Iarba de grâu conține multe vitamine și substanțe nutritive importante care pot menține mintea și corpul sănătos și vibrant. A lua un „pahar mic” de suc de iarbă de grâu ca parte a meniului zilnic al micului dejun este considerat un mod sănătos de a începe ziua. Din păcate, această iarbă de grâu este foarte scumpă. Dacă doriți să faceți din aceasta o parte obișnuită a dietei, încercați să vă cultivați propria iarbă de grâu acasă, în loc să cumpărați suc gata preparat. Acest articol oferă informații despre cum să crească iarba de grâu din semințe și să profite la maximum odată ce planta ajunge la maturitate.
Etapa
Partea 1 din 4: Înmuierea și germinarea semințelor de iarbă de grâu
Pasul 1. Căutați semințe de iarbă de grâu
Iarba de grâu este, de asemenea, cunoscută sub numele de grâu dur de iarnă sau semințe de boabe de grâu. Achiziționați o pungă de semințe online sau la un magazin de produse de sănătate. Căutați semințe organice de la un vânzător de încredere pentru a vă asigura că semințele nu sunt produse din plante tratate cu pesticide și vor crește în iarbă sănătoasă și strălucitoare.
Pasul 2. Pregătiți semințele pentru înmuiere
Înainte ca semințele să poată fi înmuiate și germinate, acestea trebuie măsurate și spălate.
- Măsurați suficientă sămânță pentru a face un strat subțire de semințe pe tava care va fi folosită pentru plantarea ierbii. Pentru o tavă de 40 x 40 cm, utilizați aproximativ două căni de semințe.
- Spălați semințele în apă rece și curată folosind o sită cu găuri foarte mici sau o sită. Se scurg bine și se pun într-un castron.
Pasul 3. Înmuiați semințele
Înmuierea semințelor declanșează germinarea. La sfârșitul acestui proces, din semințe vor crește mici rădăcini.
- Adăugați apă rece, de preferință filtrată, în vasul care conține semințele. Cantitatea de apă este de aproximativ 3 ori cantitatea de semințe. Acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic și puneți-l pe masă. Înmuiați semințele timp de aproximativ 10 ore sau peste noapte.
- Aruncați apa de înmuiere a semințelor și înlocuiți-o cu apă rece filtrată - din nou, de aproximativ 3 ori mai multă apă decât semințele. Înmuiați semințele încă vreo 10 ore.
- Repetați procesul de înmuiere încă o dată, astfel încât să faceți în total 3 înmuieri lungi.
- Până la sfârșitul ultimei macerări, rădăcinile ar fi trebuit să încolțească din semințe. Aceasta înseamnă că semințele sunt gata să fie plantate. Scurgeți semințele și puneți-le deoparte până când sunteți gata să le plantați.
Partea 2 din 4: Plantarea semințelor
Pasul 1. Pregătiți tava pentru semințe pentru plantare
Tapetați tava pentru semințe cu șervețele de hârtie pentru a preveni creșterea rădăcinilor de iarbă de grâu prin găurile din partea de jos a tăvii. Faceți un strat uniform de compost organic sau sol de ghiveci de 5 cm grosime în tava pentru semințe.
- Dacă este posibil, utilizați prosoape de hârtie care nu sunt făcute cu substanțe chimice sau vopsite. Șervețelele de hârtie reciclabile, fără substanțe chimice, pot fi achiziționate de la magazinele naturiste.
- Utilizați compost umezit sau sol de ghiveci care nu conține pesticide sau alte substanțe chimice. Utilizarea solului organic este importantă, astfel încât să puteți profita la maximum de iarba de grâu pe care o cultivați.
Pasul 2. Plantați semințele
Răspândiți semințele uniform pe un strat de compost sau sol din ghiveci. Apăsați ușor semințele în sol, dar nu îngropați semințele.
- Este în regulă dacă semințele se ating, dar asigurați-vă că nu se acumulează în niciuna dintre zone. Fiecare sămânță are nevoie de puțin spațiu pentru a crește.
- Pulverizați ușor apa de pe tavă, asigurându-vă că fiecare sămânță primește puțină strop de apă.
- Acoperiți tava cu mai multe foi de hârtie de ziar umedă pentru a proteja semințele proaspăt încolțite.
Pasul 3. Păstrați semințele umede
Este important să vă asigurați că semințele nu se usucă în primele câteva zile după plantare. Asigurați-vă că semințele rămân umede în timp ce rădăcinile încep să crească în tava pentru semințe.
- Îndepărtați ziarul și udați tava bine dimineața pentru a menține solul umed, dar nu îmbibat cu apă.
