Cultivarea cepei în apă este o modalitate excelentă de a profita la maximum de resturile de bucătărie. În plus, îi puteți implica pe copii să facă acest lucru, astfel încât să învețe și legume. Cu această metodă, puteți observa în mod clar progresul în orice moment. Puteți urmări cum rădăcinile cresc în apă și puteți vedea cum lăstarii apar pe vârfurile bulbilor de ceapă. Lucrurile de care aveți nevoie sunt foarte simple, aveți nevoie doar de câțiva becuri de ceapă, un recipient din sticlă transparentă și apă. În timp ce ceapa poate crește în acest fel pe pervazul ferestrei timp de câteva săptămâni, este o idee bună să transplantați bulbii în pământ, astfel încât să se poată matura.
Etapa
Metoda 1 din 2: Creșterea bulbilor de ceapă în apă
Pasul 1. Puneți apa într-un pahar sau borcan de sticlă
Se toarnă apă de la robinet sau apă filtrată într-un recipient din sticlă transparentă până când este aproape plină.
Asigurați-vă că orificiul din partea de sus a paharului sau borcanului este mai mic decât dimensiunea cepei, astfel încât becurile să nu cadă în fundul recipientului
Pasul 2. Introduceți 4 scobitori (distanțați uniform) în jurul bulbului de ceapă
Asigurați-vă că ceapa este bine sprijinită, astfel încât să nu cadă în pahar. Asigurați-vă că scobitoarea este introdusă puțin sub linia centrală a tuberculului.
- Ar trebui să plantați bulbi care au încolțit. Ceapa încolțită se cultivă mai ușor în apă.
- Dacă nu doriți să utilizați o scobitoare, umpleți un recipient din sticlă transparentă cu pietre mici sau pietricele până când ajunge în partea de sus a recipientului. Apoi, așezați ceapa pe roci mici, apoi adăugați apă pentru a acoperi rădăcinile și baza bulbilor de ceapă.
Pasul 3. Așezați ceapa deasupra paharului (cu rădăcinile în jos) și scobitoarea pe margine
Rădăcinile și baza bulbilor de ceapă ar trebui să fie scufundate în apă. În acest fel, rădăcinile pot bea apă pentru a crește ceapa, în timp ce restul sunt doar înconjurate de aer, astfel încât să nu putrezească.
Verificați dacă scobitoarea ține bine ceapa pentru a preveni căderea în apă. În acest moment, poate fi necesar să săpați mai adânc în scobitoare pentru a preveni umezirea cepei
Pasul 4. Așezați recipientul cu ceapă pe un pervaz care are mult soare
Ceapa are nevoie de mult soare pentru a crește. Pentru ca prezența bulbilor de ceapă să nu fie uitată, utilizați un pervaz luminos, frecventat. Acum, tot ce trebuie să faci este să aștepți și să privești cum cresc ceapa. În decurs de o săptămână, rădăcinile vor ieși în apă, iar vârfurile vor răsări.
Schimbați apa în mod regulat înainte ca condițiile să fie tulburi și mirositoare, astfel încât tuberculii să nu putrezească. Puteți face acest lucru ridicând ușor becurile, schimbând apa și așezând becurile înapoi în castron
Pasul 5. Tunde lăstarii verzi care cresc în partea superioară a tuberculilor pentru a servi drept decorațiuni alimentare
În câteva zile, vârful bulbului de ceapă va apărea muguri de frunze frumoase. Toate părțile lăstarului sunt comestibile, cu o aromă ascuțită și delicioasă a frunzelor. Folosiți foarfece pentru a tăia mugurii de frunze din partea de sus a cepei și tăiați-o subțire. Adăugați felii de felii în salate sau supe pentru o garnitură delicioasă.
Pasul 6. Plantați ceapa în pământ atunci când deasupra apar tulpini de flori
Cultivarea cepei în apă este distractivă, deoarece puteți observa creșterea timpurie a acestor legume. Cu toate acestea, ceapa nu va putea continua să crească în acest fel. Câteva săptămâni mai târziu, ceapa va răsări tulpini de flori. În acest moment, puteți planta întreaga ceapă în pământ sau o puteți arunca. Odată ce încep să înflorească, ceapa nu va mai putea crește în apă și va trebui mutată la pământ.
