Milkshake-urile cu ciocolată sunt ușor de făcut și întotdeauna delicioase dacă sunteți un fan al ciocolatei. Le puteți face cu foarte puține ingrediente sau puteți experimenta cu tot felul de arome suplimentare.
- Timp de preparare: 10 minute
- Timp de gătit: 5 minute
- Timp total: 15 minute
Ingrediente
Face un milkshake mare sau două milk-shake-uri mici
- Lapte, cană (60 ml) până la 1 cană (240 ml), în funcție de consistența dorită
- Inghetata de ciocolata sau vanilie sau iaurt congelat, doua linguri mari
- Ciocolată, (câteva bucăți) sau sirop de ciocolată (2 linguri / 30 ml) (opțional, cu excepția cazului în care se folosește înghețată de vanilie)
- Frisca (optional)
- Consultați ingrediente suplimentare pentru o varietate mai largă de toppinguri și alegeri
Etapa
Metoda 1 din 2: Milkshake de ciocolată
Pasul 1. Puneți paharul înalt în congelator (opțional)
Indiferent dacă folosiți un pahar înalt sau o ceașcă clasică din metal, introducerea acestuia în congelator timp de câteva minute va menține milkshake-ul foarte rece în timp ce îl setați. Nu stați nemișcat - începeți să faceți un milkshake în timp ce așteptați.
Pasul 2. Lăsați înghețata să se înmoaie
Folosirea înghețatei direct din congelator poate face ca laptele dvs. să aibă un gust fad, subțire sau plin de gheață. Veți obține rezultate mult mai bune dacă lăsați înghețata afară pe tejghea timp de aproximativ 10 minute, până când devine moale și începe să se topească în jurul marginilor.
- Într-o zi fierbinte, puneți doar înghețata în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
- Inghetata incalzitoare prea repede ii poate strica textura. Această metodă subtilă este cea mai bună.
- Omiteți acest pas dacă utilizați iaurt congelat.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele
Așezați două linguri mari de înghețată înmuiată sau iaurt înghețat într-un blender sau în un aparat de amestecat cu lapte. Folosiți un bol din metal din oțel inoxidabil dacă nu aveți un blender. Adăugați o ceașcă (60 ml) de lapte pentru un milkshake gros sau adăugați la o ceașcă plină (240 ml) dacă preferați o băutură mai subțire.
- Laptele integral este un milkshake mai gros, în timp ce laptele degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi este o alegere mai sănătoasă.
- Pentru un milkshake foarte gros, amestecați și în 1-2 linguri (15-30 ml) de frișcă grea.
- Gheața zdrobită va strica gustul laptelui tău. Folosiți lapte suplimentar pentru a subția milkshake-ul și puneți-l în congelator pentru câteva minute dacă devine prea curgător.
Pasul 4. Adăugați ciocolată dacă este necesar
Dacă folosiți înghețată de vanilie sau doriți să accentuați aroma de ciocolată, adăugați una dintre următoarele:
- 2 linguri (30 ml) sirop de ciocolată, bateți în blender pentru încă 10-30 de secunde. Adăugați până la 4 linguri (60 ml) dacă utilizați înghețată de vanilie.
- Topiți câteva bucăți de ciocolată sau o mână de chips-uri choco într-un cazan dublu sau încălziți scurt în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde la rând, amestecând de fiecare dată. Dacă acesta este singurul ingredient de ciocolată, utilizați aproximativ ceașcă (60 ml) de ciocolată.
- 2 linguri (30 ml) de pudră de cacao vor adăuga aromă unui milkshake care are deja o aromă de ciocolată, dar poate să nu fie suficient de puternic ca singură bază de ciocolată.
Pasul 5. Se amestecă sau se agită împreună
Acest pas este cel mai ușor de făcut cu un blender, un fabricant de milkshake sau un blender manual, cu o setare redusă. Dacă nu aveți niciunul dintre aceste instrumente, ardeți mai întâi caloriile folosind un bătător puternic de ouă.
Înghețata semicongelată este cel mai ușor de amestecat cu batere scurte sau cu o furculiță fermă în loc de bătut de ouă. Dacă tot nu se amestecă, apăsați pe părțile laterale cu o spatulă de cauciuc sau o lingură plată și încercați din nou
Pasul 6. Se servește într-un pahar răcit
Gustați înainte de a vărsa în pahar, astfel încât să aveți opțiunea de a amesteca mai mult lapte (mai ușor) sau mai multă înghețată (mai groasă). Ca opțiune de topping, adăugați puțină frișcă și / sau o stropire de ciocolată rasă sau verificați variantele mai nebunești de mai jos.
Se servește cu o lingură sau paie mare
Metoda 2 din 2: Adăugarea de ingrediente suplimentare
Pasul 1. Faceți un milkshake de ciocolată mexicană
Pentru un gust mai condimentat și mai complex, folosiți înghețată de ciocolată mexicană de pe piața latină, topiți câteva bucăți de ciocolată mexicană și amestecați-le într-un milkshake sau folosiți o rețetă obișnuită cu următoarele ingrediente adăugate:
- 1/8 linguriță (vârf) scorțișoară pudră
- linguriță (vârf) (1 vârf) pulbere de chili
- linguriță (o picătură) extract de vanilie
Pasul 2. Adăugați pudră espresso pentru un gust mai bogat
Chiar dacă nu sunteți un fan al cafelei, un vârf de pudră de espresso vă va conferi milkshake-ului o aromă mai pământească și carbonizată. Pentru o senzație mai intensă de mocha, amestecați în loc 2-3 lingurițe (10-15 ml) de pudră espresso.
Această rețetă se potrivește bine cu lingurița (2,5 ml) extract de migdale
Pasul 3. Se amestecă fructele
Congelați o banană, câteva căpșuni sau o mână de zmeură. Feliați fructele congelate în bucăți mici, apoi folosiți un blender pentru câteva secunde pentru a amesteca aromele.
Pasul 4. Adăugați bucățile de cofetărie
Fă-l un desert special cu aceste ingrediente solide. Pentru cele mai bune rezultate, adăugați după ce amestecul de lapte a fost bătut într-un blender. Lăsați-l să stea deasupra batutului sau scuturați ușor paharul pentru a-l amesteca puțin, fără a strica textura. Iată câteva idei care pot fi implementate:
- Zdrobiți grosolan unul sau două biscuiți de ciocolată sau brownies mici în mai multe bucăți.
- Adăugați marshmallows prăjite sau chiar un întreg s'more.
- Cumpărați sau faceți mini gogoși. Păstrați-l pe cel mai uscat așezându-l în jurul unui paie mare.
Pasul 5. Adăugați puțină băutură
Un mic bourbon, Bailey's Kahlua sau băutura dvs. preferată adaugă o nouă dimensiune a distracției. Se amestecă o singură lovitură (3 linguri / 45 ml) sau după gust.
Poate doriți să înlocuiți parțial laptele pentru a evita diluarea laptelui
Pasul 6. Gata
sfaturi
- Puteți folosi ciocolată cu orice conținut de cacao: întunecat, lapte sau orice altceva între ele.
- O paie cu vârf de „lingură” sau „amestecând” este perfectă pentru a scoate pete de înghețată sau alte ingrediente.
- Pentru un milkshake puțin mai sănătos, puteți încerca să folosiți lapte degresat sau 2% și să înlocuiți înghețata cu gheață. Această metodă va dura ceva timp pentru a se amesteca ușor, iar rezultatul va fi mai mult ca o băutură cu gheață decât cu un milkshake propriu-zis, dar merită să încercați dacă doriți să omiteți caloriile suplimentare.
