Pentru fanii alimentelor sănătoase, un aliment numit quinoa, desigur, nu mai sună străin de urechile tale. Pe lângă faptul că este hrănitoare și are un gust delicios, quinoa este de fapt foarte ușor de preparat, iată! Una dintre cele mai simple și mai rapide modalități de a procesa quinoa este de a o găti într-un aragaz la fel ca orezul. Pe lângă faptul că este ușoară și rapidă, această metodă este capabilă să producă și quinoa cu o textură moale, fragedă și ușoară! Pentru a îmbogăți gustul quinoa, puteți adăuga, de asemenea, diferite ingrediente complementare preferate în aragazul pentru orez. Haide, citește acest articol pentru a afla mai multe informații!
Ingrediente
- 200 de grame de quinoa
- 480 ml apă
- linguriță. sare
Se vor face: 4 porții de quinoa
Etapa
Metoda 1 din 2: Realizarea Quinoa simplă
Pasul 1. Clătiți quinoa cu apă rece
Turnați aproximativ 200 de grame de quinoa într-o sită fină, apoi așezați strecurătorul sub apă curentă rece de la robinet. Apoi, folosiți mâinile pentru a amesteca quinoa în timp ce clătiți.
- Amintiți-vă, quinoa trebuie curățată înainte de procesare pentru a îndepărta stratul exterior care poate da o senzație de gust amar atunci când este gătit.
- Nu aveți un filtru mic cu fante? Vă rugăm să curățați quinoa într-un coș perforat care a fost căptușit cu un filtru de cafea sau o cârpă de filtrare pentru brânză / tofu.
Pasul 2. Puneți quinoa, apa rece și sarea în aragazul pentru orez
Transferați quinoa curățată în aragazul pentru orez și adăugați în ea aproximativ 400 ml de apă rece. Dacă doriți, adăugați linguriță. sare în aragazul pentru orez pentru a condimenta quinoa.
Nu gătiți quinoa în apă fierbinte, astfel încât să nu se lipească de textură atunci când gătește
Pasul 3. Închideți și porniți aragazul pentru orez
Dacă aragazul dvs. de orez are setări separate pentru gătit orez alb și orez brun, alegeți opțiunea de orez alb, mai ales că atât orezul alb, cât și quinoa durează aproximativ 15 minute pentru a găti.
- Nu deschideți capacul aragazului în timp ce gătesc quinoa pentru a preveni scurgerea aburului fierbinte.
- Dacă nu înțelegeți cum să utilizați o aragaz de orez, vă rugăm să citiți manualul.
Tu stii?
În timp ce quinoa albă, neagră și roșie va avea un gust ușor diferit, probabil va dura o perioadă similară de timp să se coacă.
Pasul 4. Lăsați quinoa să stea 3-5 minute înainte de a amesteca cu o furculiță
Deconectați aragazul de orez și nu îl deschideți timp de 3-5 minute, astfel încât procesul de coacere a quinoa să fie finalizat de aburul fierbinte care se formează în aragazul pentru orez. După aproximativ 5 minute, deschideți capacul aragazului pentru orez și amestecați ușor quinoa cu o furculiță.
Amestecarea quinoa cu o furculiță ajută la menținerea texturii de lipire sau aglomerare și, desigur, se simte mai ușor atunci când este mâncat
Pasul 5. Serviți quinoa
Practic, quinoa poate fi servită fără aditivi ca înlocuitor pentru orez sau alte elemente conținute în alimente. În plus, puteți amesteca și quinoa cu felul dvs. principal sau alte feluri de mâncare. De exemplu, quinoa poate fi răcită și amestecată cu oțet de vinaigretă și legume rase, pentru a face o farfurie cu salată de quinoa răcită.
- Pentru a păstra resturile de quinoa, vă rugăm să o așezați într-un recipient etanș, apoi păstrați recipientul în frigider timp de până la 5 zile.
- Dacă se dorește, quinoa poate fi congelată în congelator până la 2 luni. Pentru a-l înmuia, tot ce trebuie să faceți este să lăsați recipientul cu quinoa în frigider peste noapte.
Metoda 2 din 2: Modificarea rețetei Quinoa
Pasul 1. Înlocuiți apa cu un lichid care are gust
Una dintre cele mai simple modalități de a adăuga aromă la quinoa este utilizarea unei cantități egale de legume sau pui de pui în loc de apă.
- Dacă vă faceți griji că quinoa va fi prea sărată din cauza bulionului gros, încercați să utilizați un bulion cu conținut scăzut de sodiu sau bulion gătit pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să aibă o textură mai subțire.
- Încercați să adăugați o stoarcere de lămâie pentru a face quinoa să arate mai strălucitoare.
Pasul 2. Adăugați diverse condimente pentru a face gustul quinoa mai unic
De exemplu, adăugați maximum 2 linguri. condimentele uscate preferate în lichidul folosit pentru a găti quinoa. Pe măsură ce gătește, quinoa va absorbi lichidul, precum și diversele arome delicioase din el. În special, încercați să condimentați quinoa, astfel încât aroma sa să se potrivească cu conceptul felului dvs. de mâncare pentru ziua respectivă. De exemplu, puteți adăuga:
- Chimen, suc de lime și frunze de coriandru dacă mai târziu quinoa va fi folosită ca amestec de tacos sau burritos.
- Pulbere de curry dacă doriți o farfurie de quinoa cu aromă indiană sau caraibiană.
- Condiment chinezesc cu pudră de cinci condimente pentru a face o farfurie de quinoa cu aromă asiatică.
- Un amestec de condimente Cajun pentru a produce o farfurie de quinoa cu o aromă distinctă sud-americană.
Bacsis:
Adăugați ierburi proaspete după ce quinoa este gătită, chiar înainte de a dori să o serviți sau să o mâncați.
Pasul 3. Adăugați ulei sau condimente aromate pentru a îmbogăți gustul quinoa
De exemplu, puteți adăuga usturoi tocat, coajă de lămâie rasă sau o crenguță de rozmarin proaspăt pentru a face quinoa mai delicioasă atunci când este consumată. Dacă doriți, puteți adăuga și 1-2 lingurițe. uleiuri preferate care sunt absolut sigure de consumat, cum ar fi uleiul de nucă, uleiul de susan prăjit sau uleiul de alune.
- Aruncați usturoiul, coaja de lămâie sau alte plante folosite chiar înainte de a servi quinoa.
- Dacă este posibil, utilizați ulei care a fost infuzat cu condimente, cum ar fi chili sau alte condimente. Puteți chiar să vă faceți propriul ulei infuzat, iată, dacă este posibil!
Pasul 4. Gatiti quinoa cu lapte de cocos si adaugati fructe pentru a va face micul dejun delicios
V-ați săturat să mâncați fulgi de ovăz la micul dejun? De ce să nu o înlocuiți cu quinoa gătită în lapte de cocos, în loc de apă, în aragazul pentru orez? Dacă doriți, puteți îmbogăți și aroma quinoa coaptă adăugând o varietate de acompaniamente preferate, cum ar fi fructe proaspete, miere sau scorțișoară măcinată, chiar înainte de a o consuma.
- Dacă doriți, puteți utiliza și lapte simplu de vacă sau alt lapte pe bază de plante, cum ar fi lapte de migdale, lapte de cânepă sau lapte de soia.
- Dacă doriți să adăugați fructe uscate, nu ezitați să le puneți în aragazul pentru orez în același timp cu quinoa. Acest lucru va da fructelor uscate timp să se înmoaie pe măsură ce gătește.
