Spirulina este un tip de alge albastru-verzui bogate în nutrienți: proteine, antioxidanți și o serie de vitamine și minerale. Acestea sunt organisme simple care cresc ușor în apă caldă. Cu toate acestea, deoarece algele pot absorbi orice toxine din mediul lor, unii oameni aleg să își cultive propria spirulină acasă, într-un mediu sigur și controlat. Alții își cresc propriile lor, deoarece preferă gustul și textura spirulinei proaspete. Odată ce ați pregătit câteva dintre ingrediente, colonia de spirulină se va dezvolta singură.
Etapa
Partea 1 din 3: Pregătirea materialelor
Pasul 1. Pregătiți rezervorul
Majoritatea cultivatorilor de spirulină de acasă găsesc un acvariu de dimensiuni standard pentru a fi un loc suficient pentru cultivarea spirulinei. Un rezervor de acea dimensiune va produce suficientă spirulină pentru o familie de 4 persoane.
Puteți crește spirulina într-un rezervor mai mare sau chiar într-o cadă sau iaz afară (dacă locuiți într-un climat cald). Dar, desigur, este mult mai ușor să mențineți culturile de spirulină în tancuri mici în interior
Pasul 2. Pregătiți echipamentul pentru recoltare
Coloniile de Spirulina pot arăta groase, dar sunt în mare parte apă. Odată ce spirulina este gata de utilizare, va trebui să stoarceți excesul de apă. Majoritatea cultivatorilor casnici care doresc să folosească din când în când puțină spirulină proaspătă pot folosi o cârpă moale sau o strecurătoare din plasă. În plus, veți avea nevoie și de un instrument, cum ar fi o ladă, pentru a scoate spirulina din rezervor.
Dacă doriți să recoltați și să uscați cantități mai mari de spirulină, pregătiți o cârpă fină sau un filtru mai mare pentru a ușura lucrul
Pasul 3. Cumpărați minerale pentru a stimula creșterea algelor
Creșterea spirulinei în apă simplă nu va produce colonii bune. Pentru a crește optim o colonie, trebuie să adăugați anumite minerale. Cu toate acestea, nu trebuie să fiți un expert pentru a face acest lucru, ci doar cumpărați amestecuri nutritive minerale gata de utilizat pentru spirulină dintr-un magazin de produse naturiste, un magazin alimentar organic sau de pe internet. Asigurați-vă că amestecul conține:
- Bicarbonat de sodiu
- sulfat de magneziu
- Azotat de potasiu
- acid citric
- Sare
- Uree
- Clorura de calciu
- Sulfat de fier
- Sulfat de amoniu
Pasul 4. Cumpărați culturi de spirulină
Pentru a vă crește propria colonie de spirulină, veți avea nevoie de niște spiruline vii pentru a începe reproducerea. Vizitați magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase sau de produse organice sau pe internet și întrebați despre culturile de spirulină gata de cultivat.
- Culturile de spirulină gata de plantat sunt de obicei sub formă de sticle simple care conțin alge de spirulină în mediu (apă).
- Cumpărați culturi de spirulină numai din locuri de încredere. Deoarece spirulina poate absorbi metalele grele și alte toxine, asigurați-vă că aprovizionarea cu spirulină gata de plantare provine dintr-un loc sigur.
Partea 2 din 3: Pregătirea rezervorului
Pasul 1. Așezați rezervorul într-un loc cald și luminos
Dacă este posibil, așezați rezervorul lângă o fereastră orientată spre sud, care are mult soare. Algele Spirulina au nevoie de multă lumină și căldură pentru a crește bine.
Unii cultivatori de spirulină folosesc lumină artificială, dar spirulina va crește mai bine în lumină naturală
Pasul 2. Pregătiți media
Cultivatorii de spirulină se referă la locul în care algele cresc ca „medii”, când de fapt acest mediu este doar apă simplă într-un rezervor cu adaos de nutrienți sub formă de minerale. Umpleți rezervorul cu apă filtrată și adăugați amestecul de minerale conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Puteți utiliza apă de la robinet care a fost filtrată printr-un filtru de robinet standard (cum ar fi filtrul Brita sau Pur) și drenată în rezervor.
- Dacă apa este clorurată, declorinați-o folosind echipamentele pe care le puteți găsi la un magazin de acvariu.
Pasul 3. Verificați temperatura mediului de creștere
În mod ideal, temperatura rezervorului ar trebui să fie de aproximativ 35 ° C. Temperaturile peste 38 ° C sunt considerate prea calde. Folosiți un termometru pentru acvariu pentru a vă asigura că rezervorul are temperatura potrivită pentru spirulină.
- Spirulina poate tolera temperaturi mai scăzute și nu va muri, dar un mediu cald este cel mai bun.
- Dacă rezervorul este prea rece, îl puteți încălzi cu un încălzitor pentru acvariu, care poate fi achiziționat de la un magazin de aprovizionare pentru acvariu sau un magazin pentru animale de companie.
Pasul 4. Adăugați spirulina gata de plantat
Pentru a fi sigur, urmați instrucțiunile de utilizare exact așa cum este sugerat pe sticla de spirulină. Cu toate acestea, acest pas este de obicei la fel de simplu ca introducerea culturii gata de plantare în mass-media. În general, toarnă doar jumătate până la trei sferturi din conținutul sticlei direct în mediul din rezervor.
Partea 3 din 3: Îngrijirea coloniilor de spirulină
Pasul 1. Monitorizați creșterea coloniilor de spirulină
Inițial, colonia de spirulină va apărea subțire. Cu toate acestea, în timp, aceste colonii se vor îngroșa și se vor lărgi. În general, nu trebuie să faceți nimic unei colonii de spirulină decât să o lăsați să crească singură.
- Dacă coloniile de spirulină nu par să crească bine, verificați pH-ul apei din rezervor. Nivelul pH-ului apei ar trebui să fie în jur de 10 atunci când coloniile de spirulină sunt gata de recoltare. Dacă nivelul pH-ului nu este adecvat, va trebui să adăugați mai mulți nutrienți minerali.
- Puteți cumpăra benzi de testare pH la un magazin de aprovizionare pentru acvariu sau online.
Pasul 2. Se amestecă rezervorul ocazional
Spirulina necesită oxigen pentru a prospera. Unii cultivatori vor folosi o pompă pentru acvariu pentru a asigura un aport adecvat de oxigen, dar acest lucru nu este strict obligatoriu. Pentru a ajuta aerul să pătrundă în apă în rezervor, amestecați din când în când mediul de plantare.
Pasul 3. Recoltează spirulina după aproximativ 3-6 săptămâni
Odată ce spirulina înflorește, puteți începe să recoltați o parte din ea pentru consum. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți. Potrivit majorității oamenilor, o lingură de spirulină este suficientă pentru a consuma la un moment dat, dacă este proaspătă.
Pasul 4. Se strecoară spirulina cu o cârpă fină
Se toarnă spirulina scoasă din rezervor pe o cârpă moale. Țineți cârpa peste chiuvetă sau castron și strângeți ușor apa. După aceea, veți obține o pastă verde groasă. Utilizați această spirulină proaspătă în smoothie-uri, ca o garnitură a mâncărurilor preferate sau pur și simplu consumați-o direct, fără adăugări.
Pasul 5. Completați substanțele nutritive pentru colonia de spirulină
De fiecare dată când scoateți o parte din spirulină din rezervor, adăugați cantități mai mult sau mai puțin egale din amestecul mineral. De exemplu, dacă luați o lingură de spirulină, adăugați aproximativ o lingură de mineral înapoi în rezervor.
