Uneori ai nevoie doar de o banană coaptă - fie că este vorba de o rețetă specifică, sau doar pentru că ești dispus să te bucuri de deliciul dulce și cremos al unei banane coapte. Oricare ar fi motivul, există mai multe lucruri pe care le puteți face pentru a accelera procesul de coacere a bananelor rapid și ușor. Metoda pungii de hârtie este cel mai bun mod de a coace bananele pe care doriți să le consumați, în timp ce metoda cuptorului este perfectă pentru bananele care vor fi folosite în alte rețete. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți ambele!
Etapa
Metoda 1 din 2: într-o pungă de hârtie
Pasul 1. Strângeți punga de hârtie maro, banana pe care doriți să o coaceți și mărul sau roșia
Plasând banane într-o pungă de hârtie maro cu alte fructe, veți maximiza cantitatea de etilenă gaz produsă. Gazul etilenic este un gaz produs de fructe pe măsură ce se coace. Acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de coacere și va duce la banane cu o textură netedă și cremoasă.
Pasul 2. Așezați bananele în fundul pungii de hârtie
Pasul 3. Așezați roșiile și / sau merele lângă banane
Asigurați-vă că roșiile nu sunt prea coapte, astfel încât să nu se crape sau să nu se muleze în punga de hârtie. Dacă nu aveți mere sau roșii, puteți folosi și pere.
Pasul 4. Închideți punga de hârtie
Rulați în jos sau pliați partea de sus a pungii de hârtie pentru a conține etilenul gazos produs de fructe.
Pasul 5. Așezați punga de hârtie umplută cu fructe într-un loc cald
Temperaturile mai ridicate determină fructul să elibereze mai mult gaz etilenic, ceea ce accelerează procesul de coacere.
Pasul 6. Lăsați bananele peste noapte
Lăsați bananele și alte fructe într-o pungă de hârtie peste noapte. Verificați dimineața pentru a vedea dacă bananele au atins nivelul dorit de coacere. Dacă nu, înfășurați-vă din nou și verificați bananele la fiecare 12 ore până când sunt destul de coapte.
Puteți coace bananele verzi folosind această metodă de pungă de hârtie până când au o piele galbenă sau o piele galbenă cu pete maronii, în 24 de ore
Metoda 2 din 2: În cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade C
Dacă cuptorul dvs. are lumină, porniți-l, astfel încât să puteți urmări cu ușurință bananele.
Pasul 2. Puneți bananele pe care doriți să le coaceți pe foaia de copt
Nu supraaglomerați, trei sau patru banane pe tigaie sunt de obicei suficiente. Rețineți că această metodă nu va funcționa pentru bananele care sunt încă complet verzi. Folosiți banane aproape coapte (de culoare galbenă) pentru cele mai bune rezultate.
Pasul 3. Gatiti bananele la cuptor
Pentru ce veți folosi bananele va determina cât timp trebuie să lăsați bananele în cuptor.
Pasul 4. Dacă doriți să folosiți banane în anumite rețete, gătiți-le la cuptor timp de o oră
Lăsând bananele la cuptor timp de o oră, pielea va deveni complet neagră, în timp ce carnea va fi perfectă pentru a fi folosită în smoothie-uri cu banane și rețete de tort, cum ar fi pâinea cu banane.
Pasul 5. Dacă doriți să mâncați numai banane, scoateți-le din cuptor după 20 de minute
Dacă lăsați banana în cuptor suficient timp pentru ca pielea să devină galben închis, fără să se formeze pete întunecate, puteți mânca banana imediat. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute, dar asigurați-vă că îl urmăriți cu atenție în cuptor, astfel încât să îl puteți scoate la timp.
După ce scoateți bananele din cuptor, puneți-le în frigider pentru a răci bananele și opriți procesul de coacere. Mănâncă banane după ce s-au răcit complet
sfaturi
- Bananele care sunt încă în grămadă se vor coace mai repede decât cele care nu sunt.
- Agățați bananele pentru a face ca bananele să arate ca și cum ar fi încă agățate de copac pentru a se coace mai târziu de 2-3 zile, dacă nu aveți nevoie ca acestea să se coacă imediat.
- Așezați bananele în frigider pentru a opri procesul de coacere.
Avertizare
- Nu puneți banane necoapte în frigider dacă doriți să continuați procesul de coacere mai târziu. Temperaturile reci opresc procesul de coacere și, odată ce scoateți bananele din frigider, acestea nu pot continua procesul de coacere.
- În timp ce unii oameni preferă bananele verzi sau cu vârful verde, bananele necoapte pot fi mai greu de digerat datorită conținutului ridicat de amidon.
