Orezul poate avea semințe cu texturi lungi, medii sau scurte. Orezul poate crește ușor în curtea dvs., în parcele de grădină sau în coșuri umplute cu cantitatea potrivită de sol, apă și substanțe nutritive. Orezul cu semințe scurte, medii sau lungi poate prospera în condiții umede sau în mod specific în condiții scufundate sau asemănătoare unei mlaștini. Odată ce un bob de orez a încolțit, apa în care a crescut trebuie să fie drenată, astfel încât să puteți recolta și măcina cultura după aceea. După recoltare și măcinare, puteți mânca orezul.
Etapa
Partea 1 din 3: Orez în creștere
Pasul 1. Cumpărați semințe de orez de la un magazin de grădinărit sau agricultură
De asemenea, puteți cumpăra semințe de orez din magazinele de aprovizionare de renume sau puteți solicita ajutor de la lucrătorii locali din domeniul agricol. Există 5 tipuri de bază de orez din care puteți alege:
- Acest tip de „cereale în formă lungă” produce boabe subțiri și fine de orez. Acest tip tinde să fie puțin mai uscat decât celelalte tipuri.
- Semințele de orez de dimensiuni medii de acest tip sunt în general umede, moale, ușor lipicioase și puțin subțiri atunci când sunt fierte. Acest tip are aceeași textură ca bobul lung de orez.
- bob scurt. Când sunt fierte, semințele scurte vor deveni netede și lipicioase. Acest bob de orez este, de asemenea, mai dulce; și, în general, acest tip este folosit pentru a face sushi.
- Semințele de orez dulci Acest tip de orez este uneori cunoscut sub numele de orez glutinos și va deveni lipicios și lipicios atunci când este gătit. Acest tip este adesea folosit pentru produsele congelate.
- Semințe de orez aromate Acest tip de orez are mai multă aromă și aromă decât alte tipuri. Categoriile includ japonica basmati, iasomie, roșie și neagră.
- Arborio. Acest tip de semințe devine lipicios cu un centru mestecat după gătit. Acest tip este utilizat în principal pentru risotto sau alte feluri de mâncare italiene.
Pasul 2. Alegeți locația pentru agricultură
Asigurați-vă că solul din zona pe care o cultivați este ușor acid pentru cele mai bune rezultate. De asemenea, puteți planta semințe de orez în coșuri de plastic cu același tip de sol. Oriunde cultivați, asigurați-vă că există o sursă de apă limpede și o cale pentru a scurge apa atunci când este timpul recoltării.
- Alegeți o locație cu soare plin, deoarece orezul crește cel mai bine în zonele cu lumină puternică și temperaturi calde, cel puțin 70 ° Fahrenheit (aproximativ 21 ° Celsius)
- Luați în considerare sezonul; Ai nevoie de un loc care să permită creșterea plantei sau a florilor timp de 3 până la 6 luni. Orezul necesită veri lungi pentru a crește, astfel încât climatele precum cele din sudul Statelor Unite sunt perfecte. Dacă locul tău nu are o vară lungă, atunci este mai bine dacă crești orez în interior.
Pasul 3. Strângeți 1 sau 2 uncii (28
5 până la 56,5 g) de semințe de orez pentru plantare. Înmuiați semințele în apă pentru a le pregăti pentru plantare. Lăsați-l să se înmoaie timp de 12 ore, dar nu mai mult de 36 de ore. Separați răsadurile de apă după aceea.
Când semințele pe care le plantați sunt scufundate, faceți un plan despre unde și cum le veți planta. Majoritatea oamenilor aleg să planteze răsadurile în rânduri pentru a ușura udarea și buruienile. Luați în considerare construirea unui șanț și asigurarea capătului, astfel încât apa să fie reținută și conținută (puteți utiliza și un terasament). Unii oameni spun că zona de plantare nu trebuie să fie scufundată în mod constant în apă, ci trebuie doar să o mențină mereu umedă
Pasul 4. Plantați semințele de orez în sol, în toamnă sau primăvară
Îndepărtați buruienile, pregătiți grădina și nivelați solul, dacă folosiți un coș, umpleți cel puțin 15 cm de sol umed. Apoi adăugați semințe de orez.
- Amintiți-vă că locul în care plantați trebuie să fie scufundat în apă. Va fi mai ușor să se înmoaie cu apă în unele locuri mici, comparativ cu cele mai mari. Dacă creșteți în aer liber, utilizarea mai multor creșe va fi mai ușor de gestionat și întreținut.
- Dacă plantați toamna, asigurați-vă că tăiați buruienile înapoi când va veni primăvara. Semințele de orez au nevoie de toți nutrienții și spațiul pe care îl pot avea.
