Cum să faci supă de morcovi: 13 pași (cu imagini)

Cuprins:

Cum să faci supă de morcovi: 13 pași (cu imagini)
Cum să faci supă de morcovi: 13 pași (cu imagini)

Video: Cum să faci supă de morcovi: 13 pași (cu imagini)

Video: Cum să faci supă de morcovi: 13 pași (cu imagini)
Video: Cum să-ți faci singur invitațiile de nuntă in 5 pași simpli 2024, Decembrie
Anonim

Dacă doriți să savurați o supă sănătoasă și gustoasă, supa de morcovi este o opțiune excelentă. Fie că este supă cremoasă / grea de morcovi sau vegetariană și fără lactate, tot ce trebuie să faceți este să biciuiți o cratiță și veți fi gata să o faceți în doar o oră. De asemenea, am oferit câteva sfaturi și modalități de a face această rețetă și mai aromată, folosind tot ceea ce este disponibil în bucătăria dvs. Sa incepem.

Ingrediente

Supă de morcovi cremoasă / groasă

  • 2 linguri unt
  • 1 1/2 kilograme morcovi tocați
  • 1 cățel de ceapă tocată
  • 2, 5 cm rădăcină de ghimbir
  • 4 cani sos de legume
  • 1 cană de frișcă

Supă de morcovi fără lapte

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 cățel de ceapă tocată
  • 8 morcovi de marime medie, tocati
  • 3 linguri de orez spălat
  • 4 căni apă clocotită sau sos de legume sau pui
  • Sare și piper pentru gust
  • Frunze de mentă sau altă garnitură

Ingrediente suplimentare pe care le puteți include:

  • 1 cartof dulce sau ignam
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 conopidă
  • 1 borocoli
  • 1 varză mică
  • Smântână acră pentru garnitură

Etapa

Metoda 1 din 2: Supă de morcovi cremoasă / groasă

Faceți supa de morcovi Pasul 1
Faceți supa de morcovi Pasul 1

Pasul 1. Așezați untul, ceapa și morcovii într-o cratiță

Gatiti cateva minute pana cand ceapa se inmoaie.

  • De asemenea, puteți include dovleac, mere, cartofi dulci, igname și / sau roșii, dacă nu aveți morcovi.
  • Dacă nu îți plac ceapa, le poți înlocui cu ceapă de primăvară.
Faceți supa de morcovi Pasul 2
Faceți supa de morcovi Pasul 2

Pasul 2. Adăugați și amestecați sosul vegetal, ghimbirul și orice alte ingrediente doriți

Fiecare legumă necesită o perioadă diferită de timp pentru a găti. Deoarece legumele vor fi în cele din urmă piure, acest lucru nu este cu adevărat o problemă. Dar este posibil să fie nevoie să începeți să adăugați mai întâi legume precum morcovii și cartofii, deoarece durează mai mult timp pentru a găti decât legumele cu frunze, cum ar fi varza

Faceți supa de morcovi Pasul 3
Faceți supa de morcovi Pasul 3

Pasul 3. Se încălzește până când morcovii sunt moi

Dacă puteți străpunge morcovii cu ușurință cu o furculiță, sunteți gata pentru următorul pas.

Faceți supa de morcovi Pasul 4
Faceți supa de morcovi Pasul 4

Pasul 4. Se toarnă sosul într-un recipient separat

Astfel separați materialul solid. Nu vă faceți griji, veți folosi în continuare sosul mai târziu.

Faceți supa de morcovi Pasul 5
Faceți supa de morcovi Pasul 5

Pasul 5. Puneți toate ingredientele solide într-un blender împreună cu puțin sos

Se amestecă până când ingredientele sunt netede. Puneți sosul într-un blender dacă credeți că ingredientele sunt prea groase. Separați sosul rămas de blender, dacă doriți.

Nu umpleți blenderul mai mult de jumătate. Intră puțin câte puțin. Nu uitați să acoperiți blenderul cu un capac și o cârpă pentru siguranță

Faceți supa de morcovi Pasul 6
Faceți supa de morcovi Pasul 6

Pasul 6. Puneți înapoi supa piure, sosul separat și smântâna înapoi în oală

Amesteca bine. De asemenea, adăugați sare, piper și alte condimente.!

Faceți supa de morcovi Pasul 7
Faceți supa de morcovi Pasul 7

Pasul 7. Se servește într-un castron

Se ornează cu smântână sau frunze de supă după gust. Bucurați-vă cât este încă cald.

Metoda 2 din 2: Supă de morcovi fără lapte

Faceți supa de morcovi Pasul 8
Faceți supa de morcovi Pasul 8

Pasul 1. Puneți ceapa și uleiul vegetal într-o cratiță

Încălziți ceapa în ulei până când ceapa este moale și maro aurie.

Faceți supa de morcovi Pasul 9
Faceți supa de morcovi Pasul 9

Pasul 2. Puneți morcovii în oală

Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt acoperite uniform cu ulei. Adăugați uleiul dacă simțiți că lipsește.

Înainte de a adăuga morcovii, asigurați-vă că curățați ușor exteriorul morcovilor murdari

Faceți supa de morcovi Pasul 10
Faceți supa de morcovi Pasul 10

Pasul 3. Acoperiți oala și gătiți ingredientele la foc mediu timp de 10 minute, adăugând puțină apă dacă este necesar

Urmăriți starea ingredientelor, în special ceapa. Dacă îl gătiți prea mult, reduceți puțin focul.

Uneori morcovii pot deveni ușor amari când sunt fierți

Faceți supa de morcovi Pasul 11
Faceți supa de morcovi Pasul 11

Pasul 4. Puneți orezul și apa sau sosul în oală

Acest orez este doar în plus. De asemenea, îl puteți înlocui cu cartofi sau nu îl include deloc. Dar, indiferent de ingredientele pe care le-ați pus, puneți-le, acoperiți oala și încălziți timp de 20 de minute.

  • Asigurați-vă că adăugați sos sau apă înainte sau imediat după adăugarea orezului. Altfel orezul se va arde.
  • Puteți adăuga lapte de cocos pentru un gust diferit.
Faceți supa de morcovi Pasul 12
Faceți supa de morcovi Pasul 12

Pasul 5. Se amestecă ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie

Dacă aveți un blender portabil, puteți face acest lucru mult mai ușor, deoarece trebuie doar să puneți blenderul în oală. Dacă nu aveți unul, puteți folosi doar un blender obișnuit.

Faceți supa de morcovi Pasul 13
Faceți supa de morcovi Pasul 13

Pasul 6. Se servește într-un castron și se decorează

Adăugați condimente precum sare și piper și garnisiți cu pătrunjel și frunze de supă. Se servește fierbinte.

sfaturi

  • Puteți folosi această rețetă și pentru hrana bebelușului dacă reduceți cantitatea de sos sau bulion pe care o utilizați și o încălziți mai mult pentru a o face mai groasă.
  • Serviți această supă cu iaurt proaspăt sau frunze de supă.
  • Dacă doriți să faceți supă de cartofi dulci, pur și simplu înlocuiți morcovii cu cartofi dulci.
  • Puteți păstra această supă timp de trei zile la frigider.
  • Această rețetă poate fi utilizată pentru a face aproape orice bază de supă. Alegeți legumele și sosul preferat pentru a face această supă.
  • Un blender portabil vă va ușura munca.

Recomandat: