kale sunt un coșmar pentru unii, dar s-ar putea să vă placă dacă beți sucul în mod regulat. Orice verde de la spanac la pulbere de spirulină și dovlecei se potrivește bine cu pudra de proteine. O lingură de nuci și semințe poate adăuga mai multă aromă și poate ajuta la îngroșarea smoothie-urilor. Pentru puțină dulceață pentru a echilibra gustul, puteți adăuga fructe feliate, cum ar fi banane sau căpșuni.
Pasul 7. Cumpărați un blender de bună calitate
Cele mai proaste tipuri de shake-uri proteice sunt băuturile care conțin bucăți uscate de pulbere de proteine insolubile. Un blender mic cu o singură porție este o opțiune accesibilă, dacă nu folosiți blenderul pentru altceva.
- Așezați toate ingredientele într-un blender și amestecați la viteză mare până când textura este uniformă și fără bulgări.
- Pentru shake-uri cu o mulțime de solide, utilizați opțiunea „sol” dacă aveți una.
- Dacă absolut nu puteți folosi un blender, puneți ingredientele agitate într-un recipient bine închis și bateți mult timp. Încălzirea lichidului într-un cuptor cu microunde sau încălzirea acestuia pe aragaz poate facilita amestecarea ingredientelor.
- De asemenea, ați putea lua în considerare achiziționarea unei „cupe cu agitator”, special concepută pentru a sparge bulgări de pulbere pentru o textură consistentă. Aceste produse vă pot rafina efectiv shake-urile la o fracțiune din costul cumpărării unui blender bun.
Pasul 8. Încercați câteva dintre rețetele dvs. clasice preferate
Mulți oameni se bucură să experimenteze cu propria lor alegere de ingrediente și combinații de arome. Dacă chiar acum doriți doar un shake proteic delicios, puteți încerca aceste rețete clasice:
- Unt de arahide miere shake: Combinați o lingură de pudră de proteine, o ceașcă de gheață, o ceașcă de lapte sau înlocuitor de lapte, 1/8 cană de unt de arahide și 1/8 cană de miere. Opțional: adăugați o banană pe jumătate coaptă și / sau o bucată de ciocolată neagră (ciocolată neagră).
- Smoothie de fructe: Se amestecă o lingură de pudră de proteine, o cană de iaurt de vanilie, trei până la patru căpșuni, o banană coaptă, 1/2 cană de lapte sau înlocuitor de lapte și o mână de cuburi de gheață. Rețineți că fructele citrice fac pulberile de proteine pe bază de lapte mai puțin eficiente.
- Băutură cu nuci și condimente: Combinați o lingură de pudră de proteine, ceașcă de fructe buni, ceașcă de nuci tocate, o lingură de pudră de cacao, linguriță de scorțișoară măcinată și una până la două căni de lapte sau înlocuitor de lapte. Opțional: adăugați mai multă aromă și textură cu ceașcă de ovăz crud.
Metoda 2 din 3: Adăugarea de pulbere de proteine în alimente
Pasul 1. Adăugați pudră de proteine aromate la produsele de patiserie dulci
Dacă vă exersați energic în fiecare zi, meritați să fiți recompensați în timp. Acest lucru nu înseamnă că nu puteți încerca să adăugați proteine suplimentare la biscuiți, brownies sau clătite.
- Înlocuiți pudra de cacao în fursecuri coapte cu pudră de proteine cu aromă de ciocolată. O lingură de pudră de proteine este egală cu aproximativ 1/4 ceașcă de pudră de cacao.
- Dacă rețeta dvs. nu include pudră de cacao, puteți adăuga de obicei o lingură de pudră de proteine fără a afecta gustul tortului. Este încă o idee bună să folosiți o jumătate de lingură într-un lot mic prima dată când încercați.
Pasul 2. Pregătiți glazura (glazura) din proteine pentru prăjiturile coapte
Unora le place foarte mult cremele decorate din proteine, iar altora le urăsc. Cu toate acestea, nu doare niciodată să încerci! Se amestecă praful de proteine în iaurt sau puțină apă sau lapte pentru a crea o „înghețare cremă” groasă. Când îl întinzi pe brioșe sau alte produse de patiserie, obții beneficiile proteinelor acoperind în același timp gustul cu prăjituri delicioase!
Pasul 3. Se amestecă praful de proteine în alimentele groase
Alimentele groase, cum ar fi fulgi de ovăz, budincă, iaurt sau sos de mere, pot masca și gustul prafului de proteine. Acest aliment gros hidratează și dizolvă pudra de la sine, deci nu trebuie să scoateți blenderul. Doar asigurați-vă că amestecați bine pentru a vă asigura că pulberea este complet dizolvată.
Pasul 4. Faceți cupcakes din unt de arahide din proteine
Se amestecă o lingură de pudră proteică aromată, o lingură de înghețată de vanilie și o lingură de unt de arahide într-un blender. Se toarnă amestecul într-un fel de matriță - o tavă cu cuburi de gheață este excelentă dacă nu aveți o matriță fină. Congelați amestecul pentru câteva ore pentru a permite să se stabilească și să se întărească.
Funcționează cel mai bine cu pudrele de proteine cu aromă de ciocolată, dar și aromele puternice precum scorțișoara funcționează bine
Metoda 3 din 3: Căutați mai multe mărci gustoase de pulbere de proteine
Pasul 1. Citiți recenzii online ale diferitelor mărci și arome
Pulberile de proteine pot fi extrase dintr-o varietate de alimente, inclusiv produse lactate, albușuri și produse alternative pentru vegetarieni. Acesta este motivul pentru care diferite mărci de pulbere de proteine pot avea arome foarte diferite. Înainte de a-ți cheltui banii pe o pulbere care ți-ar putea face stomacul agitat, petrece puțin timp navigând pe web pentru informații. Multe forumuri de sănătate, exerciții fizice și culturism au subiecte în care utilizatorii discută pulberile lor proteice preferate și nefavorabile.
Pasul 2. Testați diferite pulberi de proteine în cantități mici
Dacă doriți o pulbere care are un gust mai bun, nu cumpărați pulbere de proteine în vrac. Cumpărați cel mai mic container pe care îl puteți găsi. Dacă nu-ți place, îl poți arunca sau agăța de el - sperăm că se va epuiza în curând!
Pasul 3. Testează pudra de proteine aromatizate
Problema este că nu poți suporta gustul prafului de proteine ne aromatizat. Din fericire, multe mărci vând produse aromate cu ciocolată, vanilie și scorțișoară. Puteți găsi chiar și arome mai variate, cum ar fi biscuiții și smântâna!
Dacă aceste arome singure nu vi se potrivesc, încercați să le amestecați. O jumătate de lingură de scorțișoară cu o jumătate de lingură de ciocolată poate fi aroma ta preferată
Pasul 4. Căutați pulberi care conțin zahăr sau îndulcitori artificiali
Pulberile de proteine sunt comercializate pentru persoanele conștiente de sănătate, astfel încât majoritatea acestor pulberi nu conțin zahăr sau sirop de porumb. De fapt, aceste pulberi sunt adesea publicitate ca nu conțin arome sau îndulcitori adăugați. Cu toate acestea, zahărul ajută întotdeauna să mascheze gustul pudrei, indiferent cu ce amestecați pudra. Căutați câteva mărci care conțin de fapt îndulcitori.
