Inghetata este una dintre cele mai populare gustari. Există multe magazine și furnizori care servesc înghețată, de la înghețată simplă și iaurt înghețat la cremă înghețată și gelato italian. Această afacere este foarte interesantă de încercat. Dacă sunteți interesat, ar trebui să vă verificați și să cântăriți opțiunile înainte de a vă finaliza planul de afaceri. Există multe de luat în considerare, inclusiv cercetări de piață, drept, echipamente, furnizori și finalizarea unui plan de afaceri formal.
Etapa
Partea 1 din 3: Cercetarea afacerilor
Pasul 1. Stabiliți dacă o afacere mică este potrivită pentru dvs
Într-adevăr, conducerea unei afaceri mici pare foarte atractivă. Puteți turna idei personale în produsele realizate. De asemenea, luați decizii și lucrați independent. În plus, veți obține satisfacția de a construi ceva care durează foarte mult. Cu toate acestea, nu toată lumea o poate face. De fapt, începerea propriei afaceri poate crește stresul și te poate copleși. Gândiți-vă cu atenție înainte de a determina modelul de afaceri potrivit pentru dvs.
- De exemplu, îți plac provocările? Ești capabil să faci față situațiilor dificile? Ești încrezător în luarea unor decizii importante? Dacă răspunsul este da, o afacere mică este pentru dvs.
- Pe de altă parte, te îndoiești de instinctele tale? Evitați stresul și deciziile importante? Este o idee bună să vă regândiți planurile, deoarece toate acestea (risc, stres și luarea deciziilor) sunt o parte importantă a conducerii unei mici afaceri.
Pasul 2. Definiți modelul dvs. de afaceri
Următorul pas este să decideți ce fel de magazin de înghețată să deschideți. Aveți mai multe opțiuni. De exemplu, doriți să cumpărați sau să investiți într-o nouă înghețată, să vă deschideți propriul magazin sau să cumpărați o franciză? Luați în considerare cu atenție, deoarece fiecare opțiune are propriile oportunități și riscuri.
- Consultați avantajele francizei afacerii dvs. Colaborarea cu o companie-mamă precum Cold Stone Creameries sau Baskin Robbins vă va face mai ușor să începeți. Compania mamă vă va ghida în decorarea magazinului, determinarea ingredientelor pentru fabricarea produselor și instruirea angajaților.
- Cu toate acestea, taxa de franciză este destul de costisitoare. Costul mediu de pornire al unei francize Cold Stone Creamery este cuprins între 3, 3-5, 2 miliarde IDR.
- O altă opțiune este să vă deschideți propriul magazin. Costul poate fi mai mic, de exemplu, un magazin de înghețată existent sau închis poate fi achiziționat pentru aproximativ 650.000.000 IDR sau mai puțin. Cu toate acestea, nu obțineți prea mult sprijin. Spre deosebire de franciză, toate activitățile se vor desfășura singure.
Pasul 3. Faceți mai multe cercetări
Obțineți o prezentare generală a aspectului afacerii dvs. și a modului în care funcționează în cât mai multe detalii posibil. Pentru a face acest lucru, aflați despre alte înghețate, iaurturi congelate și magazine de gelat din zona dvs. Cum se vinde? Cum îl comercializați? Ar trebui să faceți câteva cercetări serioase în industria înghețatei.
- Faceți cercetări de piață. Căutați datele demografice, concurenții și logistica operațiunilor gelateriei. Ce grupuri de clienți sunt vizate? Este vorba de copii, adolescenți sau tineri profesioniști?
- Cât de mare poate fi o afacere în zona dvs.? Cum se determină prețul de vânzare al înghețatei? Vânzările și prețurile pot varia din mai multe motive, inclusiv sezonul, locația și prezența concurenților sau a furnizorilor.
- De asemenea, trebuie să găsiți un furnizor bun care să răspundă nevoilor magazinului. Pâlnii, șervețele, stropi și ingrediente pentru înghețată trebuie achiziționate de la furnizori sau angrosiști.
- Încercați să începeți cercetarea pe site-ul web al Biroului Central de Statistică pentru a găsi date relevante.