- Utilizați o sticlă de pulverizare umplută cu apă pentru a pulveriza ușor solul după-amiaza, pentru a preveni uscarea semințelor în timpul nopții. De asemenea, pulverizați capacul ziarului pentru ao menține umed.
- După patru zile, scapă de ziare. Continuați să udați lăstarii de iarbă o dată pe zi.
Pasul 4. Așezați iarba într-o zonă care nu este expusă la lumina directă a soarelui
Lumina directă a soarelui va deteriora iarba, așa că asigurați-vă că planta este întotdeauna la umbră în casa dvs.
Partea 3 din 4: Recoltarea ierbii de grâu
Pasul 1. Așteptați ca iarba de grâu să se "despice"
Odată ce lăstarii ajung la maturitate, un al doilea fir de iarbă va începe să crească de la primul lăstar. Aceasta se numește „despicare” și înseamnă că iarba este gata de recoltat.
- În acest stadiu, iarba trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 15 cm.
- În general, iarba este gata de recoltat după o perioadă de creștere de 9 până la 10 zile.
Pasul 2. Tăiați iarba de grâu deasupra rădăcinilor
Folosiți foarfece pentru a recolta iarba tăind-o chiar deasupra rădăcinilor și colectând-o într-un castron. Iarba recoltată este gata pentru a fi făcută suc.
- Iarba de grâu recoltată poate fi păstrată la frigider timp de până la o săptămână, dar are cel mai bun gust și oferă beneficii maxime pentru sănătate atunci când este transformată în suc imediat după recoltare.
- Continuați să udați iarba de grâu pentru o a doua recoltă. Recoltați iarba odată ce ajunge la maturitate.
- Uneori iarba poate produce o a treia recoltă, dar calitatea nu este la fel de moale și dulce ca iarba de la prima recoltă. Goliți tava pentru semințe și pregătiți-vă pentru următoarea plantare.
Pasul 3. Începeți procesul de replantare
Ai nevoie de multă iarbă pentru a produce câțiva ml de suc de iarbă de grâu. Dacă intenționați să faceți iarba de grâu o parte a dietei zilnice, va trebui să plantați mai multe tăvi pentru semințe.
- Aranjați ciclurile de creștere și recoltare astfel încât să aveți un nou lot de semințe care se înmoaie în timp ce lotul anterior de semințe prinde rădăcini. Dacă aveți două sau trei loturi de semințe în diferite etape care se rotesc, veți putea produce suficientă iarbă de grâu pentru a suc în fiecare zi.
- Wheatgrass este o culoare verde strălucitoare frumoasă și oferă o notă naturală în bucătăria sau camera comună sau oriunde alegeți să o cultivați. Luați în considerare cultivarea ierbii de grâu într-un recipient decorat și înconjurarea ierbii cu alte plante, astfel încât să vă puteți bucura de frumusețea ierbii de grâu, beneficiind în același timp de beneficiile pe care le oferă pentru sănătate.
Partea 4 din 4: Prepararea sucului de iarbă de grâu
Pasul 1. Spălați iarba de grâu
Iarba de grâu este cultivată din semințe organice și plantată în sol organic sau compost, deci nu trebuie spălată de multe ori. Spălați-l ușor pentru a scăpa de murdăria sau praful care s-ar fi putut acumula din aer.
Pasul 2. Puneți iarba de grâu în storcător
Storcatorul special pentru iarba de grau este conceput pentru a produce cat mai mult suc din aceasta planta fibroasa.
- Evitați să folosiți un storcător obișnuit, deoarece iarba de grâu se poate înfunda și o poate deteriora.
- Puteți folosi un blender dacă nu aveți storcător. Odată ce iarba este zdrobită complet, folosiți o sită pentru a cernea prin pulpă.
Pasul 3. Bucurați-vă de sucul de iarbă de grâu
Ai nevoie doar de câțiva ml de suc de iarbă de grâu pentru a simți efectele acestui amestec uimitor de vitamine și minerale.
sfaturi
- Se spune că iarba de grâu poate curăța toxinele din organism. Bea suc de iarbă de grâu pentru a ameliora stresul și pentru a-ți reîncărca energia.
- Dacă iarba de grâu prezintă semne de mucegai, creșteți circulația aerului în zona de plantare, plasând un ventilator lângă acesta. La recoltare tăiați iarba de grâu peste stratul de ciuperci; iarba este încă sănătoasă pentru consum.
- Mergeți la florăria locală și cereți tavi de plastic folosite pentru plante de la ei - acestea aruncă de obicei aceste tăvi din uz. Dimensiunea acestei tăvi este perfectă pentru cultivarea ierbii de grâu.
