Căutați o modalitate excelentă de a face salata perfectă pe care o vor iubi cei dragi? Completează salata cu sos de casă pentru salată. Există multe variante pe care le puteți face, iar cele mai multe sunt rapide și ușor de realizat. Iată câteva rețete de sos de salată pe care le puteți încerca.
Ingrediente
Miracle Whip Sauce substitut
Face aproximativ 2 cani (625 ml)
- 2 galbenusuri de ou
- linguriță (2,5 ml) sare
- 2 lingurițe (30 ml) zahăr pudră
- 1 lingură (15 ml) suc de lămâie
- 4 lingurițe (60 ml) oțet, împărțit
- 1 cană (375 ml) ulei de măsline
- 1 lingură (22,5 ml) amidon de porumb
- 1 linguriță (5 ml) muștar uscat
- 1 cană (250 ml) apă clocotită
- linguriță (2,5 ml) boia
- linguriță (2,5 ml) pudră de usturoi
Salată de semințe de mac
Face aproximativ 1 1/3 cani (330 ml)
- 3/4 cană (180 ml) maioneză
- 1/3 cană (80 ml) miere
- 2 lingurițe (30 ml) muștar galben
- 2 lingurițe (30 ml) semințe de mac
- 1/8 linguriță (0,625 ml) sare
- 1/8 linguriță (0,625 ml) piper negru măcinat
Oțet de vin roșu
Face 1 2/3 cani (410 ml)
- 1/2 cană (125 ml) oțet de vin roșu
- 3 linguri (45 ml) suc de lămâie
- 2 lingurițe (10 ml) miere
- 2 lingurițe (10 ml) sare
- 1/4 linguriță (1,25 ml) piper negru măcinat
- 1 cană (250 ml) ulei de măsline
Salată de sud-vest
Produce 2 cani (500 ml)
- 1 cană (250 ml) sos picante
- 1 cană (250 ml) smântână (smântână)
- 1/4 linguriță (1,25 ml) pulbere de chili
- 1/4 linguriță (1,25 ml) de chimen măcinat
Etapa
Metoda 1 din 5: înlocuitor de sos de bici miraculos
Pasul 1. Amestecați primele patru ingrediente
Se amestecă gălbenușurile de ou, sarea, zahărul pudră și zeama de lămâie manual sau cu un mixer electric.
- De asemenea, puteți folosi un blender sau un robot de bucătărie pe lângă un mixer.
-
Folosiți doar gălbenușul pentru această rețetă, nu întregul ou. Separați gălbenușurile de albușuri folosind o coajă de ou sau folosind un separator de gălbenușuri.
Faceți Salata de Pasare 1
Pasul 2. Se toarnă încet 1 cană (250 ml) de ulei
Bateți sau folosiți un blender pentru a amesteca.
- Adăugați încet uleiul, astfel încât textura să nu se aglomereze.
-
Se toarnă uleiul prin capacul robotului de bucătărie sau al blenderului. Dacă utilizați un tel sau un mixer electric, țineți vasul așezând o cârpă sau un prosop sub el. Folosiți o mână pentru a turna uleiul și cealaltă mână pentru a amesteca sau a bate.
Faceți Salata de Pasare 2
Pasul 3. Adăugați încet restul de 1/2 cană (125 ml) de ulei
Amestecați de fiecare dată când adăugați uleiul înainte de a adăuga din nou uleiul.
-
Ca și înainte, trebuie să vă asigurați că uleiul este bine amestecat pe măsură ce continuați să adăugați.
Faceți Salata de Pasare 3
Pasul 4. Adăugați 2 linguri (30 ml) de oțet
Bateți sau amestecați oțetul până se omogenizează.
-
Este practic maioneză simplă. Dă deoparte aluatul și continuă să faci sosul.
Asigurați-vă Salata Pasul 4
Pasul 5. Se amestecă amidonul de porumb, muștarul uscat și partea de oțet într-un alt castron
Amesteca bine.
-
Nu aveți nevoie de un robot de bucătărie, blender sau mixer pentru acest pas.
