Boabele de cafea verde sunt boabe de cafea care nu au fost prăjite sau prăjite. Boabele de cafea verde sunt perfecte pentru cei care doresc să se prăjească singuri sau caută boabe de cafea de lungă durată. Înainte de a cumpăra boabe de cafea verzi, stabiliți de unde provin boabele de cafea și ce gust doriți. După aceea, puteți căuta online vânzători de boabe de cafea verde!
Etapa
Partea 1 din 3: Alegerea unei regiuni
Pasul 1. Cumpărați boabe de cafea din America Centrală sau de Sud dacă doriți o prăjire ușoară până la medie
Nivelurile de grătar ușoare și medii sunt perfecte dacă doriți o aromă complexă diferită de cea originală. Boabele de cafea verde din America Centrală și de Sud sunt, de asemenea, cunoscute pentru aromele lor delicate de flori și citrice, așa că luați în considerare cumpărarea boabelor de cafea verde din aceste regiuni dacă doriți o cafea ușor mai dulce. Unele dintre faimoasele țări producătoare de cafea din America Centrală și de Sud includ:
- Mexic: Multe dintre boabele de cafea verde din Mexic sunt cultivate organic și sunt renumite pentru aroma lor ușoară de nuci și ciocolată.
- Costa Rica: Boabele de cafea verde din Costa Rica produc o friptură grea, cu aromă de nuci și citrice.
- Brazilia: Cafeaua din Brazilia este de obicei moale și dulce, cu arome de ciocolată și nuci.
Pasul 2. Obțineți boabe de cafea din Orientul Mijlociu sau Africa de Est pentru o cafea ascuțită și distinctivă
Mai multe țări din regiune procesează boabele de cafea folosind metoda procesului uscat, rezultând o cafea mai dulce și mai grea. Orientul Mijlociu și Africa de Est sunt cunoscute pentru producerea de cafea bogată, distinctivă, așa că încercați să cumpărați fasole din aceste regiuni dacă doriți o friptură foarte distinctă. Unele dintre cele mai populare tipuri de boabe de cafea din această regiune includ:
- Kenya: Boabele de cafea verde din Kenya sunt cunoscute pentru producerea de fripturi complexe cu arome precum coacăze negre și citrice.
- Etiopia: Fiecare regiune de cultivare a cafelei din Etiopia produce boabe care au un gust distinctiv, de la gustul dulce fructat până la aroma bogată condimentată de nuci.
Pasul 3. Cumpărați boabe de cafea cultivate în Indonezia pentru o prăjire cu gust de pământ
Mulți producători din Indonezia usucă boabele de cafea pe pergament care acoperă lutul, rezultând un gust distinctiv și făcându-l cea mai bună alegere pentru cei dintre voi cărora le plac aromele de ciuperci și pământ.
Pasul 4. Încercați boabele de cafea produse în Insulele Caraibe pentru o friptură cu aromă de insulă
Jamaica este o regiune preferată printre adevărații cunoscători ai cafelei. Alte locuri care produc boabe de cafea verde cu profil de insulă sunt:
- Haiti: Cafeaua din Haiti este renumită pentru dulceața și moliciunea sa bogate.
- Puerto Rico: Boabele de cafea din Puerto Rico fac o friptură dulce, cu arome de caramel și ciocolată.
Partea 2 din 3: Întrebarea vânzătorilor despre boabele lor de cafea
Pasul 1. Aflați dacă fasolea este arabică sau robusta
Dacă l-ați cumpărat direct, întrebați vânzătorul. Dacă ați comandat boabe de cafea online, consultați site-ul vânzătorului. Arabica și robusta sunt cele două tipuri principale de boabe de cafea. Cele două tipuri de semințe sunt cultivate și produse diferit și au unele diferențe de gust și calitate:
- Boabele de cafea Arabica sunt de obicei selectate pentru a produce o friptură care are un gust preferabil. Prețul este mai scump decât boabele de cafea robusta.
- Se spune că boabele de cafea Robusta au un profil aromatic mai puțin favorabil decât boabele arabica, dar sunt mai ieftine și unora le place să le folosească pentru amestecuri și espresso.
Pasul 2. Întrebați despre procesarea boabelor de cafea
Vânzătorul de boabe de cafea vă poate spune procesul sau, dacă ați comandat online, acesta ar trebui să fie listat pe site-ul vânzătorului. Dacă nu, sunați-le sau trimiteți-le prin e-mail o întrebare. Procesul uscat (natural) și procesul umed (spălare) sunt cele două modalități principale de procesare a boabelor de cafea.
