Gătitul de slănină în cuptorul cu microunde și tigaia este probabil cea mai rapidă modalitate de a găti acest meniu pentru micul dejun. Dar pentru a obține o textură echilibrată și un gust excelent, gătiți-vă slănina la cuptor. Acest ghid vă va învăța noțiunile de bază ale slăninii de gătit la cuptor, precum și celelalte două variante ale acestuia: condimente dulci și fasole.
Ingrediente
Carne afumată obișnuită
kilogram de slănină
Carnea afumată dulce
- 1 kg de slănină
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 cană zahăr brun
Fasole lungi învelite în carne afumată
- 3/4 de lire de năut proaspăt
- 5 fâșii de slănină
- 3 linguri de unt topit
- 1 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 cană zahăr brun
Etapa
Metoda 1 din 3: carne afumată obișnuită
Pasul 1. Pregătiți cuptorul
Pasul 2. Așezați feliile de slănină pe covorul de grătar
- Răspândiți cotletele astfel încât să nu se plieze și să nu se atingă sau să lovească celelalte cotlete pentru a vă asigura că carnea se gătește uniform.
- Dacă doriți, puteți acoperi partea inferioară a grătarului cu folie de aluminiu pentru a vă ușura curățarea bazei.
Pasul 3. Puneți carnea în cuptor și puneți cuptorul la 204 grade Celsius
Pasul 4. Coaceți carnea timp de 12 până la 15 minute pe o parte
Pasul 5. Scoateți slănina din cuptor, apoi răsturnați toată carnea și coaceți încă 8-10 minute
Pasul 6. Grătiți carnea până ajunge la crocanța dorită
Apoi scoateți din cuptor.
Pasul 7. Gata
Metoda 2 din 3: Carnea afumată dulce
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 162 grade Celsius
Pasul 2. Amestecați zahărul și piperul negru într-un castron mic
Apoi introduceți și înfășurați carnea afumată cu amestecul de zahăr și piper negru.
Pasul 3. Așezați feliile de slănină pe un covor pentru grătar care a fost acoperit cu folie de aluminiu
Presărați suprafața cărnii cu zahărul rămas.
Pasul 4. Acoperiți slănina cu folie de aluminiu
Pregătiți încă un covor de grătar și așezați-l chiar deasupra baconului.
- Dacă nu aveți o altă foaie de copt cu care să acoperiți, utilizați teflon rezistent la cuptor.
- Dacă nu aveți folie de aluminiu, folosiți în schimb hârtie de pergament.
Pasul 5. Puneți carnea în cuptor și coaceți timp de 15 minute
Verificați starea acestuia ridicând folia de aluminiu sau hârtia pergament.
- Când slănina este maro și crocantă, scoateți-o din cuptor.
- Dacă slănina este încă palidă și încă nu este crocantă, continuați procesul de prăjire la aceeași temperatură.
Pasul 6. Scoateți carnea din cuptor când este rumenă și crocantă, apoi serviți-o
Metoda 3 din 3: Fasole lungi învelite în carne afumată
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 204 grade Celsius
Pasul 2. Curățați fasolea lungă, apoi tăiați capetele
Tăiați orice părți deteriorate sau maro.
Pasul 3. Puneți fasolea lungă într-o cratiță și umpleți tigaia cu apă
Aduceți la fierbere și fierbeți fasolea lungă până când sunt verzi aprinse și încă clare, aproximativ 8 minute.
Pasul 4. În timpul procesului, așezați feliile de slănină pe o farfurie pentru microunde
Se coace la cuptorul cu microunde timp de un minut, sau până când carnea este pe jumătate gătită, dar nu este rumenă și crocantă. Tăiați fiecare felie în jumătate folosind un cuțit sau foarfece de bucătărie. Apoi așezați-l pe o farfurie.
-
Dacă nu aveți cuptor cu microunde, puteți folosi teflon sau cuptor.
Gatiti Bacon in Cuptor Pasul 17 Glonț 1
Pasul 5. Scoateți fasolea lungă din cuptor, strecurați-o și uscați-o
Folosiți șervețele de hârtie pentru a usca apa rămasă.
Pasul 6. Luați o mână de naut și acoperiți-le cu o felie de slănină
Asigurați pansamentul cu o scobitoare și așezați-l pe o farfurie. Înveliți toate fasolea lungă cu carnea de vită afumată în același mod.
Pasul 7. Se amestecă untul, sosul de soia, pudra de usturoi, piperul și zahărul brun
Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Apoi introduceți și înfășurați fasolea una câte una în acest condiment, apoi așezați-o pe covorul de grătar.
Pasul 8. Puneți-l în cuptor
Gatiti timp de 15 minute sau pana cand carnea este rumenita si crocanta. Apoi scoateți din cuptor și serviți.
