Semințele de cânepă sunt bogate în proteine, fibre și acizi grași, făcându-le la egalitate cu alte cereale sănătoase, cum ar fi semințele de dovleac și semințele de in. Păstrați semințele de cânepă într-un recipient etanș la frigider înainte de a fi gata să le folosiți. Semințele de cânepă sunt potrivite ca adaos la salate, produse de patiserie coapte, gustări și iaurt.
Etapa
Metoda 1 din 3: Prăjirea semințelor de cânepă
Pasul 1. Cumpărați semințe întregi de cânepă de la magazinul dvs. natural obișnuit
Să presupunem că o porție de semințe de cânepă este egală cu 2 linguri și înmulțiți cantitatea în consecință.
Pasul 2. Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu
Când tigaia este fierbinte, adăugați semințele de cânepă. Când semințele încep să iasă, înseamnă că sunt gata. Nu este necesar să utilizați ulei în acest proces, deoarece semințele de cânepă sunt bogate în mod natural în uleiuri sănătoase.
Pasul 3. Utilizați semințe de cânepă prăjite ca topping pe iaurtul dvs. sau folosiți-le atunci când faceți o crustă pentru pește sau presărați-le peste salate pentru cină
Metoda 2 din 3: Măcinați semințele de cânepă
Pasul 1. Luați aproximativ 20 de grame de semințe întregi de cânepă
Puneți-l într-un râșniță de cafea curată.
Pasul 2. Porniți râșnița de cafea până când semințele de cânepă sunt măcinate într-o pulbere
Pasul 3. Coaceți brioșe, prăjituri sau chifle de scorțișoară cu această pudră de semințe de cânepă
Ungeți prăjiturile cu glazură, dintr-un amestec de ulei de cocos sau unt. Glazura conferă rețetei un gust de nucă.
Pasul 4. Presărați pudra de semințe de cânepă peste glazura umedă
Cel mai bine este să evitați încălzirea semințelor de cânepă în cuptor, deoarece acest lucru va epuiza nutrienții.
Pasul 5. Adăugați semințele de cânepă măcinate în smoothie sau presărați-le peste cereale
Pudra de semințe de cânepă poate fi adăugată și la terci sau fulgi de ovăz pentru a crește conținutul de fibre și acizi grași. Semințele care au fost măcinate într-o pulbere nu se vor bloca în dinți așa cum ar putea atunci când mâncați semințe întregi de cânepă.
Metoda 3 din 3: Prelucrarea semințelor de cânepă cu un procesor de alimente
Pasul 1. Așezați semințele de cânepă într-un robot de bucătărie împreună cu celelalte ingrediente pentru a face un sos sănătos sau sos de paste
Un robot de bucătărie menține semințele de cânepă grosiere, dar le va amesteca perfect cu restul ingredientelor.
Pasul 2. Adăugați o grămadă de pătrunjel italian, o jumătate de ceapă albă, o roșie organică, cinci până la șase linguri (25 până la 30 de grame) de semințe de cânepă
Se amestecă până se combină bine, apoi se adaugă sucul unei lămâi, un cățel de usturoi, puțin ulei de măsline și se macină până când toate ingredientele sunt combinate perfect într-un robot de bucătărie. Se toarnă sosul de salată peste o salată de fasole sau salată de salată verde.
Pasul 3. Se amestecă 42 de grame de frunze de busuioc, 50 de grame de brânză parmezană, 59 ml de ulei de măsline extravirgin și 40 de grame de semințe de cânepă decojite
Semințele de cânepă decojite sunt, de asemenea, adesea disponibile la magazinele alimentare. Se macină într-un robot de bucătărie până se omogenizează bine și se toarnă peste paste.
Pasul 4.
