Lingurile de măsurare sau cupele de măsurare sunt în general considerate un instrument important în bucătărie, în special pentru măsurarea volumului de lichide. Din fericire, dacă nu aveți unul dintre aceste instrumente, există câteva modalități simple de a determina cantitatea de lichid de care aveți nevoie.
Etapa
Metoda 1 din 3: estimarea prin compararea dimensiunilor
Pasul 1. Folosiți obiecte ca referințe
Dacă sunteți încolțit și nu găsiți un instrument de măsurare, vizualizarea unui obiect ca referință vă va ajuta puțin. Iată câteva referințe bune de reținut:
- O linguriță are aproximativ dimensiunea vârfului degetului
- O lingură are dimensiunea unui cub de gheață
- 1/4 lingură de măsurare are dimensiunea unui ou mare
- 1/2 lingură de măsurare de dimensiunea unei mingi de tenis
- O lingură completă de măsurare are aproximativ dimensiunea unui baseball, măr sau mână.
Pasul 2. Determinați recipientul corect în care se toarnă lichidul
În mod ideal, vă puteți folosi mâinile, deoarece acestea pot fi cupate în cerc. Cu toate acestea, este posibil ca această metodă să nu fie potrivită pentru lichide lipicioase. Încercați să alegeți un container transparent care vă poate ajuta să vă vizualizați obiectul de referință în el.
De exemplu, dacă pregătiți 1/4 linguriță de lichid, un pahar înalt care poate conține ouă s-ar putea să vă ajute. Un pahar mai lat poate fi mai potrivit pentru măsurarea a 1/2 linguriță sau a unei linguri de măsurare complete
Pasul 3. Așezați recipientul pe o suprafață plană și coborâți corpul până când ochii sunt la același nivel cu recipientul
În acest fel, puteți vedea clar cantitatea de lichid turnată. Se toarnă lichidul în recipient încet.
- Când simțiți că suma este corectă, opriți și comparați dimensiunea lichidului cu obiectul de referință.
- Ajustați cantitatea din recipient dacă este necesar.
Pasul 4. Acordați atenție cantității de lichid din recipient și apoi amintiți-vă cu atenție
Deoarece poate fi folosit ca referință, acest număr vă va facilita estimarea din nou la o dată ulterioară. Folosirea din nou a aceluiași recipient pentru a măsura o anumită cantitate (de exemplu, un alt pahar înalt pentru a măsura 1/4 cană) va ajuta, de asemenea.
Metoda 2 din 3: Utilizarea cântarelor de bucătărie
Pasul 1. Folosiți o cântare de bucătărie pentru a măsura cantitatea exactă de lichid
În general, puteți cântări lichide cu o cântare obișnuită de bucătărie (cu densitatea apei ca referință).
- Majoritatea lichidelor, cum ar fi laptele și sucurile de citrice, au aceeași densitate ca și apa. Cu toate acestea, rețineți că există unele lichide care au o densitate semnificativ mai mare decât apa (cum ar fi mierea sau siropul) și, ca rezultat, rezultatele măsurării lichidelor cu un echilibru vor fi inexacte.
- Pentru rezultate mai precise ale măsurătorilor, unele cântare de bucătărie au diferite opțiuni de lichid, cum ar fi laptele, astfel încât să poată calcula volumul de lichid pe baza densității acestuia. Dacă aveți o scală de acest gen, asigurați-vă că alegeți tipul potrivit de lichid.
Pasul 2. Calculați greutatea lichidului
Dacă utilizați o cântare obișnuită, va trebui să calculați greutatea exactă a lichidului pentru lichid. Este o idee bună să ne amintim că 1 ml de apă echivalează cu 1 gram.
Folosiți acest raport ca standard principal atunci când măsurați lichide. De exemplu, dacă aveți nevoie de 1/2 cană de apă, ar trebui să cântărească 125 de grame
Pasul 3. Alegeți un recipient sau o sticlă pentru a măsura lichidul
Așezați recipientul pe cântar, asigurându-vă că este în mijloc.
Nu adăugați nimic în container în prealabil. Asigurați-vă că recipientul este complet gol în această etapă, deoarece veți seta cântarul și scoateți greutatea containerului din măsurare
Pasul 4. Calibrați cântarul pentru a elimina greutatea recipientului în măsurare
Căutați un buton etichetat „tare” sau „zero” pe cântar.
