Cum se tratează otrăvirea alimentară: 11 pași (cu imagini)

Cuprins:

Cum se tratează otrăvirea alimentară: 11 pași (cu imagini)
Cum se tratează otrăvirea alimentară: 11 pași (cu imagini)

Video: Cum se tratează otrăvirea alimentară: 11 pași (cu imagini)

Video: Cum se tratează otrăvirea alimentară: 11 pași (cu imagini)
Video: Top 5 ERUPTII VULCANICE surprinse pe VIDEO 2024, Martie
Anonim

Intoxicația alimentară apare atunci când mâncați alimente contaminate cu bacterii sau alte toxine sau care sunt toxice în mod natural. Simptomele dureroase dispar de obicei singure după câteva zile, când sursa otrăvii a fost îndepărtată din corp, dar există acțiuni pe care le puteți întreprinde pentru a vă face mai confortabil temporar și a accelera recuperarea. În cazurile severe, poate fi necesar să solicitați ajutor medical.

Etapa

Partea 1 din 3: Decizia ce trebuie făcut

Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 1
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 1

Pasul 1. Aflați ce cauzează otrăvirea alimentară

Înainte de a trata simptomele otrăvirii alimentare, este important să aflați ce o cauzează. Gândește-te la mâncarea pe care ai mâncat-o în ultimele 4 - 36 de ore. Încerci ceva nou? Ai mâncat ceva care avea un gust puțin ciudat? Împărtășiți mâncarea cu prietenii sau membrii familiei care suferă și ei de aceste simptome? Iată care sunt alimentele care cauzează cel mai adesea intoxicații alimentare:

  • Alimente care au fost contaminate de e-coli, salmonella și alte tipuri de bacterii. Bacteriile mor, de obicei, atunci când alimentele sunt gătite și manipulate corespunzător, astfel că acest tip de intoxicație alimentară este de obicei cauzată de carne sau de mâncare puțin gătită lăsate la temperatura camerei fără a fi refrigerate.
  • Peștii otrăvitori, cum ar fi pufferfish, sunt, de asemenea, o cauză obișnuită de otrăvire alimentară. Peștele puffer nu trebuie consumat decât dacă este procesat de personalul unui restaurant autorizat să îl manipuleze.
  • Ciupercile sălbatice otrăvitoare, care pot arăta asemănător cu ciupercile sănătoase, pot provoca, de asemenea, intoxicații alimentare.
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 2
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 2

Pasul 2. Decideți dacă este necesar primul ajutor de la personalul medical

Intoxicația alimentară cauzată de bacterii, mai ales atunci când lovește o persoană bolnavă, poate fi tratată de obicei acasă. Cu toate acestea, în funcție de cauza otrăvirii alimentare și de vârsta pacientului, poate fi necesar să solicitați imediat asistență medicală, înainte de a trata simptomele otrăvirii alimentare. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă apare una dintre următoarele situații:

  • Persoanele cu intoxicații alimentare care mănâncă pești otrăvitori sau ciuperci.
  • Cei care suferă de intoxicații alimentare sunt sugari sau copii mici.
  • Pacienta cu intoxicații alimentare este gravidă.
  • Pacienții cu intoxicații alimentare au peste 65 de ani.
  • Persoanele cu intoxicații alimentare prezintă simptome severe, cum ar fi dificultăți de respirație, amețeli sau leșin sau vărsături de sânge.

Partea 2 din 3: Ameliorează simptomele otrăvirii cu alimente

Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 3
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 3

Pasul 1. Limitați alimentele solide

Intoxicația alimentară provoacă vărsături și diaree, funcția naturală a organismului de a elimina toxinele din organism. Consumul de alimente mai solide îl va face pe cel care suferă să vomite și să aibă mai multă diaree, așa că cel mai bun lucru de făcut este să evitați să mâncați mese mari / întregi până când cel care suferă se simte mai bine.

  • Asta nu înseamnă că trebuie să evitați alimentele care vă provoacă otrăvire. Dacă nu sunteți sigur ce alimente vă provoacă otrăvire, mâncați ceva care nu a fost servit chiar înainte de a mânca mâncarea care a cauzat otrăvirea.
  • Dacă te-ai săturat să mănânci bulion și supă toată ziua, mănâncă alimente simple care nu îți vor supăra stomacul, cum ar fi bananele, orezul alb simplu sau pâinea prăjită uscată.
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 4
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 4

Pasul 2. Bea multe lichide

Vărsăturile și diareea fac ca organismul să piardă lichide, de aceea este important să beți multă apă și alte lichide pentru a evita deshidratarea. Adulții trebuie să urmărească să bea cel puțin 16 pahare de apă pe zi.