Partea 2 din 3: Îngrijirea semințelor
Pasul 1. Umpleți coșul sau parcela de grădină cu cel puțin 2 inci (5
1 cm) de apă. Cu toate acestea, aceasta este doar o recomandare veche. Majoritatea oamenilor spun că menținerea solului umed este suficientă și nu este nevoie ca solul să fie scufundat în apă. Această parte depinde cu adevărat de tine; asigurați-vă că terenul este umed.
Adăugați compost sau un amestec de paie și frunze în sol, acoperind un strat subțire de răsaduri de orez. Această metodă va compacta automat semințele în sol. Compostul cu materie organică este mai umed atunci când este manipulat, astfel încât utilizarea acestui îngrășământ este un plan bun de făcut în special în zonele cu climă uscată
Pasul 2. Observați cantitatea de apă din zona de plantare, menținând solul umed
Dacă este necesar, asigurați-vă că apa rămâne la înălțimea de până la 2 inci (5,1 cm) cât este necesar pentru ca orezul să crească. Cel puțin, asigurați-vă că solul rămâne umed, chiar dacă nu este scufundat. După aproximativ o săptămână, vezi dacă există semințe de orez care cresc.
- Dacă plantele dvs. sunt în coșuri, vă recomandăm să le mutați noaptea (când vremea începe să se răcească) într-o zonă mai caldă. Orezul poate prospera în condiții calde și atunci când temperatura fluctuează, tinde să interfereze cu creșterea orezului.
- Pentru a sublinia diferitele reguli cu privire la scufundarea semințelor de orez de la o persoană la alta, companiile comerciale care produc orez înmoaie răsaduri de orez până la 8 inci. ' Probabil că veți dori să adăugați apă când planta dvs. are o înălțime de 7 inci. Depinde de tine cum vrei să o practici.
Pasul 3. Minimizați răsadurile de orez sau extindeți zona de cultivare pentru a preveni supraaglomerarea culturilor
Pentru cele mai bune rezultate, spaționați răsadurile la aproximativ 10,2 cm distanță, pe lângă rândurile de la 9 la 12 inci (22,9 la 30,5 cm) distanță. Lăsați răsadurile să crească până la o înălțime de 17,8 cm, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ o lună.
Unii oameni aleg să înceapă plantarea într-o grădiniță, deoarece și transferul face parte din proces. Dacă urmați acești pași, transplantați când planta are o înălțime de 5-7 inci. Plantele ar trebui să fie plantate într-o grădiniță noroioasă
Pasul 4. Așteptați să se maturizeze semințele
Acest lucru se va întâmpla în jur de 3 până la 4 luni, în acest timp, pot atinge o înălțime de până la 17 inci. Lăsați apa să se usuce sau să usuce apa înainte de a ridica orezul gata de recoltat. După 2 săptămâni, boabele se vor transforma din verde în galben sau auriu, atunci știi că sunt gata de recoltat.
Dacă cultivați orez, puteți scurge solul când planta are o înălțime de aproximativ 37 cm, înmuiați-l din nou, apoi uscați-l din nou. După aceea, continuați la fel ca mai sus, lăsați orezul să se usuce și îngălbeniți
Partea 3 din 3: Recoltarea și prepararea orezului
Pasul 1. Tăiați tulpinile și lăsați-le să se usuce
Când orezul a devenit galben (aproximativ 2 săptămâni după procesul de uscare a apei), orezul este gata de recoltat. Tăiați tulpinile de orez, chiar deasupra capului unde sunt așezate semințele. Veți observa un mic buzunar în partea superioară a tulpinii, care este adesea confundat cu carena de orez.
Lăsați orezul să se usuce timp de 2 până la 3 săptămâni. Cu tulpinile tăiate, înfășurați orezul în ziar și puneți-l într-un loc uscat la soare timp de 2 până la 3 săptămâni. Orezul umed trebuie uscat complet pentru a obține un bob curat
Pasul 2. Coaceți-le la 180 ° F (82 ° C) timp de o oră
Luați capul și amestecați-l în cuptor pentru a-l coace. Nu trebuie să o coaceți prea fierbinte, altfel boabele se vor arde. În acest timp, orezul va deveni mai întunecat sau maroniu.
Pasul 3. Separați semințele de orez de coji
După expirarea timpului, puneți-l la frigider. Apoi frecați cu mâinile (sau folosind o piure) pentru a separa semințele de piei. Acum puteți vedea adevăratul bob de orez. Acest lucru va lăsa boabele de orez gata pentru a fi fierte și consumate.
