Există multe modalități de a găti cârnați, dar utilizarea cuptorului este cea mai ușoară. Nu trebuie să așteptați și să o întoarceți peste tigaie sau grătar. De asemenea, le puteți găti pe folie de aluminiu pentru o curățare ușoară. Aranjați cârnații astfel încât să fie distanțați uniform pe tigaia căptușită cu folie. Apoi, în funcție de mărimea cârnaților, coaceți timp de 20-40 de minute într-un cuptor la 177 grade Celsius.
Etapa
Partea 1 din 2: Pregătirea cârnaților
Pasul 1. Scoateți cârnații din frigider cu 20 de minute înainte de gătit
Cu aproximativ 20 de minute înainte de a introduce cârnații în cuptor, scoateți-l din frigider și puneți-l pe blat. Acest lucru va împiedica răcirea cârnaților și va găti mai uniform.
Pasul 2. Preîncălziți cuptorul la 177 grade Celsius
Dacă cuptorul durează mult timp să se încălzească, cel mai bine este să îl porniți înainte de a scoate cârnații din frigider.
Pasul 3. Tăiați cârnații în ochi dacă este încă conectat
Dacă acestea sunt încă legate între ele, va fi dificil să spațiem cârnații, astfel încât să nu se gătească la fel de bine cum ar trebui. Tăiați toate părțile care sunt încă conectate cu foarfece.
Pasul 4. Tapetează o foaie de copt cu folie
Tăiați folia puțin mai mult decât tigaia pe care o veți folosi. Înfășurați capetele hârtiei în jurul marginilor tăvii, astfel încât acestea să fie lipite acolo. Adăugați folie, astfel încât cârnații să nu se lipească de tigaie și să fie ușor de curățat.
Pasul 5. Așezați o grătar peste foaia de copt pentru a reduce uleiul
Dacă doriți ca cârnații să fie mai puțin grași, așezați o grătar pe foaia de copt. Acest raft trebuie să se potrivească perfect în tigaie și să nu se deplaseze atunci când țineți tigaia.
Raftul ajută la eliminarea excesului de ulei din cârnați, astfel încât cârnații să nu se gătească în baia de ulei
Pasul 6. Întindeți cârnații uniform pe foaia de copt
Așezați cârnații pe foaia de copt și așezați-i uniform. Este o idee bună să lăsați un spațiu de 5 cm între fiecare cârnați în cazul în care vreunul dintre aceștia se rostogolește în timp ce gătește.
Partea 2 din 2: Cârnați de copt
Pasul 1. Gatim cârnații la cuptor timp de 20 de minute
Așezați cârnații pe grătarul din mijloc, în cuptor. Gatiti 20 de minute daca dimensiunea este standard.
Pasul 2. Întoarceți cârnații când este la jumătatea timpului de gătit
După 10 minute, scoateți raftul cuptorului afară și folosiți o furculiță pentru a răsturna cârnații. Rotiți fiecare cârnați astfel încât partea orientată în jos să fie acum sus.
Pasul 3. Gătiți cârnați mai mari și mai groși timp de 40 de minute
Este posibil ca 20 de minute să nu fie suficiente pentru a găti un cârnați gros și mare. Dacă cârnații sunt fierți timp de 40 de minute, întoarceți-l după alte 20 de minute.
Pasul 4. Tăiați cârnații în bucăți mici pentru a testa dacă sunt coapte
După 20 de minute (sau 40 de minute pentru sosurile mari), scoateți tigaia din cuptor și puneți-o pe aragaz. Se ține cârnații cu o furculiță și se taie bucăți mici cu un cuțit. Tăiați suficient de adânc pentru a vedea culoarea din centrul cârnaților.
Pasul 5. Adăugați 10 minute în timp ce interiorul este încă roz
Cârnații trebuie să fie complet maronii. Dacă este încă roz la mijloc, puneți tigaia la loc în cuptor și fierbeți încă 10 minute.
Pasul 6. Testați un alt cârnați și gătiți din nou, dacă este necesar
Alegeți un alt cârnați și tăiați o porție mică înapoi la mijloc. Dacă este încă roz, continuați să adăugați încă 5 minute până când centrul cârnaților devine maro.
Pasul 7. Folosiți un termometru pentru carne dacă sunteți îngrijorat de siguranța cărnii
Dacă doriți să vă asigurați că cârnații sunt în siguranță, consumați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă. Introduceți un termometru în centrul cârnaților și verificați dacă temperatura crește la 70 de grade Celsius sau mai mult.
