Dovlecelul este un tip de dovlecei de iarnă care este destul de mare și are o carne foarte groasă și este foarte bogat în vitaminele A, C, E și B. Dacă aveți timp limitat, dar doriți totuși să faceți o farfurie cu dovlecei de nucă, încercați citind acest articol! De fapt, dovlecei de butternut pot fi prelucrați ușor, rapid și în siguranță folosind cuptorul cu microunde. Dacă aveți timp liber suplimentar, nu ezitați să salvați semințele pentru o gustare delicioasă.
Etapa
Metoda 1 din 4: Gătirea la cuptor cu microunde a dovlecei întregi
Pasul 1. Spălați bine dovleacul de nucă
Clătiți dovleacul sub apă curentă rece, apoi tamponați suprafața complet uscată. Acest pas este obligatoriu pentru a curăța pielea dovleacului de praf și murdărie atașate la suprafața sa.
Pasul 2. Înțepați suprafața dovleacului cu o furculiță
Ca și atunci când gătești cartofi, acest pas este o necesitate pentru a elimina aburul fierbinte prins în dovleac pe măsură ce gătește.
- Nu este nevoie să străpungeți dovleacul prea tare sau prea adânc, deoarece dimensiunea orificiului necesar nu depășește 6 mm. De fapt, în măsura în care pielea dovleacului este străpunsă, aburul fierbinte poate scăpa cu ușurință.
- Faceți aproximativ 15-20 de găuri în suprafața dovleacului și lăsați aproximativ câțiva centimetri între fiecare gaură.
Pasul 3. Așezați dovleacul pe o farfurie, apoi dați microundele dovleacul timp de 5 minute
Asigurați-vă că utilizați doar un vas termorezistent și gătiți dovleacul la mare timp de 5 minute. Acest lucru va înmuia textura dovleacului și va ușura tăierea.
Nu vă faceți griji dacă dimensiunea dovleacului este mai mare decât diametrul plăcii utilizate, la urma urmei, rezultatele vor fi în continuare maximizate chiar și în această stare
Pasul 4. Tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime
Cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit, tăiați dovleacul pe lungime pentru a scurta timpul de gătit.
Când tăiați dovleceii, apucați întotdeauna mânerul cuțitului cu mijlocul, degetul inelar și degetul mic, apoi folosiți degetul mare și degetul arătător pentru a ține părțile non-ascuțite ale lamei. În acest fel, procesul de tăiere poate avea loc într-un mod mai controlat și echilibrat decât atunci când mânerul cuțitului este prins cu toate degetele
Pasul 5. Luați semințele de dovleac, apoi așezați dovleacul cu carnea îndreptată în jos
Dacă aveți timp liber suplimentar și aveți un cuptor, salvați semințele de dovleac pentru o gustare delicioasă mai târziu. Dacă nu, scoateți semințele de dovleac. Așezați feliile de dovleac cu carnea în jos pe un vas rezistent la căldură, care este sigur pentru cuptorul cu microunde.
Din nou, nu vă faceți griji dacă dovleacul este mai mare decât diametrul plăcii
Pasul 6. Gatiti dovleacul la mare timp de 5-10 minute
De fapt, durata gătirii dovleacului este foarte dependentă de mărimea dovleacului folosit. Prin urmare, încercați să verificați starea acestuia la fiecare 5 minute. Dacă dovleacul este încă puțin gătit, nu ezitați să-l gătiți din nou la intervale de 5 minute.
Asigurați-vă că dovleacul este moale când este străpuns cu o furculiță
Pasul 7. Lăsați dovleacul să se răcească și serviți dovleacul după cum doriți
Dovleacul de nucă cu microunde este minunat pentru a face supe, hummus sau o gustare sănătoasă.
Metoda 2 din 4: Gătit la cuptor cu microunde dovleac de nucă
Pasul 1. Tăiați capetele superioare și inferioare ale dovleacului
Cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit, tăiați capetele superioare și inferioare ale dovleacului cu 2 cm; aruncați acea parte.
- Când tăiați dovleacul, nu uitați să țineți mânerul cuțitului cu mijlocul, degetul inelar și degetul mic, apoi țineți partea non-ascuțită a lamei cu degetul mare și arătătorul pentru un proces de tăiere mai controlat și echilibrat.
- Deoarece suprafața dovleacului nu este plană, nu uitați să o apucați strâns cu degetele mâinii dvs. nedominante și apăsați dovleacul cu prima articulație a fiecărui deget, astfel încât dovleacul să nu alunece de pe tăiere scândură la tăiere.
Pasul 2. Curățați și tăiați dovleacul în jumătate
Curățați pielea dovleacului de sus în jos, așa cum ați curăța un cartof. Scoateți pielea dovleacului, apoi tăiați dovleacul în jumătate pentru a face două bucăți, și anume partea de sus a dovleacului mai mic și partea de jos a dovleacului mai mare.
Pasul 3. Tăiați dovleacul de sus în cuburi mai mici
Așezați dovleacul pe o placă de tăiat, apoi tăiați dovleacul în distanțe de 0,5 până la 2,5 cm. Asigurați-vă că dovleacul este feliat îngrijit, astfel încât același model să poată fi repetat în jurul dovleacului.
- Pentru a face o tăietură în formă de zaruri, tăiați din nou dovleacul peste modelul pe care l-ați făcut mai devreme. De fiecare parte, tăiați fiecare pană de dovleac pentru a face 2-3 zaruri de dimensiuni egale. Apoi, întoarceți dovleacul și faceți același lucru până când toată carnea de dovleac este tăiată.