Faceți Salata de Pasare 5
Pasul 6. Aduceți 1 cană (250 ml) de apă la fiert într-o cratiță mică
Încălziți apa la foc mediu-mare câteva minute până fierbe. Adăugați amestecul de amidon de porumb și gătiți.
- Se amestecă sau se bate aluatul continuu pe aragaz.
-
Continuați să gătiți până când amestecul este neted, cu o consistență asemănătoare budincii. Nu-l lăsa să devină mai gros.
Faceți Salata de Pasare 6
Pasul 7. Adăugați încet amestecul fierbinte de amidon de porumb în amestecul de maioneză
Se amestecă sau se bate până se omogenizează.
-
Puteți amesteca manual sau puteți folosi un blender, robot de bucătărie sau mixer.
Faceți Salata de Pasare 7
Pasul 8. Adăugați boia și usturoiul praf
Se presară ambele în sos și se amestecă ușor cu o lingură sau o spatulă până se omogenizează.
Pasul 9. Păstrați sosul într-un recipient etanș
Lăsați să se răcească în frigider înainte de utilizare.
-
Păstrați sosul în frigider când nu îl folosiți. Sosul va rămâne proaspăt câteva zile până la o săptămână.
Faceți Salata de Pasare 9
Metoda 2 din 5: Salată de semințe de mac
Pasul 1. Se amestecă maioneză, miere și muștar
Într-un castron mic sau mediu, combinați cele trei ingrediente și bateți rapid până când acestea au o culoare uniformă și o consistență.
- Asigurați-vă că culoarea este uniformă și solidă. Nu ar trebui să existe dungi galbene sau albe în aluat.
- Aceste pansamente sunt suficient de simple pentru a le prepara manual, deci nu este nevoie să folosiți un robot de bucătărie sau un blender.
Pasul 2. În timp ce amestecați, adăugați încet semințele de mac
Presărați semințele de mac peste partea de sus a soluției de sos și amestecați amestecul până când este bine combinat.
Semințele de mac trebuie distribuite uniform în toată soluția
Pasul 3. Adăugați sare și piper
Presărați sare și piper, reglați după gust și amestecați soluția până la omogenizare.
Pasul 4. La frigider până când este gata de utilizare
Puteți folosi pansamentul imediat, dar dacă îl puteți face din timp, așezați pansamentul de salată de mac într-un recipient etanș și puneți-l la frigider până când este gata de servit.
Păstrați sosul în frigider când nu îl folosiți. Sosul va rămâne proaspăt câteva zile până la o săptămână
Metoda 3 din 5: Oțet de vin roșu
Pasul 1. Se amestecă oțet, suc de lămâie, miere, sare și piper
Adăugați ingredientele într-un castron mic sau robot de bucătărie și bateți sau amestecați rapid până se omogenizează bine.
Utilizarea unui robot de bucătărie sau a unui blender poate face mai ușor să amestecați uleiul mai târziu, dar sosurile pot fi preparate mai ușor cu mâna
Pasul 2. Adăugați treptat uleiul
Turnați încet uleiul în sos, continuând să bateți sau să amestecați în timp ce uleiul este adăugat. Continuă să amesteci până când se adaugă tot uleiul.
- Dacă utilizați un robot de bucătărie sau un blender, adăugați uleiul prin deschiderea capacului pe măsură ce aparatul prelucrează ingredientele.
- Dacă amestecați manual, așezați un prosop sub vas pentru a împiedica mutarea bolului în timp ce bateți ingredientele.
Pasul 3. Se lasă să se răcească până când sunt gata de utilizare
Puteți folosi pansamentul imediat, dar dacă îl puteți face din timp, așezați pansamentul de salată de mac într-un recipient etanș și puneți-l la frigider până când este gata de servit.
Păstrați sosul în frigider când nu îl folosiți. Sosul va rămâne proaspăt câteva zile până la o săptămână
Metoda 4 din 5: Salată de sud-vest
Pasul 1. Bateți sosul picante, pudra de chili și chimenul
Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se bate repede până se omogenizează.
Deoarece acesta este un simplu sos de salată, nu este nevoie să folosiți un blender sau un robot de bucătărie. Chiar și căldura din mașină poate topi smântâna în timp ce netezi, provocând curgerea sosului și aglomerarea acestuia
Pasul 2. Se amestecă cu smântână
Adăugați smântână în amestec și amestecați până la omogenizare.
