Probabil că ați auzit termenul „Prăjirea castanelor pe foc aprins”, dar știți cum să gătiți castane chiar voi? Castanele au un gust cald, asemănător cartofului, cu gust de nucă, iar castanele sunt perfecte pentru a mânca în lunile de iarnă, în vacanță sau doar ca o gustare de zi cu zi. În timp ce prăjirea castanelor este cel mai comun mod de a le găti, le puteți fierbe sau găti la cuptorul cu microunde. Dacă doriți să știți să gătiți castane, urmați acești pași.
Etapa
Metoda 1 din 4: Gătirea castanelor în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Luați o mână de castane de cinci până la șase ori
Pasul 2. Împărțiți fiecare castan în două
Așezați pe o tăietură și tăiați-o în bucăți cu un cuțit ascuțit. Împărțirea castanelor în jumătate îi va ajuta să gătească mai repede.
Pasul 3. Gatiti castanele la cuptorul cu microunde cu setarea de caldura pe "cartof" sau cea folosita pentru gatirea cartofilor
Castanele sunt la fel ca cartofii când sunt gătite. Acest pas poate dura de la 2 la 5 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.
Pasul 4. Serviți
Bucurați-vă de aceste castane pe cont propriu și ciugulați-le chiar din cochilie sau scoateți-le mai întâi cu o lingură mică.
Metoda 2 din 4: Prăjirea castanelor în cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 205ºC
Pasul 2. Tăiați o formă de X în partea plană a fiecărui castan
Folosiți un cuțit ascuțit pentru acest proces. Acest lucru va face ca castanele să se prăjească mai repede, permițând aburului să scape din castane. De asemenea, puteți străpunge fiecare castan cu o furculiță de câteva ori.
Pasul 3. Așezați castanele pe o foaie de copt
De asemenea, îl puteți așeza direct pe grătar cu partea tăiată în sus. Presărați puțină apă peste fasole pentru a ajuta la prăjire.
Pasul 4. Prăjiți castanele timp de 15 până la 20 de minute
Coaceți-le până sunt moi și cojile se desprind ușor. În timp ce se prăjesc, amestecați castanele cu o lingură sau o spatulă la fiecare câteva minute pentru a nu arde.
Pasul 5. Zdrobește cojile de castan
Așteptați 2 până la 3 minute pentru ca castanele să se răcească și apoi înfășurați-le într-un prosop și frământați până când pielea se sfărâmă. Lăsați nucile în prosop timp de cinci minute.
Pasul 6. Curățați nucile
Faceți acest lucru în timp ce castanele sunt încă calde pentru a ușura. Scoateți carcasa interioară împreună cu carcasa. Dacă există nuci greu de curățat, le puteți încălzi scurt câteva minute până când sunt gata de curățat.
Pasul 7. Serviți
Bucurați-vă de aceste nuci pe cont propriu, în timp ce sunt încă fierbinți și delicioși.
Metoda 3 din 4: Prăjirea castanelor peste flăcări
Pasul 1. Clătiți castanele
Clătiți-le sub apă rece pentru a îndepărta murdăria.
Pasul 2. Marcați coaja
Marcați cojile de arahide înainte de a le așeza în tigaie.
Pasul 3. Pune boabele în oală
Pasul 4. Pregătiți focul
Asigurați-vă că există un pat de cărbune mocnit unde puteți pune oala, indiferent dacă este pe șemineu sau pe focul de tabără.
Pasul 5. Așezați tigaia peste cărbuni timp de 5 minute
Acest pas ar trebui să fie suficient pentru a prăji o parte a castanelor. Agitați ușor tigaia în fiecare minut pentru a uniformiza căldura.
Pasul 6. Întoarceți piulițele
După cinci minute, folosiți vasele pentru a ridica tigaia, răsturnați fasolea și puneți-le din nou pe foc.
Pasul 7. Coaceți încă 5 minute
Pasul 8. Serviți
După ce ați terminat de prăjit nucile, așteptați 2 - 3 minute pentru a le răci și bucurați-le în timp ce sunt calde și delicioase.
Metoda 4 din 4: fierberea castanelor
Pasul 1. Aduceți o oală cu apă la fierbere
Pasul 2. Tăiați o formă de X pe o parte a cochiliei de la castane
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o formă de X în castane. Acest lucru va face boabele să fiarbă mai repede. Fierberea castanelor nu le va face la fel de delicioase sau aromate atunci când sunt prăjite, dar fierberea este o modalitate excelentă de a înmuia castanele.
Pasul 3. Înmuiați castanele timp de 5 până la 10 minute
Pasul 4. Lăsați-l să se răcească
Așteptați cel puțin 2 până la 3 minute până când castanele sunt suficient de reci pentru a le putea mânui.
Pasul 5. Îndepărtați coaja și coaja de pe nuci
Pasul 6. Serviți
Bucurați-vă de aceste castane pe cont propriu sau cu 1/2 linguriță de scorțișoară și o lingură de unt topit.