  • Ceaiurile din plante, în special ceaiul de mentă, au proprietăți calmante pentru stomac. Încercați să beți câteva căni de ceai de mentă pentru a vă menține hidratat și pentru a vă ușura greața.
  • Băuturile cu ghimbir și sifonul de lămâie sau lime vă pot ajuta, de asemenea, în procesul de rehidratare, iar băuturile carbogazoase vă pot calma stomacul.
  • Evitați cafeaua, alcoolul și alte fluide care deshidratează organismul.
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 5
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 5

Pasul 3. Înlocuiți electrolitul pierdut

Dacă ați pierdut o mulțime de nutrienți din cauza deshidratării, puteți cumpăra soluții de electroliți de la farmacie pentru a le înlocui. Gatorade sau Pedialyte sunt, de asemenea, alegeri bune.

Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 6
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 6

Pasul 4. Odihnește-te din plin

Este posibil să vă simțiți slăbit și letargic după ce aveți simptome de intoxicație alimentară. Dormi cât ai nevoie pentru a-ți ajuta corpul să se refacă mai repede.

Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 7
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 7

Pasul 5. Evitați drogurile

Medicamentele pentru prevenirea diareei și vărsăturilor fără prescripție medicală pot încetini recuperarea blocând funcțiile naturale ale corpului care elimină cauza intoxicației alimentare.

Partea 3 din 3: Prevenirea otrăvirii cu alimente

Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 8
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 8

Pasul 1. Spălați-vă mâinile, tacâmurile și suprafețele bucătăriei

Intoxicația alimentară este adesea cauzată de transferul bacteriilor în alimente prin mâini murdare, tacâmuri, tăblițe, ustensile sau suprafețe de masă. Luați următorii pași pentru a preveni otrăvirea alimentară:

  • Spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun înainte de a pregăti mâncarea.
  • Spălați vasele și ustensilele în apă caldă cu săpun după utilizare.
  • Utilizați produsul de curățat pentru a curăța blaturile, mesele de luat masa, tăieturile și alte suprafețe de bucătărie după pregătirea mâncării, mai ales atunci când pregătiți carne crudă.
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 9
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 9

Pasul 2. Păstrați alimentele în mod corespunzător

Asigurați-vă că alimentele crude, cum ar fi puiul crud sau friptura, sunt păstrate separat de alimentele care nu trebuie gătite, pentru a preveni contaminarea încrucișată. Toate carnea și produsele lactate trebuie refrigerate imediat ce le aduceți de pe piață acasă.

Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 10
Scapați de otrăvirea alimentară Pasul 10

Pasul 3. Gatiti bine carnea

Gătirea cărnii la o temperatură internă care ucide bacteriile din carne poate preveni otrăvirea alimentară cauzată de bacterii. Asigurați-vă că știți la ce temperatură trebuie să ajungeți pentru a găti carnea și folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura cărnii înainte de a o termina de gătit.

  • Puiul și alte păsări de curte trebuie fierte la 73,9 grade Celsius.
  • Carnea de vită trebuie gătită la 71,1 grade Celsius.
  • Friptura de vita si friptura de vita trebuie gatite la 62,8 grade Celsius.
  • Carnea de porc trebuie gătită la 71,1 grade Celsius.
  • Peștele trebuie gătit la 62,8 grade Celsius.
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 11
Scăpați de otrăvirea alimentară Pasul 11

Pasul 4. Nu mâncați ciuperci sălbatice

Vânătoarea de ciuperci sălbatice de mâncat a devenit o tendință în ultimii ani, dar dacă nu căutați ciuperci sub îndrumarea unui expert, ar trebui evitat să consumați ciuperci proaspăt culese. Chiar și oamenii de știință au dificultăți în a distinge unele specii de ciuperci comestibile și otrăvitoare fără ajutorul testelor biologice.

sfaturi

  • Nu vă asumați riscul de a mânca alimente care sunt în frigider de ceva timp. Când aveți dubii, aruncați mâncarea!
  • Sugeți pe cuburi de gheață sau suc înghețat pentru a ușura greața și a vă menține hidratat.

Recomandat: