Spanacul crem sau spanacul crem este un plus excelent pentru orice masă sau ca masă principală pe cont propriu. Există multe modalități de a prepara spanacul crem, dar mai jos veți găsi cum să obțineți această delicatesă în stomac în aproximativ cinci minute! Sau, dacă poți aștepta cu răbdare, puțin mai mult … depinde de tine!
Ingrediente
Mod rapid și ușor
- 600 de grame de spanac tocat (2 pungi de 300 de grame)
- 2 cutii de crema de branza sau 240 ml crema de branza. Notă: se recomandă utilizarea cu 1/3 mai puțin cremă de brânză grasă (cu 1/3 mai puțin cremă de brânză grasă).
- 3 linguri (45 g) unt (opțional)
Calea tradițională
- 1 băț de unt
- 8 linguri (90 g) făină
- 1/2 ceapa intreaga de marime medie, taiata cubulete
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 475 ml lapte
- Sare și piper, după gust
- 1 vârf de pudră de nucșoară
- 3 linguri (45 g) unt
- 680 grame de spanac tânăr sau spanac pentru copii
Etapa
Metoda 1 din 2: Calea rapidă și ușoară
Pasul 1. Pregătiți-vă ingredientele
Dacă utilizați spanac congelat, va trebui mai întâi să-l lăsați să se dezghețe. Crema de brânză trebuie, de asemenea, să fie ușor înmuiată.
Pasul 2. Pregătiți spanacul în oală urmând instrucțiunile de pe pungă sau cutie
Dacă nu vedeți niciun indiciu, puneți doar 3 linguri (45 g) de unt într-o cratiță cu spanacul și încălziți-l la foc mediu pentru a-l lucra.
Pasul 3. Adăugați cremă de brânză, câte un pătrat la rând
Se amestecă bine, turnând în a doua cutie numai după ce crema de brânză din prima cutie s-a topit în mare parte. Reduceți focul la minim și lăsați crema de brânză să se amestece bine cu spanacul, amestecând continuu.
Pasul 4. Scoateți din aragaz, amestecați și serviți
Mănâncă acest fel de mâncare pe cont propriu, pe pâine caldă sau ca o garnitură delicioasă la o masă mare.
Metoda 2 din 2: Calea tradițională
Pasul 1. Pregătiți-vă ingredientele
Aceasta înseamnă să vă luați masa de tăiat, cuțitul și legumele.
- Tăiați ceapa în jumătate. Faceți felii verticale foarte apropiate. Apoi răsturnați ceapa și tăiați-o în direcții diferite pentru a face cuburi.
- Tăiați mărunt usturoiul. Când bucățile se simt suficient de mici, tăiați-le în bucăți și mai mici.
Pasul 2. Luați o cratiță pentru sosul de smântână
Adăugați 1 băț de unt și încălziți la foc mediu spre mic. Dacă aragazul dvs. este puțin mai rece, porniți-l la foc mediu.
- Odată ce untul s-a topit, adăugați 8 linguri (90 g) de făină.
- Se amestecă imediat și se gătește amestecul timp de cinci minute. Acest amestec de roux va deveni de culoare maro auriu.
- Adăugați usturoiul și ceapa în amestecul de roux. Se amestecă împreună și se gătește un minut.
- Se toarnă încet 475 ml de lapte. Se agită continuu. Gatiti 5 minute, amestecand ocazional. Amestecul de roux va începe să se îngroașe.
Pasul 3. Soteți spanacul
Dacă cineva vă poate ajuta în bucătărie, rugați-o să amestece sosul de smântână în timp ce sotati spanacul.
- Puneți 3 linguri de unt într-o cratiță și lăsați-l să se topească.
- Adăugați cât de mult spanac puteți. Pe măsură ce se încălzește, spanacul se va micșora și se va micșora și puteți adăuga mai mult spanac. Acest pas necesită mai multe repetări. Se amestecă bine, întorcând spanacul pentru a găti uniform.
- Cel mai bine este să opriți gătitul puiului când spanacul este complet ofilit, dar nu prea stufos sau prea gătit. Luați o bucată de spanac din oală și gustați-o. Spanacul ar trebui să fie gătit și ofilit, dar încă puțin crocant.
Pasul 4. Adăugați sare, piper și nucșoară în sosul de smântână
Până acum sosul tău de smântână ar trebui să fie gros ca sosul.
Se toarnă spanacul puțin câte puțin cu o lingură în smântână. Se amestecă ușor pentru a încorpora complet legumele în smântână. Gustă-l înainte să crezi că este prea multă legumă sau prea multă smântână. De asemenea, dacă doriți să îmbogățiți aroma de spanac cremă, adăugați niște piper Cayenne. Apoi servește
Pasul 5. Gata
sfaturi
- Spanacul crem se potrivește cu reteta de ciuperci umplute delicioase sau ciuperci umplute delicioase (vezi linkul de mai jos) pe wikiHow
- Pentru persoanele cărora le place mâncarea picantă, se poate adăuga un pic (nachos feliat) de chili jalapeno.
- Puteți adăuga un pic de sos picante la acest fel de mâncare ca o altă opțiune.
