Există ceva magic la o bere neagră Guinness care plutește peste o bere mai deschisă. Următoarele instrucțiuni simple te vor ajuta să recreezi acea magie pentru prietenii tăi și pentru tine. Bucurați-vă!
Etapa
Metoda 1 din 2: Fără lingură
Pasul 1. Țineți paharul de bere într-un unghi
Umpleți încet paharul de bere până când este ușor pe jumătate plin cu Bass Ale. Paharul va arăta 2/3 plin, inclusiv spuma berii.
Nu vă fie teamă să faceți o spumă groasă și groasă de bere. Aceste capete de spumă de bere vă vor ajuta să vă separați straturile la nivel de bere
Pasul 2. Se toarnă cu grijă berea Guinness peste Bass Ale
Reduceți debitul berii Guinness la picături. Dacă folosiți bere dintr-o cutie, asigurați-vă că nu o turnați „prea încet”, altfel berea se va scurge pe părțile laterale ale cutiei.
Pasul 3. Umpleți până la refuz, permițând berii Guinness să ajungă pe părțile laterale ale paharului
Odată ce capetele de spumă se așează puțin, adăugați mai multă bere închisă la culoare.
Metoda 2 din 2: Cu o lingură
Pasul 1. Luați un pahar
O cană transparentă de bere transparentă este o alegere ideală, dar poate fi folosit și un pahar cu flaut. Orice lucru transparent și suficient de mare poate fi purtat.
Pasul 2. Se toarnă Pale Ale dintr-un colț în pahar
Se toarnă până când paharul este plin de aproximativ 2/3 cu spumă groasă de bere. Când spuma de bere se instalează, paharul va fi aproape 1/2 plin.
Pasul 3. Țineți o lingură cu capul în jos peste pahar
Se toarnă berea Guinness peste centrul lingurii inversate pentru a canaliza fluxul de bere. Se toarnă încet, dar încrezător - fluxul de bere trebuie să fie constant sau altfel berea va curge de-a lungul pereților sticlei sau poate în loc să coboare pe lingură.
Pasul 4. Lăsați-l să se evapore și să se așeze
Adăugați puțin Guinness deasupra dacă este necesar. Bucurați-vă!
sfaturi
- Puteți înlocui Bass Alle cu ale lui Smithwick, Harp Lager, cidru etc.
- Luați în considerare utilizarea unui turn în două etape. Turnarea în două etape permite vapori cu cap de bere mai densi și mai solizi. Acest tip de cap de bere se potrivește cu gustul asemănător cafelei care provine din berea întunecată.
- Se toarnă într-o mișcare lentă continuă cu sticla înclinată la un unghi de 45 de grade.
- Dacă nu ați gustat niciodată bere Guinness, așteptați și mergeți în Irlanda, deoarece Guinness are un gust mai bun acolo decât în altă parte a lumii. Numele „Black and Tan” pentru un amestec de două beri ca acesta nu este folosit în Irlanda, unde băutura este cunoscută sub numele de Half and half.
- Berea neagră ar trebui să fie turnată încet pentru a permite capului de spumă să se dezvolte în timpul turnării. Capul de spumă care se evaporă prea repede poate fi prevenit prin oprirea turnării momentan când observați că se întâmplă.
Avertizare
- Nu este recomandat nimănui sub vârsta legală să bea băuturi alcoolice.
- Nu beți în timp ce conduceți, chiar dacă băutura dvs. este stratificată și plăcută la vedere.