- Nu uitați, forma zarurilor nu trebuie să fie prea îngrijită. Dacă există piese de formă neregulată, nu le aruncați pentru a reduce cantitatea de deșeuri alimentare din casa dumneavoastră.
Pasul 4. Tăiați dovleacul inferior în jumătate pe lungime
Așezați bucățile de dovleac mai mari pe o tăietură și tăiați-le pe jumătate în lungime.
Folosiți mâna dominantă pentru a tăia dovleacul și asigurați-vă că mâna nu este umedă sau alunecoasă pentru a preveni cuțitul să alunece din mâner și să vă rănească cealaltă mână
Pasul 5. Îndepărtați semințele de dovleac
Utilizați un balon de pepene galben, o lingură de înghețată sau o lingură obișnuită pentru a separa semințele de dovleac de carne.
Puneți deoparte semințele de dovleac pentru a le reprocesa într-o gustare delicioasă, dacă doriți. Dacă nu, vă rugăm să o aruncați
Pasul 6. Decupați cubul de dovleac
În primul rând, tăiați dovleacul pe lungime pentru a forma mai multe bucăți care au forma lunii. Apoi, tăiați fiecare felie cu o dimensiune care seamănă cu partea de sus a dovleacului.
Pasul 7. Dă dovleacul la cuptor cu microunde timp de 3-4 minute, sau până când devine moale când este străpuns cu o furculiță
Pasul 8. Se amestecă dovleacul cu diferite feluri de mâncare preferate
Dovleacul tăiat în cuburi este delicios pentru a se amesteca cu omletă, pizza, salată sau chiar mânca direct fără aditivi.
Metoda 3 din 4: Gătit la cuptor cu microunde Dovleac în spirală
Pasul 1. Tăiați capătul dovleacului cu un cuțit de bucătărie sau alt cuțit foarte ascuțit
Mutați cuțitul înainte și înapoi încet pentru a tăia capetele dovleacului.
Apucați mânerul cuțitului cu degetele mijlocii, inelare și mici, apoi țineți părțile neascuțite ale lamei cu degetul mare și arătătorul. Acest mod de a ține vă va îmbunătăți controlul și echilibrul atunci când folosiți cuțitul, spre deosebire de a apuca mânerul cu toate degetele
Pasul 2. Curățați dovleacul, apoi tăiați dovleacul în jumătate
Cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit, tăiați dovleacul în jumătate, astfel încât o parte să fie mai mică decât cealaltă.
Păstrați piesele mai mari pentru o altă rețetă, mai ales că sunt dificil de spiralat
Pasul 3. Tăiați bucățile de dovleac pentru a fi feliate spiralat
Așezați bucățile de dovleac plat pe tăietoare, apoi împărțiți dovleacul în jumătate pentru a facilita încadrarea în spiralizator.
Spiralizatoarele sunt vândute în diferite forme și dimensiuni. Prin urmare, tăiați dovleacul la o dimensiune care se potrivește cu dimensiunea spiralizatorului
Pasul 4. Tăiați dovleacul în spirale și puneți-l într-un castron
Utilizați cea mai mare setare de pe spiralizator, apoi transferați dovleacul tocat într-un vas rezistent la căldură.
Pasul 5. Umpleți vasul cu apă, apoi închideți bolul bine
Se toarnă 120 ml de apă într-un vas, apoi se acoperă vasul cu folie de plastic rezistentă la căldură.
Pasul 6. Dovleacul la cuptor cu microunde timp de 5 minute
Dovleacul este gata de servit atunci când devine moale când este străpuns cu o furculiță. Nu uitați să scurgeți apa din vas înainte de a servi dovleacul.
Pasul 7. Lăsați dovleacul spiralat să se răcească și serviți imediat
Dovleacul spiralat de nucă este delicios ca înlocuitor de paste, topping topping sau garnitură.
Metoda 4 din 4: Utilizarea semințelor de dovleac Butternut
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 177 grade Celsius
Anterior, tapetați foaia de copt cu folie de aluminiu pentru a face mai ușor curățarea ulterioară.
Pasul 2. Curățați semințele de dovleac de carnea care este încă atașată
După ce îndepărtați cât mai multă carne din dovleac din semințe, înmuiați semințele de dovleac într-un castron cu apă pentru a le curăța. Apoi, uscați semințele de dovleac cu hârtie de bucătărie.
Dacă rămâne doar o cantitate mică de carne de dovleac pe suprafața semințelor, nu este nevoie să o curățați
Pasul 3. Combinați semințele de dovleac cu ulei și condimente sau condimente într-un castron
Mai întâi, puneți semințele de dovleac într-un castron. Apoi, adăugați 1 linguriță. ulei de măsline, 1 linguriță. semințe de fenicul (sau orice alt condiment care vă place) și un vârf de sare. Se amestecă toate ingredientele până când toate semințele de dovleac sunt bine acoperite cu condimente.
Pasul 4. Presărați semințele de dovleac uniform pe suprafața foii de copt care a fost căptușită cu folie de aluminiu
Asigurați-vă că semințele de dovleac nu se suprapun reciproc, astfel încât să se coacă uniform.
Pasul 5. Coaceți semințele de dovleac timp de 15-20 de minute
Odată fierte, semințele de dovleac ar trebui să devină aurii.
Semințele de dovleac pot exploda când sunt prăjite. Acest lucru este perfect normal, dar poate fi folosit ca indicator al faptului că boabele sunt coapte și gata de servit
Pasul 6. Răciți semințele de dovleac înainte de a le consuma
Semințele de dovleac condimentate pot fi amestecate în salată și amestec de trasee sau pot fi consumate imediat ca aperitiv.