Veți ști că smântâna este bine amestecată pe baza culorii sosului. Odată ce nu mai există dungi roșii sau albe, culoarea este uniformă și solidă, ceea ce înseamnă că ingredientele au fost bine amestecate
Pasul 3. A se păstra la frigider până când este gata de utilizare
Puteți folosi pansamentul imediat, dar dacă îl puteți face din timp, așezați pansamentul de salată de mac într-un recipient etanș și puneți-l la frigider până când este gata de servit.
Păstrați sosul în frigider când nu îl folosiți. Sosul va rămâne proaspăt câteva zile până la o săptămână
Metoda 5 din 5: Rețetă suplimentară pentru prepararea salatei
Pasul 1. Faceți o vinaigretă simplă
Toate vinagretele sunt un amestec de ulei, oțet, condimente și îndulcitori. Joacă-te cu diferite oțete și condimente pentru a găsi sosul perfect pentru tine.
- Încercați să faceți o oțet de balsam. Acest pansament poate fi făcut cu ulei, oțet balsamic, muștar de Dijon, sare și piper.
- Se amestecă sosul dulce de căpșuni. Vinaigreta de căpșuni se poate face prin combinarea oțetului de boabe și a uleiului de măsline cu amidon de porumb, piper negru și căpșuni proaspete.
- Faceți o vinaigretă de citrice simplă. Puteți face o oțet de lămâie sau lămâie înlocuind oțetul obișnuit cu suc de lămâie sau suc de lămâie.
Pasul 2. Faceți sosul de salată franceză
Condimentul pentru salată franceză poate fi făcut din ulei de porumb, oțet, sos de roșii, zahăr și condimente amestecate împreună.
Pasul 3. Faceți sosul de fermă
Sosul de fermă este o combinație simplă de maioneză, zeama, sare, sare de usturoi, piper și buruieni de mărar.
Pasul 4. Încercați sosul de salată italiană
Pansamentele pentru salate italiene conțin o varietate de condimente și condimente, inclusiv zahăr, muștar uscat, sare, usturoi, ardei iute roșu, piper negru, pudră de oregano și boia de ardei. Amestecați ingredientele cu oțetul și apa pentru a face sosul.
Pasul 5. Faceți sosul de salată rusească
Pansamentul pentru salate rusesc este similar cu pansamentul francez, dar tinde să fie puțin mai intens. Bateți maioneza, ketchupul, ceapa, oțetul și sosul fierbinte.
Pasul 6. Pregătiți o variantă a celor o mie de sos de insulă
Există mai multe moduri de a face sosul, dar majoritatea folosesc maioneză, ketchup, oțet, zahăr și murături.
Pasul 7. Încercați să preparați sos de brânză albastră
Sosul de brânză albastră se poate face amestecând maioneză, brânză albastră, smântână de lapte și sos fierbinte.
Pasul 8. Faceți sosul clasic Caesar
Pansamentul perfect pentru o salată Caesar poate fi făcut prin amestecarea muștarului Dijon, pește, usturoi, gălbenușuri, suc de lămâie și ulei de măsline.
Pasul 9. Experimentați cu sos de muștar gros, aspru
Puteți face un dressing rapid și bogat pentru salată cu muștar Dijon, smântână, miere, sare, piper și condimente.
Pasul 10. Conectați-vă papilele gustative cu sos de salată miso
Pentru un sos miso de inspirație asiatică, amestecați pastă de miso, muștar Dijon, apă, suc de lămâie, ulei de măsline, ghimbir și scallions tăiate.
Pasul 11. Gustă ceva diferit făcând o baie de semințe de susan
Este și un dressing pentru salate de inspirație asiatică. O puteți face amestecând semințe de susan prăjite și măcinate, dashi, sos de soia și zahăr.
Pasul 12. Serviți sosul de salată de usturoi la grătar pentru a vă mulțumi prietenii și familia
Se amestecă oțet de balsam, cu busuioc, tarhon uscat, coajă de lămâie rasă, oregano, sos de soia englezesc, ulei de măsline și usturoi prăjit.
