O vizită la un magazin de produse naturiste poate convinge pe oricine că alimentația sănătoasă este mai degrabă un lux decât o opțiune. Pe de altă parte, a mânca sănătos nu înseamnă că trebuie să cumperi cea mai senzațională mâncare nouă sau un coș cu fructe exotice. Dacă sunteți dispus să vă regândiți alegerile alimentare și doriți să fiți creativi în bucătărie, puteți mânca mâncare sănătoasă și delicioasă pentru mai puțin decât trebuie să plătească unii oameni. Citiți mai departe pentru informații despre cum să creați un plan de masă care să corespundă nevoilor dvs. individuale.
Etapa
Metoda 1 din 3: Crearea unui buget pentru o alimentație sănătoasă
Pasul 1. Stabiliți ce alimente sunt sănătoase pentru dvs
„Sănătos” înseamnă lucruri diferite pentru fiecare persoană, dar scopul este să obțineți vitaminele și substanțele nutritive de care aveți nevoie pentru a vă oferi energie, pentru a preveni bolile și pentru a vă ajuta să trăiți genul de viață pe care îl imaginați. Faceți o listă de alimente care se potrivesc cu definiția dvs. personală a sănătosului, ținând cont de următorii factori:
- Luați în considerare nevoile dvs. fizice. Anumite alimente te fac să te simți energizat, în timp ce alte alimente te slăbesc? Încercați să vă dați seama ce alimente sunt bune pentru dvs.
- Aveți alergii alimentare sau afecțiuni care se agravează prin consumul anumitor alimente? Rețineți acest lucru atunci când creați liste.
- Ce-ți place? Mâncarea sănătoasă este ceva de care ar trebui să vă bucurați. Adăugați alimentele preferate la o listă personală. Nu vă fie frică să lăsați mâncare pe care nu doriți să o mâncați. Alimentele sănătoase nu ar trebui să fie o povară.
Pasul 2. Regândiți-vă raporturile alimentare
Cele mai scumpe alimente sunt adesea cele pe care poate nu trebuie să le consumăm la fiecare masă sau chiar în fiecare zi.
- Fructele, legumele, nucile și semințele sunt alimente foarte nutritive care pot fi achiziționate ieftin și ar trebui să constituie o mare parte din dieta ta.
- Carnea, ouăle, peștele și produsele lactate sunt cele mai hrănitoare alimente atunci când provin de la animale necuprinse, organice sau hrănite cu iarbă, care sunt disponibile pe scară largă în magazinele alimentare. Dacă tratați aceste alimente ca o garnitură sau le consumați în fiecare zi, în loc să fiți în centrul fiecărei mese, veți obține mai multă putere nutritivă pentru banii dvs.
- Brânza, pâinea, deserturile și alte alimente procesate tind să fie scumpe și sunt, de asemenea, cel mai puțin important aliment din punct de vedere nutrițional. Dacă încercați să mâncați sănătos la un buget, atunci cel mai bine este să limitați cât mai mult aceste alimente.
Pasul 3. Pregătiți un buget
Acum că ați enumerat alimentele care alcătuiesc dieta dvs. personală și le-ați acordat prioritate în funcție de valoarea și costul lor nutritiv, este timpul să dezvoltați un buget detaliat care să vă ajute să vă planificați achizițiile de alimente.
-
Câți bani cheltuiți pe mâncare în fiecare lună?
Dacă mâncați afară, nu uitați să numărați vizitele la restaurant ca parte a bugetului lunar pentru alimente. Luați în considerare achizițiile de cafea de dimineață, gustările de după-amiază și alte achiziții de alimente pe care le faceți în cursul lunii. Acest lucru va reduce suma de bani pe care trebuie să o cheltuiți atunci când faceți cumpărături pentru alimente
- Examinați suma bugetului lunar pentru alimente, determinați câți bani cheltuiți atunci când faceți cumpărături.
- Împărțiți-vă bugetul în categorii de alimente și decideți câți bani doriți să cheltuiți pentru acele alimente.
- Dacă aveți deja un buget complet pentru cumpărături, este timpul să cumpărați niște alimente.
Metoda 2 din 3: Cumpărați alimente sănătoase la un buget
Pasul 1. Găsiți mâncarea de care aveți nevoie
Începeți prin a face cercetări. Aflați cum puteți obține cel mai bun preț pentru fiecare tip de mâncare și înregistrați aceste informații într-o foaie de calcul sau caiet.
- Luați în considerare cumpărăturile în mai multe locuri. În loc să cumpărați totul de la același magazin alimentar, încercați să utilizați cupoane sau să căutați vânzări din mai multe locuri.
- Mănâncă alimente de sezon. Atunci când există o perioadă de recoltare pentru un anumit aliment, prețul va scădea semnificativ. Acordați atenție când alimentele de pe lista dvs. sunt în sezon. Nu numai că economisești bani, dar ajungi și să mănânci alimente foarte proaspete.
- Alimentele cumpărate direct de la fermieri sunt produse foarte proaspete, adesea produse ecologice la prețuri foarte accesibile. Căutați produse care pot fi cumpărate direct de la fermierii locali și faceți oferte cu ei. De multe ori vor fi fericiți să vă vândă la reducere dacă cumpărați regulat și în vrac.
Pasul 2. Mergeți la cumpărături
Este timpul să vă puneți în funcțiune bugetul. În timp ce examinați alimentele de pe listă, țineți cont de aceste sfaturi de economisire a banilor:
- Cumpărați cea mai ieftină varietate de feluri de mâncare. Unele alimente vin ambalate congelate, condimentate, în cutii și uscate în pungi. Aflați ce forme de mâncare din lista dvs. sunt cele mai puțin costisitoare și cumpărați-le.
