Familia voastră s-a săturat de aceleași clătite obișnuite? Vrei să faci o rețetă ușoară și distractivă pe care chiar și copiii o pot ajuta? Încercați această clătită în forma mouse-ului de desene animate preferat de toată lumea! Această rețetă este simplă, ușoară și durează doar câteva minute - perfectă pentru un mic dejun după ședere.
Ingrediente
Pentru clătite de bază
- Aluat de clătite - Faceți clic pentru rețetă; Se poate folosi orice aluat standard de clătite dintr-un amestec de clătite sau dintr-o bază.
- Unt
- Se întinde după gust (sirop, gem, miere, unt de arahide etc.)
Pentru detalii opționale
- Fulgi de ciocolată
- Afine
- Căpșună; înjumătățit
- Sos de ciocolata
- Pipetă de curcan (baster de curcan)
Etapa
Partea 1 din 2: Clătite de bază
Pasul 1. Bate aluatul de clătite
Practic, puteți face clătite Mickey Mouse din orice aluat obișnuit de clătite. Nu contează dacă îl faceți de la zero sau dacă utilizați un amestec de clătite (Haan, Pondan etc.).
Pentru câteva rețete delicioase de clătite, vizitați ghidul nostru pentru aluat de clătite. Pe această pagină există și o rețetă pentru clătite fără gluten
Pasul 2. Încălzește untul într-o tigaie sau tigaie adâncă
Adăugați unt (aproximativ o lingură sau două ar trebui să fie suficient) în tigaie. Încălziți tigaia pe aragaz la foc mediu. Untul ar trebui să se topească rapid. Răspândiți pe suprafața cratiței până când suprafața este acoperită uniform.
- O tigaie mai largă este cea mai bună pentru acest pas - rețineți că ar trebui să aveți suficient spațiu pentru urechile uriașe ale lui Mickey.
- Dacă nu doriți să folosiți unt, încercați să utilizați margarină sau un ulei de gătit fără aromă (cum ar fi ulei vegetal sau ulei de canola).
Pasul 3. Lingurați clătitele în tigaie
Când tigaia este suficient de fierbinte încât să picureze o picătură de apă și să „danseze” când lovește tigaia, sunteți gata să gătiți. Așezați o cantitate mică de aluat într-o ceașcă sau o lingură și turnați-o în tigaie. Cam o cupă de aluat ar trebui să fie suficientă pentru o clătită de dimensiuni medii. Se toarnă aluatul într-o singură grămadă și se lasă să se extindă încet într-un cerc plat.
Încercați să lăsați loc pe tigaie pe o parte a clătitei pentru urechile lui Miki
Pasul 4. Puneți încă două clătite (care ating clătita mai mare) în tigaie
Se toarnă încă două clătite la aproximativ 2,5 cm de cap și se lasă să se extindă până când ating prima clătită. Aici vin faimoasele urechi Mickey Mouse! Faceți ambele urechi pe aceeași parte a capului, dar cu o distanță de 2,5-5 cm între ele. Urechile ar trebui să atingă capul, dar să nu se atingă între ele.
Clătita urechii ar trebui să fie mai mică decât prima clătită. Miki are urechi mari, dar nu mai mari decât capul ei
Pasul 5. Verificați dacă prima parte este terminată
Gatiti pana cand bulele incep sa se formeze, sa explodeze si sa ramana deschise pe suprafata aluatului. Glisați o spatulă din metal sau lemn sub marginile clătitei și aruncați o privire în partea de jos. Dacă arată maro-auriu, clătita este gata să fie răsturnată. Dacă sunt ușoare, adăugați un minut sau două de timp de gătit.
Cu cât clătita este mai groasă, cu atât va dura mai mult pentru a ajunge la acest punct de „reversibilitate”
Pasul 6. Întoarceți cu atenție
Puneți spatula sub centrul capului. Dacă spatula dvs. este suficient de largă, încercați să susțineți și urechile. Cu o mișcare încrezătoare a încheieturii, ridicați clătita, răsturnați-o și aruncați-o înapoi în tigaie cu capul în jos.
- Acest pas este singura parte dificilă de a face clătite Mickey Mouse. Lobul urechii face clătita puțin ciudată pentru a răsuci într-o singură lovitură - o ureche ar putea fi ușor smulsă accidental. Dacă aveți probleme, Wikihow are și articole de ajutor pe această temă.
- Dacă pierdeți o ureche când răsturnați clătita, lăsați-o să gătească singură. Chiar înainte de a servi clătitele, mutați-o din nou în partea capului. Aruncați o cantitate mică de aluat proaspăt între urechi și cap și gătiți timp de încă un minut. Poate acționa ca „lipici” pentru a reatașa urechea la cap.
Pasul 7. Serviți fierbinte cu toppingurile preferate
După alte câteva minute, utilizați același truc pentru spatula pentru a verifica dacă este maro auriu pe partea inferioară. Când le ai, clătitele tale s-au terminat probabil. Transferați-l cu atenție pe o farfurie, urmărind urechile căzute. Ornează cu orice sirop sau topping-uri care îți plac și bucură-te!
