Tortul cu morcovi este un tort delicios pentru orice ocazie. Unele rețete necesită nuci și ananas pentru a le oferi puțină textură și umiditate, dar chiar nu ai nevoie de ele. Acest tort delicios are o textură cremoasă frumoasă. După ce ați încercat această rețetă, o veți face în fiecare lună! Citiți mai departe pentru a afla cum să coaceți tortul de morcovi perfect.
Ingrediente
- 180 gr făină auto-crescută (cernută)
- 350 gr zahăr tos
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de scorțișoară
- 3 ouă
- 220 gr morcov crud ras
- 1/4 linguriță sare
- 300 ml ulei de floarea soarelui
- Decor
- 180 gr crema de branza
- 180 g unt topit
- 220 gr zahăr
- 1/2 linguriță esență de vanilie
- 1 portocală pentru pielea rasă
Etapa
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 C
Pasul 2. Combinați ingredientele uscate într-un castron mare
Adăugați făină, zahăr, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară.
Pasul 3. Într-un alt castron, amestecați ingredientele umede
Se amestecă ouăle, uleiul și vanilia până devine un amestec neted.
Pasul 4. Se toarnă amestecul de ou într-un castron cu făină
Pasul 5. Adăugați morcovi răzuți, amestecați bine
Aveți grijă să nu frământați prea mult. Prea mult aluat face ca firele de gluten să se alungească, ceea ce face tortul mai dur și mai puțin moale și sfărâmicios.
Pasul 6. Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi tigaia cu unt înmuiat sau topit
Înveliți partea inferioară a cratiței cu suficientă făină pentru a da cratiței un strat subțire.
Pasul 7. Se toarnă amestecul de tort și asigură-te că amestecul de tort este distribuit uniform în tigaie
Pasul 8. Așezați foaia de copt în centrul cuptorului și coaceți timp de 35-40 de minute
Pasul 9. Testează cu o scobitoare
După aproximativ 35 de minute, scufundați scobitoarea în tort și trageți-o înapoi afară. Dacă frigăruia este uscată înseamnă că prăjitura este gata. Dacă frigăruia este murdară sau acoperită cu aluat, tortul ar trebui să se coacă mai mult.
Pasul 10. În timp ce răciți tortul, faceți glazura
Agitați cu un instrument electric sau cu mâna pentru următoarele ingrediente:
- Zahar, crema de branza si unt topit.
- Se adaugă coaja de portocală rasă
-
Se amestecă până se omogenizează.
Faceți tortul cu morcovi Pasul 11 Pasul 11. Așezați tortul unde va fi servit
Puteți folosi o farfurie pentru tort sau o farfurie mare obișnuită.
Faceți tortul cu morcovi Pasul 12 Pasul 12. Întindeți glazura peste tort după ce tortul s-a răcit
Folosiți o spatulă pentru a întinde glazura peste tort. Lasă garnitura să se întărească.
Faceți tortul cu morcovi Pasul 13 Pasul 13. Serviți și savurați-vă
sfaturi
- Deasupra tortului puteți adăuga niște morcovi drăguți de zahăr; Disponibil de la toate magazinele de decorare a prăjiturilor.
- Adăugați zahăr pudră deasupra înainte de a decora. Apoi, în timp ce tortul este încă fierbinte, puneți-l în frigider.
- În plus față de scobitori, puteți utiliza instrumente ascuțite.
- Pentru a îndulci tortul, adăugați câteva bucăți de ananas în aluatul de tort înainte de coacere.