Metoda 2 din 2: Cultivarea cepei de primăvară în apă
Pasul 1. Tăiați scallionii la intersecția dintre verde și alb
Poate ai deja o grămadă de resturi de gălbuiori gata de aruncat. Dacă da, este un lucru bun, pentru că îl puteți folosi. În caz contrar, obțineți o grămadă de ceapă de primăvară proaspătă (cunoscută și sub numele de scallions), apoi tocați-le cu atenție cu foarfece sau cu cuțitul.
- În acest moment, ar trebui să aveți un bec alb mic de dimensiunea unui adult roz. Nu contează dacă au mai rămas câteva tulpini verzi.
- Folosiți partea de praz care nu este plantată pentru a servi ca garnitură alimentară. Scallions fac o garnitură delicioasă pe o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi tacos sau tăiței ramen. Feliați subțire morcovii, apoi presărați-i peste mâncare pentru a adăuga aromă și culoare.
Pasul 2. Așezați rădăcinile de ceapă rămase într-un pahar transparent
Utilizați un borcan îngust sau sticlă, astfel încât bucățile de scallion să fie sprijinite de peretele de sticlă și să stea în poziție verticală. Trebuie să-l lași să crească pe pervaz pentru o vreme. Deci, ar trebui să folosiți sticlă decorativă sau vaze care să arate frumos atunci când sunt așezate în bucătărie.
- Pentru a vă ridica drept, folosiți o bandă de cauciuc pentru a lega grămada de rădăcini de ceapă.
- Unul dintre cele mai plăcute lucruri despre creșterea resturilor de bucătărie este privirea lor crescând. Așadar, utilizați un recipient transparent, astfel încât să vă puteți bucura de creșterea plantei.
Pasul 3. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi rădăcinile prazului
Rădăcinile de ceapă ar trebui să fie complet scufundate în apă, dar puteți turna și apa puțin mai sus, astfel încât apa să nu se epuizeze înainte de a avea timp să o reumpleți.
Puteți folosi apă de la robinet sau apă filtrată pentru a crește prazul, atâta timp cât apa este proaspătă și curată
Pasul 4. Așezați recipientul cu rădăcini de praz pe un prag de fereastră care primește puțină lumină solară
Acum, tot prazul trebuie să crească este timpul și lumina soarelui.
Pentru ca rădăcinile prazului să primească suficientă lumină solară și să nu le uitați, așezați recipientul pe pervazul ferestrei bucătăriei (sau într-o locație care este adesea trecută)
Pasul 5. Schimbați apa la fiecare 3-5 zile
Ceapa va aspira apa dată, așa că ar trebui să le verificați în mod regulat, astfel încât să nu se usuce. Câteva zile mai târziu, apa rămasă poate deveni tulbure sau poate emite un miros neplăcut. Dacă se întâmplă acest lucru, scurgeți apa și înlocuiți-o cu apă curată.
Pasul 6. Îndepărtați scallionii când au triplat dimensiunea
Câteva zile mai târziu, bulbii de ceapă albă vor dezvolta tulpini verzi. Când tulpinile verzi au aproximativ 20 cm lungime, scoateți prazul din apă.
Pasul 7. Tăiați tulpinile verzi din tulpini sau plantați întregul bulb de ceapă în pământ
Prazul poate crește doar mai înalt. Când tulpinile verzi au o lungime de 20 cm sau mai mult, puteți tăia tulpinile și le puteți folosi la gătit. De asemenea, le puteți planta pe toate în pământ (rădăcini, bulbi albi și tulpini verzi) și le puteți lăsa să crească.
Dacă tăiați partea verde a frunzei din tulpină în acest moment, puteți așeza tuberculul înapoi în apă curată și lăsați-l să crească înapoi. Deși acest lucru se poate face de 1 sau 2 ori, planta va înceta să crească mai târziu
sfaturi
- Alegeți ceapă proaspătă și nu folosiți ceapă care este mucegăită și începe să putrezească. Deoarece le veți scufunda în apă, mucegaiul sau putregaiul se vor răspândi în tot becul.
- Tăiați frecvent prazul lung pentru a încuraja lăstarii noi să crească.
