Kiwano, care își are originea în deșertul Kalahari, este, de asemenea, cunoscut sub numele de pepene cu corn, melano, castravete cu coarne africane, pepene dulce și tărtăcuță protejată. Când este copt, acest fruct are gustul unui amestec de castraveți, kiwi și banane. Cum să mănânci acest fruct? Citiți mai departe pentru a afla.
Etapa
Partea 1 din 3: Pregătirea Kiwano
Pasul 1. Alegeți kiwano care sunt complet coapte
Caracterizate de piele și coarnele sunt portocalii. Strângeți puțin pentru a vă asigura că fructele nu sunt tari sau încă coapte. Dacă nu obțineți un fruct copt, așteptați să se coacă și să devină portocaliu.
Pasul 2. Clătiți fructele
Chiar dacă nu mâncați pielea, clătiți întotdeauna fructele pe care le tăiați pentru a evita pesticidele sau alte substanțe chimice care rămân pe piele atunci când tăiați interiorul fructului cu un cuțit.
Pasul 3. Tăiați fructele în două jumătăți
Lasă deoparte jumătate. Acesta este cel mai bun mod de a tăia fructele pentru a le mânca singur.
Dacă doriți să luați semințele pentru a le folosi într-o rețetă de salată sau fructe, va fi mai ușor să le culegeți dacă tăiați fructele pe lungime. Totul depinde de tine
Partea 2 din 3: Mâncarea Kiwano în direct
Pasul 1. Luați jumătate din fruct la gură
Încet, dar sigur, stoarceți fructele de la capătul inferior. Micul pungă verzuie care are o umplutură asemănătoare semințelor de castraveți se va ridica ușor peste bucata de fruct atunci când o apăsați ușor.
Pasul 2. Mănâncă
La fel ca rodiile, semințele sunt comestibile, dar au un gust puțin bland. Partea delicioasă a acestui fruct este carnea verde dulce din jurul semințelor. Puteți să le luați unul câte unul în gură și apoi să separați semințele din gură și să le scuipați sau să luați întreaga carne și să o mestecați.
Dacă nu vă plac semințele, ciupiți ușor sacul de fructe cu dinții din față. Sugeți sacul de fructe cu dinții superiori și inferiori, ciupind ușor pentru a ține semințele în afara dinților, dar lăsând în continuare fructul să treacă
Pasul 3. Puteți scoate fructele
De asemenea, puteți scoate semințele sau le puteți mânca cu o lingură. Este mai ușor să spargi astfel de granule verzi mici, mai ales dacă nu vrei să-ți îngropi fața în fruct.
Partea 3 din 3: Utilizarea Kiwano pentru gătit
Pasul 1. Adăugați kiwano în salata de fructe
La fel ca și kiwi, kiwano poate adăuga un frumos plus colorat la salatele de fructe și ca o surpriză pentru oaspeți. Combinați banane, mango și pepeni cu o stropire de kiwano pentru o salată minunată de fructe de vară.
Pasul 2. Ornează friptura cu kiwano
Faceți la grătar friptură sau carne? Înlocuiți cu blaturi de brânză sau ciuperci presărând câteva semințe de kiwano peste carne cu câteva minute înainte de a servi pentru un aspect exotic și izbitor.
Pasul 3. Faceți salsa kiwano
Puneți un kiwano de pepene galben într-un castron și amestecați-l cu:
- suc de lămâie
- un cățel de usturoi
- o mână de coriandru proaspăt tocat
- un praz sau 1/8 bucată de usturoi
- sfert de linguriță de chimen
- Se amestecă puțin ulei vegetal pentru a acoperi amestecul și se folosește salsa ca garnitură pentru carne, legume la grătar sau consumată cu cartofi pentru nachos.
Pasul 4. Ornează cocktailul cu kiwano
Presărați semințele verzi într-un pahar de șampanie în loc de pene de var înainte de a le amesteca cu alte băuturi.
Pasul 5. Creați Nebuloasa Intergalactică
Puneți semințele de pepene Kiwano în ceașcă. Umpleți ceașca cu cocktailul de suc de struguri roșii până la 3/4. În spațiul rămas, adăugați laptele crem (opțional), lăsați-l să se servească în straturi pentru a da aspectul cel mai bun înainte de a amesteca.
sfaturi
- Tăiați coarnele fructului dacă vă interferează cu mâinile, dar distanța dintre coarne ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât mâinile dvs. să poată ține fructul.
- Puteți folosi un pai pentru a suge semințele încă învelite din vas.
- Înfășurați Kiwano nemâncat și puneți-l în frigider pentru a mânca mai târziu.
- Puteți strânge toate pungile de semințe simultan în castron, apoi le puteți scoate din castron fără a fi nevoie să aveți de-a face cu cojile excitate.
- Uscați pielea fructului și folosiți-o ca o farfurie mică. Bateți ușor cu un prosop de hârtie; înlocuiți șervețelele de hârtie dacă rămân umede, altfel pielea poate crește mucegai.
