Dacă aveți mango proaspăt, faceți-vă propriul suc de mango! Puteți regla cu ușurință gustul și textura sucului. Dacă doriți un suc gros, cremos, amestecați mango-ul cu puțin zahăr și lapte. Dacă doriți o aromă puternică, originală de mango, adăugați puțină apă în bucățile de mango. Pentru a obține un suc unic de mango, îl puteți amesteca cu alte fructe, condimente sau sucuri din alte ingrediente. Încercați câteva rețete și găsiți o combinație de suc de mango care vă place.
Ingrediente
- 6 mango mari sau 5 cani (½ kg) bucăți de mango
- 4 cani (1 litru) apă sau lapte
- 3 linguri. (40 grame) zahăr (opțional)
- cană (70 grame) cuburi de gheață (opțional)
Pentru 4-5 porții
Etapa
Metoda 1 din 2: Amestecarea mango
Pasul 1. Tăiați mango în mai multe bucăți de aproximativ 3 cm
Cum să tăiați un mango, tăiați carnea pentru a o separa de semințele din mijloc. Tăiați carnea de mango în pătrate, apoi răzuiește cu o lingură. Apoi, tăiați cu grijă fructele din jurul semințelor folosind un cuțit mic. Veți primi aproximativ 5 căni (½ kg) bucăți de mango.
- Asigurați-vă că nu există piele pe bucățile de mango.
- Numărul de mango necesar poate varia în funcție de mărimea și tipul de mango. De exemplu, mango-urile „manalagi” sunt mici, așa că ai nevoie de mai multe fructe.
Pasul 2. Puneți bucățile de mango într-un blender împreună cu laptele sau apa și zahărul (acest lucru este opțional)
Dacă doriți un gust proaspăt de mango, adăugați 4 căni (1 litru) de apă în blender. Dacă îți place o băutură mai groasă, folosește lapte. Pentru a adăuga dulceață sucului de mango, adăugați 3 linguri. (40 grame) zahăr.
- Puteți folosi lapte de cocos în loc de apă sau lapte (dacă doriți să evitați laptele).
- Puteți folosi îndulcitorul preferat (cum ar fi miere sau agave) sau săriți orice îndulcitor dacă mangele au deja un gust foarte dulce.
Pasul 3. Rulați blenderul timp de 30 de secunde sau până când mango devine neted
Închideți blenderul și rulați aparatul până când amestecul de mango este complet neted. Continuați să rulați blenderul până când mangoul este complet amestecat în lapte sau apă.
Bacsis:
Dacă doriți o textură de mango rece și spumoasă, puteți adăuga o ceașcă (70 de grame) de gheață înainte de a amesteca toate ingredientele.
Pasul 4. Strecurați sucul pe care l-ați făcut dacă doriți un suc subțire de mango
Dacă mango pe care îl utilizați are o mulțime de fibre, poate fi necesar să strecurați sucul. Așezați filtrul deasupra fierbătorului sau recipientului de măsurare și turnați sucul de mango în el. Sucul va curge în ceaun și pulpa de mango umplută cu fibre va rămâne în sită.
- Când ați terminat filtrarea sucului, aruncați pulpa.
- Dacă folosiți un mango fără fibre și vă place un suc gros, nu este nevoie să-l strecurați.
Pasul 5. Se toarnă suc de mango într-un pahar
Dacă doriți un suc rece, puteți adăuga câteva cuburi de gheață în pahar înainte de a turna sucul în el. Încercați să lipiți felii de mango în marginea paharului înainte de servire. Bucurați-vă de sucul de mango!
Puteți acoperi ulciorul cu suc de mango și îl puteți păstra la frigider până la două zile. Din păcate, nu puteți adăuga nimic sucului pentru a prelungi durata de valabilitate. Dacă doriți să vă păstrați sucurile mai mult timp, le puteți pune la congelator până la 4 luni
Metoda 2 din 2: Încercarea altor variații
Pasul 1. Faceți un cocktail cu suc de mango adăugând alte sucuri
Mango-urile pot fi amestecate cu alte fructe, astfel încât să puteți amesteca sucul de mango finit cu sucul preferat folosind același raport. Unele sucuri de fructe care pot fi adăugate includ:
- Ananas
- Piersică
- portocale
- măr
- Afine
Pasul 2. Adăugați ghimbir sau mentă pentru un gust mai ascuțit
Dacă doriți un suc de mango ușor picant, adăugați aproximativ 3 cm de ghimbir curățat și feliat subțire în blender înainte de a amesteca mango. Pentru un miros de plante, adăugați puțină menta.
Experimentați cu adăugarea altor ierburi proaspete. Puteți adăuga mai multe tipuri de busuioc, cum ar fi busuiocul de lămâie sau busuiocul picant
Bacsis:
Puteți adăuga, de asemenea, condimentele preferate, cum ar fi ghimbir uscat, pulbere de cardamom sau scorțișoară. Încercați să adăugați linguriță. (1 gram) de condimente în suc de mango. După aceea, gustați gustul și adăugați mai mult condiment în funcție de gust.
Pasul 3. Adăugați iaurt simplu pentru a face mango lassi (o băutură din India)
Se amestecă ceașcă (120 de grame) de iaurt cu 1 ceașcă (240 ml) de suc de mango finit și 2 cuburi de gheață. Pentru a face lassi mai dulce, adăugați 1 linguriță. (4 grame) zahăr sau miere.
- Utilizați iaurt de soia pentru un lassi de mango fără lactate.
- Folosiți iaurt aromat dacă vă place un lassi dulce. De exemplu, încercați iaurt cu aromă de mango, piersică, căpșuni sau vanilie.
Pasul 4. Se amestecă sucul de mango cu sucul de lămâie pentru a obține un suc de mango cu aromă de lămâie
Dacă doriți un suc de mango acidulat, amestecați suc de lămâie și suc de mango în proporții egale. Gustați amestecul pentru a vedea dacă trebuie să adăugați un îndulcitor (cum ar fi miere sau sirop).
Puteți experimenta amestecând suc de mango și suc de lămâie
Pasul 5. Adăugați fructe sau legume proaspete pentru a face un smoothie mango hrănitor
Faceți un smoothie de mango sănătos aruncând 1 cană (180 de grame) de fructe proaspete (cum ar fi căpșuni, piersici, banane sau afine) într-un blender împreună cu bucățile de mango. Dacă blenderul are o putere puternică, puteți adăuga morcovi felii, varză sau spanac!
