Spaghetele sunt un fel de mâncare delicios care poate fi preparat cu câteva ingrediente simple. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină de familie sau o varietate de evenimente. Acest articol vă va învăța un mod practic de a pregăti spaghete italiene și de a servi mâncăruri delicioase de paste în cel mai scurt timp.
Ingrediente
- 500 de grame de carne de vită măcinată sau cârnați italieni dulci sau condimentați, tăiați în bucăți groase de 2 cm (opțional)
- 2 cutii mari de pastă de roșii
- 4 catei de usturoi proaspat, tocati
- 1 ceapa medie, tocata
- 1 lingura de telina uscata sau o mana de telina proaspata
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru măcinat (după gust)
- Ulei de masline
- 500 de grame de spaghete uscate
- Parmezan ras (opțional)
- 1 ardei gras, tocat (opțional)
- 100 grame sau 1 cutie (200 grame) ciuperci tocate (opțional)
Etapa
Pasul 1. Puneți o oală de 8-12 căni de apă pe aragaz, aduceți la fierbere
În timp ce așteptați să fiarbă, gătiți sosul de spaghete:
Pasul 2. Puneți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță separată
Gatiti la foc mediu.
Pasul 3. Se sotează cârnații sau carnea de vită măcinată până se rumenesc (se scurg și se așează în tigaie), apoi se adaugă ardeii, ciupercile și se fierbe până devin aurii
Pasul 4. Adăugați ceapa în tigaie, continuați să sotati până se rumenesc
Apoi adăugați usturoi proaspăt tocat și gătiți o vreme (usturoiul care este gătit prea mult are un gust amar și își pierde aroma).
Pasul 5. Adăugați pasta de roșii și condimentele, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute
Pasul 6. După ce fierbe apa din prima oală, adăugați spaghetele și 1 linguriță de sare
Pasul 7. Se amestecă ușor constant, astfel încât spaghetele să nu se lipească
Pasul 8. Gătiți spaghetele timp de 7-10 minute sau până când sunt moi și au un nivel de coajă pe placul dvs. (odată ce spaghetele sunt fierte, scurgeți-le)
Pasul 9. Se amestecă cu sos și se servește în timp ce este cald
sfaturi
- Luați în considerare adăugarea unei salate de legume sau salată Caesar și câteva felii de pâine cu usturoi.
- Dacă folosiți carne de pui măcinată sau curcan, amestecarea cărnii cu 1 linguriță de sos de soia engleză înainte de saltire poate spori aroma.
- Parmezanul proaspăt ras este completarea perfectă a acestui fel de mâncare spaghete.
