Mulți oameni adoră berea. Dacă ați încercat și nu v-a plăcut, asta nu înseamnă că nu puteți fi un cunoscător al berii. Este posibil să fie nevoie doar să-l gustați des, astfel încât papilele gustative să se obișnuiască cu el. Cu atâtea opțiuni din care puteți alege, puteți învăța să vă bucurați de gustul berii în timp ce vă distrați încercând diferite tipuri de bere!
Etapa
Partea 1 din 3: Găsirea berii pe care o iubești
Pasul 1. Gustă diferite tipuri de bere
Majoritatea oamenilor spun că nu le place berea, deoarece au încercat doar beri de slabă calitate. Încercați o varietate de beri, de la microbuzii locale de înaltă calitate la produse globale fabricate în serie, cum ar fi Bintang și San Miguel. La fel ca orice altceva, probabil că există un tip de bere care îți place.
- Nu vă fie teamă să gustați o bere pe care nu ați încercat-o niciodată.
- Începeți să comandați o bere nouă sau două de fiecare dată când mergeți la un bar sau restaurant.
Pasul 2. Încercați beri cu intensități de aromă diferite
Dacă vi se pare una dintre beri prea puternică, încercați o aromă mai ușoară. Berile cu arome mai ușoare nu fermentează de obicei prea mult timp, așa că tind să fie mai puțin amare. Pe de altă parte, dacă nu sunteți mulțumit de o bere blândă, curgătoare, încercați ceva cu o aromă mai puternică, cum ar fi berea întunecată, portarul și stout.
- Berea Stout conține salturi mai aromate și este fermentată mai mult timp pentru un gust mai puternic.
- Berea albă este considerată mult mai ușoară. Acest tip de bere este ideal pentru persoanele care abia încep să încerce berea.
Pasul 3. Încercați o bere făcută în moduri diferite
Berea este clasificată în funcție de modul în care este făcută, de momentul fermentării și de ingredientele folosite pentru a-i conferi gustul distinctiv. Cu cât încercați mai multe tipuri de bere, cu atât aveți mai multe șanse să găsiți un gust de bere care să se potrivească papilelor dvs. gustative.
- Încercați lagerul, care este o bere rece și răcoritoare. Această bere este ușor de băut și lasă un gust ușor de nuci și picant în gură.
- Bucurați-vă de o bere dulce de malț care oferă un gust bogat de caramel și caramel.
- Când vremea este caldă, încercați Saison, o bere carbogazoasă făcută cu fructe pentru un gust ușor, „crocant”.
- Berea Lambic este fermentată cu drojdie sălbatică și are adesea gust acru și aproape de cidru.
- Berile întunecate, cum ar fi portarii și stouturile, sunt beri grele și au un gust puternic, amar, dar nu ca cafeaua.
Pasul 4. Încercați o bere artizanală
Nu doar companiile mari și renumite produc berea. Există nenumărate fabrici de bere mici, care produc cantități mici de bere folosind propriile rețete. Puteți găsi berea preferată între ele.
- Căutați beri la tiraj la barurile la modă sau puteți naviga în secțiunea de băuturi alcoolice din supermarketurile mari.
- Dacă există o mică fabrică de bere în orașul dvs., vizitați fabrica de bere și degustați unele dintre cele mai bune pe care le au de oferit.
Pasul 5. Încercați o bere dintr-o altă țară
În afară de berile „domestice”, puteți găsi o mare varietate de beri din diferite țări din întreaga lume. În afară de berile europene, puteți găsi beri din alte țări asiatice, beri americane și chiar australiene, fără nici o problemă. Aceste beri folosesc adesea ingrediente diferite sau sunt realizate în diferite tehnici, rezultând arome unice, neașteptate.
- Unele dintre berile populare din întreaga lume includ Guinness (Irlanda), Corona (Mexic), Heineken (Olanda), Sapporo (Japonia), Ayinger (Germania) și San Miguel (Filipine).
- Majoritatea berilor celebre străine sunt comercializate în întreaga lume și le puteți găsi aproape oriunde, cum ar fi baruri, restaurante și supermarketuri mari.
Partea 2 din 3: Învață să iubești berea
Pasul 1. Învață să detectezi arome complexe
Există o mulțime de aromă într-o înghițitură de bere. În loc să decideți imediat dacă vă place un anumit tip de bere, încercați să identificați toate aromele diferite din bere. Amărăciunea este bine echilibrată de dulceață sau este la fel? Găsiți un gust slab de nuci sau floral? Dacă puteți raporta gustul general al berii la o anumită aromă care vă place, acest lucru vă poate ajuta să vă bucurați mai mult de ea.
- Gustă aroma berii și învârte-o în gură câteva secunde înainte de a o înghiți.
- Când gusti bere, încearcă să treci dincolo de amărăciune și să vezi ce aromă scoate.
Pasul 2. Bea berea la temperatura potrivită
Nu toate berile trebuie savurate la aceeași temperatură. Dacă berea pe care o beți este prea fierbinte sau prea rece, aceasta poate deveni prea agățată, fadă sau, în general, neplăcută. Urmați sfaturile enumerate pe etichetă sau întrebați barmanul despre cea mai bună modalitate de a savura un anumit tip de bere.
- Alburile precum lager, blond și pilsener trebuie servite la aproximativ 0,5 până la 7 ° C, în timp ce berile întunecate, portare și mai întunecate sunt servite cel mai bine la temperatura camerei.