Odată apăsat acest buton, greutatea containerului ar trebui să se schimbe la zero pe cântar. Acest pas va asigura că lichidul poate fi măsurat cu precizie
Pasul 5. Se toarnă lichidul în recipient
Se toarnă încet, oprindu-se din când în când pentru a privi greutatea de pe cântar. Opriți turnarea după ce afișajul de pe cântar arată greutatea sau volumul de care aveți nevoie. Dacă turnați mai mult lichid decât este necesar, turnați excesul în chiuvetă.
Pasul 6. Măsurați orice alt lichid de care veți avea nevoie în rețetă
Dacă utilizați o cântare obișnuită și intenționați să amestecați lichidele împreună, le puteți măsura simultan în același recipient. Lăsați recipientul pe cântar și apoi calculați noua cantitate de care aveți nevoie adăugând o a doua cantitate de lichid. Se toarnă următorul lichid în recipient până când obțineți cantitatea finală corect.
- Rețineți că, dacă utilizați un cântar de bucătărie care oferă diferite opțiuni de măsurare a lichidului, va trebui să modificați setările scalei și să cântăriți următorul lichid de la zero.
- Dacă cântăriți apă și apoi doriți să cântăriți laptele, de exemplu, lăsați recipientul cu apă deoparte, selectați laptele pe cântar și cântăriți din nou de la început cu celălalt recipient.
Metoda 3 din 3: Utilizarea unei lingurițe și a unei lingurițe
Pasul 1. Determinați câte linguri aveți nevoie
O modalitate ușoară de a face acest lucru este să vă amintiți că o lingură de măsurare este egală cu 16 linguri. Puteți utiliza această referință simplă pentru a calcula câte linguri veți avea nevoie.
De exemplu, dacă ai nevoie de 1/2 linguriță de lichid, ai nevoie de 8 linguri de lichid
Pasul 2. Folosiți o lingură pentru a măsura lichidul de care aveți nevoie
Măsurați lichidul deasupra recipientului, astfel încât să nu se destrame. Când adăugați lichidul la lingură, faceți-l încet, pentru a nu se revărsa în recipient.
Apoi transferați lichidul din lingură în recipient și repetați până obțineți cantitatea de care aveți nevoie
Pasul 3. Folosiți o linguriță pentru a adăuga volumul potrivit de lichid
Unele rețete pot necesita ingrediente în dimensiuni mai precise. În acest caz, puteți utiliza o linguriță pentru a obține cantitatea exactă de care aveți nevoie.
O linguriță este echivalentă cu aproximativ 5 ml de lichid
Pasul 4. Rețineți cantitatea de lichid din recipient
Acest lucru vă va ajuta să vă dezvoltați capacitatea de a estima cantitatea de lichid.
Dacă utilizați un recipient din sticlă sau plastic, poate fi o idee bună să marcați cantitatea de lichid din recipient cu un marker. În acest fel, veți măsura lichidul mai repede la o dată ulterioară. De exemplu, dacă ați măsurat 1/4 linguriță (4 linguri) de lichid, puteți pune „1/4” pe recipient
sfaturi
- Dacă utilizați o rețetă veche care folosește o lingură de măsurare imperială ca referință, va trebui să ajustați cantitatea de lichid, deoarece lingura de măsurare imperială este mai mare decât lingura de măsurare standard. În acest caz, o lingură de măsurare ar echivala cu 19 linguri în loc de 16.
- Rețetele din alte țări pot utiliza, de asemenea, o unitate de măsură diferită, cum ar fi uncia din Statele Unite.
- Dacă toate ingredientele din rețetă sunt măsurate cu ajutorul unei linguri de măsurare, precum 2 linguri de făină, 1/2 linguriță de zahăr, 1/2 linguriță de lapte, puteți folosi un pahar sau o ceașcă obișnuită! Pentru rețetele care utilizează cantități multiple sau variabile ale aceleiași unități de măsură, puteți utiliza un singur recipient când le măsurați pe toate. Singurul risc este că veți obține un număr mai mare sau mai mic de feluri de mâncare.