Partea 2 din 3: Planificarea unei afaceri
Pasul 1. Obțineți toate permisiunile și licențele
Cerințele legale pentru deschiderea unei companii pot varia în orașul dvs. De exemplu, vi se poate cere să aveți un certificat de înregistrare a companiei (TDP), o licență comercială de tranzacționare (SIUP), un număr de identificare a contribuabilului (NPWP) și un permis de neplăcere.
- La începerea unei afaceri alimentare, este, de asemenea, o idee bună să contactați departamentul local de sănătate, agenția fiscală pentru vânzări și biroul de servicii fiscale pentru a primi un număr de identificare fiscală a angajaților (dacă intenționați să angajați angajați).
- După cum puteți vedea, există multe cerințe pentru a începe o afacere mică. Poate doriți să consultați un avocat specializat în dreptul afacerilor.
Pasul 2. Cunoașteți echipamentele și consumabilele necesare și costurile acestora
Trebuie să aveți toate echipamentele și materialele pentru marea deschidere. În funcție de locația sau tipul de magazin deschis, de obicei va fi necesar ca magazinul să aibă una sau două chiuvete, un dulap mic pentru înghețată, spațiu de depozitare a alimentelor uscate pentru mai multe mașini cu servire moale și dulapuri pentru înghețată, computer și sisteme de refrigerare, generatoare de energie de rezervă și ferestre uscate.
Nu uitați că, pe lângă echipamente, va trebui să furnizați provizii zilnice, cum ar fi înghețată, pâlnii, linguri de plastic, boluri și așa mai departe
Pasul 3. Determinați locația companiei
Decideți o locație viabilă și strategică pentru afacerea dvs. Aveți nevoie de un loc lângă o sursă de prospecțiune, cum ar fi un mall, parcare, centrul orașului sau lângă o altă afacere cu amănuntul. Accesibilitatea și comoditatea sunt esențiale. Luați în considerare traficul auto și pe jos și dacă există concurenți în imediata apropiere.
Dimensiunea magazinului dvs. poate fi destul de mică sau mare, variind de la 122 la 1.219 metri. Nu uitați, aveți nevoie de spațiu pentru depozitarea înghețatei pe lângă spațiul de vânzare cu amănuntul
Pasul 4. Scrieți un plan formal de afaceri
Folosește tot ceea ce înveți în cercetare și planificare pentru a-l pune pe hârtie. Un plan de afaceri va identifica succesul financiar și practic al magazinului dvs. Planurile de afaceri pot convinge, de asemenea, băncile sau investitorii să ajute la finanțare. Planul dvs. ar trebui să sublinieze câte vânzări sunt direcționate, vânzările preconizate mai puțin cheltuielile de funcționare, pentru un număr de ani (de obicei 3-5 ani).
- Bazează-ți datele pe cercetările de piață efectuate: dimensiunea pieței locale, concurenții tăi, prețurile, planificarea operațională și de marketing, precum și tendințele generale ale industriei. Includeți costurile de inventar proiectate, contractele de închiriere sau de leasing, salariile, asigurările de afaceri și multe altele.
- Planurile de afaceri urmează de obicei un format fix. De obicei, planul începe cu un scurt rezumat (numit rezumat executiv), urmat de o strategie și plan de creștere a afacerii, strategie de marketing, planificare operațională, planificare a forței de muncă, proiecții financiare și analiza punctelor tari, punctelor slabe, oportunităților și potențialelor amenințări (de asemenea, cunoscută sub numele de analiză SWOT).). Puteți verifica formatul pe site-uri precum Rețeaua de afaceri canadiană aici.
Partea 3 din 3: Începerea unei afaceri
Pasul 1. Definiți structura afacerii dvs
Ca parte a deschiderii unei noi afaceri, trebuie să faceți ceva numit structurare. Adică, veți crea o companie juridică. Structurarea determină forma companiei care este construită și va avea un impact asupra valorii impozitelor sau a datoriilor personale, a cantității de documente care trebuie produse și a modului în care sunt generate veniturile.