- Evitați să beți bere cu un pahar înghețat. Berea poate îngheța la contactul cu paharul, distrugând gustul.
- Răciți berea, nu adăugați cuburi de gheață. După ce gheața se topește, berea devine apoasă și gustul devine mai puțin puternic și mai puțin „greu”.
Pasul 3. Folosiți un recipient adecvat
Materialul recipientului folosit pentru depozitarea berii poate afecta gustul la fel de mult ca metoda de producție. Această diferență este uneori mică. De exemplu, este posibil să preferați aceeași bere într-o sticlă decât o cutie. La fel, berea servită într-un pahar are mai multe șanse să aibă un gust mai proaspăt decât berea îmbuteliată. Încercați toate modalitățile de servire pentru a vedea care vă place cel mai mult.
- Căni, halbe sau cutii sunt în regulă pentru majoritatea berilor. Utilizați un pahar înalt cu pilsener pentru a servi bere spumoasă, deoarece ajută la prevenirea revărsării spumei și permite bulelor de diferite arome să se ridice încet la suprafață.
- Paharul de ciocolată filtrează lumina, ceea ce poate determina berea să se acreze mai repede. Deci, ori de câte ori este posibil, alegeți berea în sticle maro și verde, nu sticle transparente.
- Când bei bere, bea-o pe toată sau aruncă restul. Gustul berii se schimbă rapid odată ce pachetul este deschis, iar restul de obicei nu mai are gust bun.
Pasul 4. Fii răbdător
Gusturile unei persoane se schimbă odată cu vârsta. Poate că papilele tale gustative nu sunt pregătite pentru bere chiar acum, dar asta nu înseamnă că va fi întotdeauna așa. Continuă să încerci din când în când diferite tipuri de bere și, cel mai important, să ai o minte deschisă. Șansele sunt că veți găsi o bere care vă place foarte mult.
Data viitoare, dacă cineva îți oferă o bere, nu refuza. Dacă decideți că nu veți mai încerca niciodată berea, nu veți înțelege niciodată de ce atât de mulți oameni o iubesc atât de mult
Partea 3 din 3: Savurarea berii mai plăcută
Pasul 1. Bucurați-vă de bere cu mâncare
Chiar dacă nu sunteți un adevărat fan al berii, savurarea berii cu mâncarea poate face diferența. S-ar putea să descoperiți că Saison este surprinzător de crocant și răcoritor atunci când este savurat cu o farfurie de fructe de mare la grătar, sau că stout amarul dulce și amar este acompaniamentul perfect pentru un cheeseburger suculent. Gustul alimentelor poate schimba compoziția berii și poate da naștere la noi arome complexe.
- Ca și în cazul vinului, se recomandă, de obicei, diferite tipuri de bere pentru a fi savurate cu diferite mese.
- În timp, veți afla ce combinație vă place cel mai mult.
Pasul 2. Bea bere în condiții plăcute
Ambianța poate fi, de asemenea, un factor important care vă poate afecta plăcerea de bere. Este posibil să nu aveți aceeași plăcere să împărtășiți o bere cu o mulțime într-un bar zgomotos și zgomotos, ca și când v-ați bucura de o halbă mare de bere alături de prietenii apropiați în confortul unei case. Dacă atmosfera din jurul tău nu este plăcută, aceasta va afecta plăcerea berii pe care o bei.
- Evitați locurile cu mirosuri puternice sau alte distrageri care ar putea avea un efect negativ asupra experienței dvs.
- Invitați un prieten cu experiență la o degustare de bere împreună. El poate oferi recomandări și sfaturi pentru a savura din plin berea.
Pasul 3. Schimbați percepția asupra berii
Dacă tot îți spui că nu-ți place berea, nu o vei aprecia niciodată. Nu te mai uita la bere în moduri extreme. Odată ce ai o minte mai deschisă, vei începe să înveți să apreciezi unicitatea fiecărei băuturi cu propriile sale avantaje.
- Dacă nu îți place un tip de bere, încearcă altul până găsești aroma potrivită.
- Nu te gândi prea mult. Este doar o băutură.
sfaturi
- Nu judecați o bere prea aspru prima dată când o gustați. Poate că trebuie doar să o încercați de câteva ori înainte de a începe să apreciați calitatea.
- Cereți chelnerului, barmanului sau agentului de vânzări recomandări bazate pe tipul de bere pe care îl preferați.
- Una dintre cele mai bune modalități de a încerca diferite tipuri de bere este să comandați o tavă de probă. În general, veți obține 3-5 tipuri de bere care vă vor permite să gustați diferitele arome în mod corespunzător.
- Amintiți-vă că, la sfârșitul zilei, cea mai bună bere din lume este cea care vă place cel mai mult.
- Bucurați-vă de oportunitatea de a degusta beri sezoniere, cum ar fi berile făcute pentru anotimpuri specifice.
- Erau atât de multe beri încât era imposibil să le numărăm pe toate. Gustă o bere diferită în fiecare săptămână până găsești un tip care îți place.
- Cu cât gustați mai multe tipuri de bere, cu atât limba dvs. se va obișnui cu ea, ceea ce vă va permite să tolerați mai ușor gusturile acre și amare ale berii tari.
Avertizare
- Nu conduceți un vehicul după ce ați băut alcool. Luați un taxi sau rugați un prieten să vă conducă acasă.
- Încearcă cu adevărat câteva beri, ai grijă să nu bei prea mult sau te vei îmbăta.
- Băuturile alcoolice, cum ar fi berea, trebuie savurate numai de adulții responsabili.