- Procesul uscat produce boabe de cafea care sunt mai dulci și mai grele, dar au un gust mai distinctiv.
- Procesul umed produce boabe de cafea cu gust ușor și curat.
Pasul 3. Întrebați despre diferitele caracteristici ale boabelor de cafea
Dacă știți ce caracteristici doriți - ușoare sau grele, dulceață fructată sau cu nuci etc. - căutați boabe de cafea verde care au acele caracteristici. Întrebați vânzătorul despre diferitele profiluri de boabe de cafea. Unele dintre caracteristicile pe care trebuie să le aveți în vedere includ:
- Aromă: Căutați boabe de cafea verde cu un profil de aromă care vi se potrivește. Dacă vă place dulceața, căutați boabe de cafea care au arome precum ciocolată, fructe de pădure și caramel.
- Aciditate: Cu cât nivelul de aciditate este mai ridicat, cafeaua are un gust mai curat, mai uscat și mai proaspăt.
- Corp: Cafeaua de corp înseamnă gustul cafelei din gură. Unele cafele sunt groase în gură, în timp ce altele sunt mai ușoare și mai subțiri.
- Echilibru: Când cafeaua este echilibrată, înseamnă că nici o aromă nu iese în evidență mai mult decât cealaltă. Cu o cafea echilibrată, vă puteți bucura de toate aromele în mod egal.
- Complexitate: Căutați boabe de cafea care să producă o friptură complexă dacă doriți o cafea cu multe arome și caracteristici diferite. Cafelele complexe au multe aspecte.
Partea 3 din 3: Cumpărarea boabelor de cafea
Pasul 1. Aflați ce doriți înainte de a merge la magazin
Când ajungeți la magazin, va trebui totuși să-l întrebați pe vânzător, dar să cunoașteți cafeaua pe care o doriți poate fi foarte utilă. Știți de unde doriți să vină boabele de cafea verde. Dacă sunteți interesat de o anumită caracteristică sau profil de aromă, scrieți dorința pe o bucată de hârtie și duceți hârtia la magazin, astfel încât să o puteți arăta vânzătorului.
Nu sunteți sigur de unde să cumpărați direct boabe de cafea verde? Căutați online „dealeri de cafea verde din zona mea” pentru a găsi vânzători locali
Pasul 2. Cumpărați online numai de la vânzători de încredere de boabe de cafea verde
Comandarea online a boabelor de cafea verde vă oferă o varietate de opțiuni, dar ar trebui să cercetați vânzătorul înainte de a cumpăra boabe de cafea verde de la acestea. Citiți recenziile de la alți cumpărători pentru a vedea dacă boabele pe care le primesc sunt exact ceea ce au comandat. Dacă vedeți că un vânzător are multe recenzii proaste, găsiți un alt vânzător.
Rețineți că, dacă cumpărați boabe de cafea verde online, comanda dvs. poate fi primită în câteva săptămâni
Pasul 3. Pentru început, cumpărați boabe de cafea verde în cantități mici
Luați-o acasă și prăjiți cafeaua. Dacă vă place gustul cafelei, reveniți la același vânzător și cumpărați o cantitate mai mare de boabe de cafea. Acest lucru vă va împiedica să cumpărați prea multe boabe de cafea verde care nu vă plac.
Pasul 4. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că boabele de cafea nu au fost prăjite
Atât prăjite, cât și neprăjite, ambele tipuri sunt boabe întregi de cafea vândute în pachete. Așadar, asigurați-vă că verificați întotdeauna la vânzător dacă ceea ce cumpărați este boabe de cafea verde și nu a fost prăjită. Dacă pe ambalaj scrie „prăjit”, înseamnă că nu este boabe de cafea verde.
Chiar dacă nu spune că fasolea a fost prăjită, cereți vânzătorului să fie sigur
Pasul 5. După achiziționare, depozitați boabele de cafea verde într-un recipient curat și bine închis
Mutați boabele de cafea verde din ambalajul original într-un recipient nou. Păstrați recipientul departe de lumina soarelui, de temperaturi extreme și de umiditate. Depozitarea corectă a boabelor de cafea verde le poate face să dureze până la un an, iar gustul nu se schimbă.