- O proprietate individuală este cea mai comună structură de afaceri. Compania este ușor de înființat și vă oferă control deplin în calitate de proprietar și manager. Cu toate acestea, sunteți, de asemenea, pe deplin răspunzător pentru toate cheltuielile comerciale. Se pot forma bresle dacă formați o afacere cu alte persoane. Astfel, costurile și profiturile sunt, de asemenea, împărțite.
- Unele companii utilizează forma corporativă. Spre deosebire de cele două structuri anterioare, corporația este o entitate juridică separată de fondatori. Impozitarea este separată și poate fi legal responsabilă în instanță, la fel ca o persoană fizică. Cel mai mare avantaj al unei corporații este că evitați răspunderea juridică dacă se întâmplă ceva rău. Cel mai mare dezavantaj este că această structură este destul de costisitoare de instalat și necesită multă contabilitate.
Pasul 2. Cumpărați sau închiriați o locație bună
Căutați un broker imobiliar specializat în vânzări comerciale pentru a vă ajuta să găsiți locații strategice de afaceri noi. Ajutat de rezultatele cercetărilor inițiale, ar trebui să știți deja locația dorită. Acum este momentul să mai cercetăm. Încearcă să fii obiectiv, chiar dacă ai compilat idei.
- Vizitați biroul local KADIN împreună cu brokerul pentru a vedea planurile de dezvoltare viitoare. Puteți descoperi părți ale orașului cu noi proiecte despre care nu știați. Verificați și fluxul de trafic.
- Contactați alți proprietari de afaceri. Întrebați ce factori sunt importanți în locație. Este aproape de o zonă publică, cum ar fi o școală sau un parc? Nu uitați de accesibilitate, inclusiv acces la parcări și mijloace de transport în comun.
Pasul 3. Configurați-vă magazinul și cumpărați consumabile
Dacă dețineți un magazin, deschiderea afacerii dvs. este cu un pas mai aproape. Acum aveți nevoie de toate consumabilele necesare. Întâlniți-vă cu furnizorii de echipamente și contractorii din zona dvs. și solicitați recomandări pentru articole precum dulapuri pentru înghețată, congelatoare și alte articole de care aveți nevoie. Solicitați recomandări stiliste de la alți proprietari de afaceri pentru a găsi decoratorul magazinului dvs. sau vizitați alte magazine și luați notițe. Notează desenele care îți plac și folosește-le pentru planuri de magazin.
Obțineți provizii de înghețată. Faceți cumpărături pentru cele mai bune prețuri. Comparați prețurile și oferiți diverse arome pentru a satisface gusturile clienților. Este, de asemenea, o idee bună să pregătiți stropi, castroane, pahare de sodă și alte articole. Găsiți un furnizor potrivit pentru aceste articole
Pasul 4. Angajați angajați
Dacă nu doriți să derulați o operațiune de magazin singur, este o idee bună să angajați personal. Puteți încerca mai multe lucruri pentru a găsi angajați buni. Vă rugăm să încercați un serviciu de recrutare, care va evalua gratuit candidații din rețeaua lor. De asemenea, puteți face publicitate pe internet, locuri de muncă vacante, campusuri / târguri de locuri de muncă sau puteți crea propriile reclame.
- Recrutarea nu înseamnă doar găsirea persoanei potrivite. Rețineți că trebuie să le plătiți salariile și să înregistrați toate veniturile în scopuri fiscale, precum și să raportați cifrele anual.
- Poate că aveți alte obligații legale față de angajații din zona dvs., cum ar fi standardele de muncă, asigurările de sănătate și impozitarea. Asigurați-vă că respectați pe deplin legea pentru a preveni probleme. Vă recomandăm să consultați un avocat de afaceri pentru a afla drepturile și obligațiile dvs.
Pasul 5. Luați în considerare aderarea la o asociație comercială
În SUA, există cel puțin o asociație comercială națională pentru industria înghețatei numită NICRA. Înscrierea la aceste organizații poate fi profitabilă ca proprietar de întreprindere mică. În primul rând, puteți avea acces la lanțurile de vânzare cu amănuntul de înghețată, precum și la furnizorii de pâlnii, stropi, nuci, arome și ustensile. Asociațiile comerciale sunt de obicei implicate în activități de lobby.