- Petreceți mult timp cumpărând. Dacă faceți cumpărături atunci când vă grăbiți, puteți lua mâncărurile care sunt cel mai ușor accesibile în loc să vă petreceți timpul aflându-vă care alimente au cele mai bune oferte.
Pasul 3. Fii deschis să încerci alimente noi
Poate că tocmai ai început la piață și ai dat peste căpșuni care au scăzut în preț, dar afinele sunt la vânzare. Amintiți-vă, lista dvs. este doar un ghid de bază și nu trebuie să mergeți acasă cu alimente care sunt exact ceea ce ați avut în vedere.
Metoda 3 din 3: adoptarea obiceiurilor alimentare favorabile bugetului
Pasul 1. Faceți-vă propriile alimente procesate
Alimentele procesate costă adesea mai mult decât alimentele proaspete, întregi. Dacă este posibil, cumpărați alimente proaspete și pregătiți-le singur. De exemplu:
- Dacă vă plac fasolea la cuptor, cumpărați-le crude în secțiunea de alimente în vrac. Aranjați pe o foaie de copt și coaceți până când se încălzesc și se rumenesc. Aceste fasole coapte au un gust mai bun decât cele neprăjite.
- În loc să cumpărați granola ambalată (ovăz măcinat amestecat cu nuci, miere, fructe, apoi coapte) sau bare de cereale, cumpărați ingrediente crude și faceți-vă acasă.
- Cumpărați alimente întregi proaspete și tăiați-le, tăiați-le în bucăți mici, dați-le suc și congelați-le.
- Faceți-vă propriile sosuri, sosuri pentru salate și condimente în loc să cumpărați sticle.
Pasul 2. Asigurați depozitarea alimentelor
Dacă aveți containere și spațiu adecvat pentru depozitare în bucătărie, puteți cumpăra alimente proaspete și uscate în vrac și le puteți păstra pentru o lungă perioadă de timp.
- Amenajați o pivniță sau o bucătărie întunecată și răcoroasă pentru a depozita cartofi, mere, dovleci, ceapă și alte produse.
- Pregătiți un congelator mare pentru conservarea cărnii și a legumelor.
- Cumpărați un butoi pe care îl puteți folosi pentru a stoca nuci și semințe uscate.
Pasul 3. Nu mâncați prea des afară
Nu există altă cale: să mâncați la restaurant este mult mai scump decât să mâncați acasă și nu aveți prea mult control asupra cât de sănătoase sunt alimentele pe care le consumați. Mâncați afară numai pentru anumite momente.
- Dacă mâncați afară, alegeți cele mai simple feluri de mâncare din meniu, care sunt, de asemenea, adesea cele mai ieftine.
- Mănâncă doar porția ta, deoarece majoritatea porțiilor de restaurant sunt mai mari decât este necesar. Aduceți resturile acasă pentru a mânca mai târziu și combinați-le cu mâncăruri sănătoase de casă.
Pasul 4. Învață să gătești de la zero
Gătitul de la zero este cel mai ieftin mod de a mânca și adesea cel mai sănătos.
- În loc să cumpărați supă conservată, învățați să preparați supă în vrac. O puteți mânca câteva zile.
- Obișnuiește să folosești resturile. Aranjați frigiderul astfel încât să nu se strice mâncarea. Consumați-l sau folosiți-l ca ingredient în sosuri, caserole (carne și legume la grătar) sau supe. De exemplu, salata îmbătrânită poate fi tocată și utilizată în supe, salsa îmbătrânită poate fi adăugată la curry, iar laptele îmbătrânit poate fi transformat în quiche, care este o plăcintă umplută cu carne, legume și brânză. (Bineînțeles, nu folosiți nimic care să fie cu adevărat acru sau învechit!)
Pasul 5. Folosiți ingrediente mai ieftine decât cele scumpe atunci când gătiți
Folosiți orez sau orez brun fortificat cu vitamine și minerale, paste sau pâine din cereale integrale sau ovăz gătit pentru a face mese ieftine și sănătoase în cantități mari, mai degrabă decât mese gustoase și mai scumpe.
- Utilizați mai puțină carne în rețetele picante, reducând la jumătate cantitatea necesară de carne tocată și adăugând apă și ovăz simplu. Realizați creații originale și încercați diferite variante.
- În general, reduceți cantitatea de carne pe care o consumați. Carnea este unul dintre cele mai scumpe alimente pe care le puteți cumpăra, astfel încât sărind carne o dată sau de două ori pe săptămână, puteți economisi o mulțime de bani.
sfaturi
- Prepară-ți propriile gustări și ia-le cu tine oriunde te duci, împreună cu o sticlă de apă.
- Pentru a economisi timp, luați o zi pe săptămână și gătiți un lot mare.
- Înlocuiți băuturile răcoritoare cu apă. Dacă preferați, puteți cumpăra și un filtru de apă ieftin, care poate filtra litri de apă de aceeași calitate ca apa îmbuteliată.
- Învață să folosești înlocuitori. De multe ori felurile de mâncare gătite acasă nu se gătesc, deoarece unele ingrediente nu sunt disponibile. Dacă rămâi fără unt, învață să folosești cantitatea potrivită de apă și folosește unt alb. Economisiți lapte praf pentru diferite scopuri de gătit sau cumpărați lapte în cutie care rămâne proaspăt pe raftul frigiderului.
- Dacă mâncarea este ambalată în cutii sau pungi metalice, nu o cumpărați.
