Coacerea alimentelor înseamnă prepararea alimentelor cu căldură uscată directă. Prăjitorul de pâine se găsește în cuptor, de obicei în partea de sus a cuptorului, necesitând să mutați raftul în cea mai înaltă poziție. Unele grătare sunt situate în partea de jos a cuptorului, într-o zonă separată care seamănă cu un sertar. Prăjiți carnea, legumele și fructele la foc mare și pregătiți-vă mâncarea pentru căldură intensă.
Etapa
Metoda 1 din 3: Pregătirea grătarului
Pasul 1. Alegeți o tigaie sau o tigaie pentru coacere
Nu utilizați tigăi prea adânci, altfel nu se vor încadra între grătarul cuptorului și prăjitorul de pâine.
- Pulverizați tigaia cu spray antiaderent. Dacă intenționați să coaceți ceva care s-ar putea murdări, acoperiți tigaia sau tigaia cu folie de aluminiu pentru o curățare mai ușoară mai târziu.
- Folosiți o tigaie cu fante pentru cele mai bune rezultate. Acest tip de tigaie este conceput pentru grătar, astfel încât să se răspândească mai ușor căldura pe fundul alimentelor.
Pasul 2. Așezați raftul cuptorului în rândul de sus
Asigurați-vă că mutați raftul în timp ce cuptorul este încă rece.
Pasul 3. Încălziți grătarul
De obicei, cuptorul oferă două setări pentru prăjitor de pâine; pornit (pornit) și oprit (oprit). Alte cuptoare pot oferi o opțiune ridicată sau scăzută.
Lăsați cuptorul să se încălzească timp de aproximativ 5 minute înainte de a pune mâncarea în el. În acest fel, temperatura va crește și puteți coace alimentele rapid
Metoda 2 din 3: Carne și pește la grătar
Pasul 1. Condimentați carnea, puiul și peștele cu ulei de măsline sau unt
Pasul 2. Așezați carnea sau peștele pe o tigaie sau pe o foaie de copt
Pasul 3. Așezați tigaia în cuptor în rândul superior, la aproximativ 10 cm de sursa de căldură
Pasul 4. Lăsați carnea sau peștele la cuptor până când sunt fierte uniform
Întoarceți jumătate din carne până când ați terminat de gătit pentru a vă asigura că mâncarea dvs. se gătește uniform.
- Asigurați-vă că timpul de coacere se potrivește cu cel menționat în rețetă. Timpul total de gătit depinde de nivelul dorit de coacere și de grosimea cărnii.
- Lăsați peștele să se odihnească sub grătar timp de aproximativ 5 minute pe grosime de 1 inch (1,27 cm). Întoarceți peștele după 3 minute dacă carnea este mai groasă de 2,5 cm.
Metoda 3 din 3: Coacerea fructelor și legumelor
Pasul 1. Așezați legume precum ardeii și roșiile sub grătar pentru a arde și a îndepărta pielea
Pasul 2. Gătiți legumele și fructele sub grătar pentru a le da un gust crocant la exterior, păstrând în același timp moliciunea și conținutul de umiditate din interior
Pasul 3. Folosiți un vas de copt, astfel încât să puteți amesteca legumele și fructele, dacă este necesar
Pasul 4. Condimentați fructele și legumele sau presărați-le cu ulei sau unt înainte de coacere
Pasul 5. Așezați fructele și legumele sub grătar timp de aproximativ 5 minute
Asigurați-vă că continuați să verificați dacă fructele și legumele nu ard.
Pasul 6. Încercați să prăjiți ananas, banană, mango, sparanghel, dovlecei, piersică și piper
