S-ar putea să știți deja că ceaiul verde conține antioxidanți, dar știați că și cafeaua verde le are? Boabele de cafea verde neprăjite conțin antioxidanți și acid clorogenic care au fost legate de pierderea în greutate. Pentru a încerca aceste beneficii, preparați un extract de cafea verde sau luați un supliment de cafea verde măcinată. Nu uitați să vă consultați medicul înainte de a adăuga cafea verde în dieta dvs., mai ales dacă luați medicamente.
Etapa
Metoda 1 din 2: Realizarea propriului extract de cafea verde
Pasul 1. Cumpărați boabe de cafea verde
Căutați boabe de cafea de înaltă calitate, procesate umed. Aceasta înseamnă că boabele de cafea nu sunt uscate cu pielea, ceea ce poate duce la creșterea fungică. Dacă este posibil, cumpărați boabe de cafea decojite la mașină pentru a îndepărta pielea.
Puteți cumpăra boabe de cafea verde online sau cereți unui prăjitor de cafea local să lase deoparte câteva boabe de cafea neprăjite pe care să le cumpărați
Pasul 2. Clătiți o ceașcă de boabe de cafea verde și puneți-o în ceainic
Puneți o cană (170 g) boabe de cafea verde într-o sită fină și așezați-o sub chiuvetă. Clătiți scurt apoi transferați într-o cratiță pe aragaz.
Nu frecați cafeaua aproximativ deoarece boabele vor pierde pielea subțire care conține antioxidanți
Pasul 3. Adăugați 3 cani (710 ml) de apă și aduceți la fierbere
Se toarnă apa filtrată sau purificată și se acoperă oala. Întoarceți aragazul la foc mare și încălziți boabele de cafea până când apa începe să fiarbă.
Pasul 4. Fierbeți boabele de cafea timp de 12 minute la foc mediu
Deschideți capacul oalei și reduceți focul la foc mediu pentru a permite apei să fiarbă corect. Fierbeți cafeaua timp de 12 minute și amestecați ocazional.
Se amestecă ușor, astfel încât pielea să nu se separe de boabele de cafea
Pasul 5. Opriți aragazul și strecurați extractul de cafea într-un recipient de depozitare
Așezați un filtru fin peste un castron sau un recipient de depozitare, cum ar fi un ceainic. Se toarnă cu grijă extractul de cafea printr-o sită în recipient.
- Filtrul va conține boabele de cafea și resturile mari ale pielii.
- Păstrați boabele de cafea pentru preparare. Odată răcite, puneți boabele de cafea într-o pungă sigilată și păstrați-le la frigider. Re-preparat cel mult o săptămână mai târziu, apoi aruncați-l.
Pasul 6. Bea extract de cafea verde
Spre deosebire de zațurile de cafea din comerț care trebuie amestecate, acest extract de cafea verde poate fi băut imediat. Dacă nu îți place gustul puternic, diluează-l cu puțină apă sau suc.
Acoperiți recipientul și puneți extractul de cafea la frigider timp de 3-4 zile
Metoda 2 din 2: Beneficiile consumului de cafea verde pentru sănătate
Pasul 1. Încercați să beți cafea verde pentru scăderea în greutate
Mai multe studii mici au arătat că consumul de cafea verde poate preveni creșterea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua verde conține acid clorogenic care limitează capacitatea organismului de a absorbi carbohidrații.
Deși sunt necesare mai multe cercetări, se știe că cafeaua verde reduce tensiunea arterială și îmbunătățește glicemia
Pasul 2. Monitorizați dozajul pe parcursul săptămânii
Dacă cumpărați cafea verde măcinată și o amestecați cu apă clocotită, urmați recomandările de dozare de pe ambalaj. Din păcate, nu există recomandări cu privire la cât de mult acid clorogenic poate fi adăugat în dietă. Deci, ar trebui să monitorizați cât de mult extract de cafea verde beți în fiecare zi. Dacă aveți reacții adverse, reduceți doza zilnică.
Unele studii recomandă adăugarea a 120-300 mg de acid clorogenic (dintr-o doză de 240-3000 mg de extract de cafea verde), dar nu există nicio modalitate de a ști cât acid clorogenic este în extractul de cafea verde de casă
Pasul 3. Urmăriți efectele secundare, cum ar fi cefaleea, diareea și anxietatea
Deoarece cafeaua verde conține mai multă cofeină decât cafeaua prăjită în mod tradițional, este posibil să aveți efecte secundare. Este posibil să vă simțiți anxios, neliniștit sau inima să vă bată repede. Dacă există astfel de efecte secundare, reduceți doza de cafea verde și consultați un medic.
Alte reacții adverse pe care le puteți prezenta includ diaree, dureri de cap și infecții ale tractului urinar
Pasul 4. Bea cafea verde cu 30 de minute înainte de a mânca
Fie că este vorba de un extract de cafea verde de casă sau de o băutură de cafea verde măcinată, beți-o pe stomacul gol. Așteptați 30 de minute înainte de a mânca sau a lua gustări.