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că clătitele sunt puțin gătite, faceți mici incizii în partea cea mai groasă pentru a căuta bulgări de aluat prea puțin gătit. Serviți clătitele cu această latură în partea de jos, dacă credeți că copilul dvs. se va plânge de tăietura de pe fața lui Miki
Pasul 8. Adăugați suficient lubrifiant pentru clătite suplimentare
Fiecare clătită pe care o faceți va absorbi o parte din untul (sau uleiul etc.) folosit pentru a unge tigaia. Dacă tava dvs. pare uscată, ștergeți-o scurt cu un prosop de hârtie și apoi adăugați puțin lubrifiant.
Nu treceți cu vederea acest lucru - dacă nu ungeți bine tigaia, clătitele se vor lipi de tigaie. Acest lucru va face clătitele dificil de întors (și le poate arde)
Partea 2 din 2: Idei pentru detalii suplimentare
Pasul 1. Faceți un smiley din chipsuri de ciocolată sau fructe de pădure
Vrei să le oferi oaspeților sau copiilor o dulce surpriză? O modalitate ușoară de a face acest lucru este să adăugați ingrediente delicioase pe aluat pentru a face fața lui Mickey. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți ceva dulce și de culoare închisă (cum ar fi ciocolata sau afinele), astfel încât să puteți vedea (și simți) zâmbetul ei!
Adăugați gura și ochii pe clătite imediat după ce ați turnat toată aluatul. Acest lucru va oferi ingredientelor timp pentru a se înmuia în aluat, ceea ce face mai puțin probabil să se desprindă de clătită
Pasul 2. Folosiți felii de banane pentru ochi detaliați
Pentru a reconstrui ochii lui Mickey în conformitate cu cei din desene animate, trebuie doar să folosiți o banană și câteva fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată. Pentru acest plus, este mai bine să așteptați ca ambele părți ale clătitei să se gătească complet. Când serviți clătite, tăiați subțire două banane în formă ovală (tăiați banana în diagonală pentru a obține o formă ovală). Așezați cele două felii de banane în centrul capului pentru a face albul ochilor lui Miki. Așezați un cip de ciocolată sau o boabă în colțul de jos al fiecărui ochi pentru a face ochii lui Miki să iasă
Dacă doriți ca și Miki să aibă gură, adăugați un zâmbet cu chipsuri de ciocolată sau fructe de pădure înainte de a răsturna clătita pentru prima dată
Pasul 3. Folosiți căpșunile înjumătățite pentru a face o panglică pentru Mini Mouse
Fața Mini Mouse-ului este foarte asemănătoare cu cea a lui Miki, dar ea poartă aproape întotdeauna o panglică roz sau roșie. Pentru a face această panglică, tăiați o căpșună în jumătate. Când serviți clătite, așezați cele două jumătăți deasupra capului Mini, cu capetele mai mici atingând pentru a forma o panglică.
Pasul 4. Folosiți sos de ciocolată pentru a „picta” părțile întunecate ale feței lui Miki
„Părul” și urechile lui Miki sunt negre. Pentru a încerca, puteți folosi sos de ciocolată (sau alt topping de culoare închisă) pentru a umple clătitele. Când clătitele sunt gata, adăugați un pic de sos pe fiecare ureche și neteziți cu spatele unei linguri pentru a colora urechile. Apoi colorează marginea superioară a capului lui Miki cu sos pentru a-i crea „linia părului”.
Dacă doriți ca clătitele să fie cât mai exacte, adăugați vârful unei văduve (o linie de păr în formă de V în mijlocul frunții) pe Miki. Cu alte cuvinte, faceți părul să se adune conic în partea de sus a frunții. Puteți privi orice imagine a lui Mickey sau Mini Mouse pentru a vedea cum arată vârful acestei văduve
Pasul 5. „Strângeți” aluatul pentru a crea o porțiune gradată
Acest truc este puțin provocator, dar este minunat pentru a face clătite uimitoare. Veți avea nevoie de o pipetă de curcan sau o pungă de patiserie (o pungă cu vârf conic pentru a forma un aluat sau o cremă) pentru a scoate o cantitate mică de aluat. Ideea de bază este să întindem mai întâi aluatul pentru cele mai întunecate părți ale feței lui Miki, apoi să întindem aluatul pentru părțile mai ușoare. Aluatul care iese primul va fierbe cel mai mult, deci va fi mai întunecat decât restul. Vedeți pașii de mai jos:
- Puneți o cantitate mică de aluat de clătite într-o pipetă de curcan sau într-o pungă de patiserie.
- Desenați gura, nasul, linia părului și ochii lui Miki pe tigaie. Pentru ochi, nu completați încă partea „albă” - desenați conturul și ochii. Adăugați două linguri de aluat acolo unde ar trebui să fie urechile.
- Lăsați-l să se gătească un minut sau două până se rumenesc.
- Adăugați o lingură de aluat chiar în mijlocul feței. Aceasta va fi fața lui Miki și albul ochilor ei. Nu contează dacă acest aluat se extinde la ceea ce a fost deja făcut. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a obține o formă de cerc pentru față.
- Când al doilea amestec este maro-auriu, răstoarnă cu grijă clătita și gătește partea inferioară ca de obicei. Fața lui Miki ar trebui să fie vizibilă în partea cea mai întunecată a clătitei.
sfaturi
- Dacă este posibil, așezați clătitele terminate pe hârtia de gătit, plate și late. Acoperirea sau stivuirea lor le va face să se ude și să elimine textura crocantă.
- A doua latură a clătitei se gătește mai repede decât prima, deoarece există mai puțin aluat crud în clătita absorbantă de căldură. Nu te arde!
