Fructul kiwi, cunoscut și sub denumirea de agriș chinezesc, arată la prima vedere neatractiv. Cu toate acestea, exteriorul său blând deține o comoară ascunsă delicioasă înăuntru, o frumoasă carne verde (sau aurie) pătată cu semințe negre cu un centru alb. Există mai multe moduri de a tăia un kiwi, în funcție de faptul dacă doriți să curățați pielea sau nu, să mâncați direct fructele sau să le folosiți în scopuri decorative. Acest articol explorează câteva tehnici pentru tăierea fructelor kiwi.
Etapa
Metoda 1 din 2: fără decojire
Pasul 1. Cumpărați sau cultivați kiwi
Fructul trebuie să fie de culoare verde maroniu și cu păr scurt. Țineți fructul kiwi și apăsați ușor pentru a simți dacă fructul este moale. Dacă este prea moale, probabil că este deja în stare proastă. Încercați să alegeți un fruct de kiwi ușor fraged, deoarece cel mai bine este să mâncați imediat.
Pasul 2. Spălați fructele kiwi
Spălarea fructelor se face pentru a se asigura că toți contaminanții de pe piele, cum ar fi bacteriile, nu se transferă în fructul în sine.
Pasul 3. Tăiați fructele kiwi în jumătate, în partea cea mai largă
Folosiți un cuțit ascuțit și curat pentru fructe și o tăietură. În funcție de coacerea fructelor, cuțitul ar trebui să poată tăia într-o despărțire perfectă. Dacă fructul este încă puțin ferm, poate fi necesar să folosiți cuțitul încă o dată pentru a tăia întreaga bucată.
- În acest moment, puteți mânca fructele kiwi direct scoțând carnea așa cum ați face un ou fiert.
- Unii oameni preferă să elimine semințele negre minuscule din fructele de kiwi, dar acest lucru depinde într-adevăr de gust, deoarece semințele sunt comestibile.
Pasul 4. Feliați fructul kiwi în bucăți rotunde, de la un capăt la altul, îndepărtând capetele
Apoi, tăiați dreapta în jos pentru fiecare felie pentru a forma un mic kiwi semicircular.
- Aceste felii de kiwi sunt un plus extraordinar pentru garniturile de salată de fructe și adaugă un strop de culoare tropicală prăjiturilor, bezea de Pavlova și alte deserturi.
-
Bucățile pot fi, de asemenea, o gustare bună pentru copii și sunt un meniu bun pentru prânz. Dacă doriți să dezlipiți pielea înainte de tăiere, urmați metoda de mai jos.
Metoda 2 din 2: Prin curățarea pielii
Pasul 1. Tăiați capetele fructului kiwi
Așezați fructele pe o tăietură și tăiați cu atenție marginile fructelor cu un cuțit mic. Nu vă fie teamă să aruncați fructele, va trebui să curățați o cantitate suficient de mare de carne verde a kiwi pentru ca această metodă să funcționeze.
Pasul 2. Glisați lingura între pielea și carnea fructului kiwi
Puteți folosi o lingură obișnuită pentru a face acest lucru. Încercați să puneți lingura chiar sub piele cât mai subțire posibil pentru a face pulpa mai ușor de îndepărtat.
Pasul 3. Întoarceți lingura sub pielea fructului kiwi
Acest lucru poate slăbi pielea cărnii de fructe. În funcție de mărimea lingurii, este posibil să fie nevoie să mânuiți mai întâi un capăt al fructului, apoi să treceți la celălalt pentru a slăbi toată pielea.
Pasul 4. Îndepărtați carnea de pe piele
Odată ce toată pielea este slăbită, puteți scoate cu ușurință carnea din exterior. Carnea acestui fruct are o formă cilindrică și are o suprafață netedă.
-
Este posibil să coajați fructele kiwi cu un cuțit, dar veți pierde o parte din carne în acest fel. Ca rezultat, veți obține un fruct care are o formă ciudată.
Image Pasul 5. Tăiați kiwi pe jumătate vertical
Apoi tăiați fiecare bucată încă o dată pentru a forma mici blocuri de kiwi, fie pentru o salată de fructe, fie pentru o farfurie de fructe frumos aranjată. Alternativ, puteți tăia cu ușurință fructul kiwi în cuburi de diferite dimensiuni.
sfaturi
- Asigurați-vă că utilizați un cuțit ascuțit. Cuțitele plictisitoare sunt mai greu de tăiat și pot duce la tăieturi murdare.
- Fiecare parte a fructului kiwi este comestibilă, chiar și a pielii păroase.
- Fructele kiwi vă pot face gura puțin mâncărime. Vă ajută dacă serviți acest fruct cu o băutură, cum ar fi apă sau lapte.
- Căutați soiuri de culoare aurie. Acest soi este în general mai mic decât soiul verde, are o piele maro netedă, carne galbenă și un gust mai dulce.
- Fructul kiwi conține enzime care pot înmuia carnea. Această enzimă previne, de asemenea, solidificarea, așa că nu adăugați fructe de kiwi la rețetele dvs. de înghețată, jeleu sau gem, ceea ce poate fi greu de solidificat.
- Pielea se desprinde ușor dacă fructul este scufundat în apă clocotită timp de aproximativ 60 de secunde.
Avertizare
- Spălați fructele înainte de a le consuma pentru a elimina bacteriile dăunătoare care s-ar fi putut lipi de el. Uscarea cu prosoape de hârtie nu va îndepărta umezeala datorată părului de pe pielea fructului.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia. Lamele plictisitoare pot lipsi cu ușurință.
