Creveții sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din fructe de mare. Pe lângă faptul că pot fi procesate în diferite moduri, creveții tind să gătească mai repede, făcându-l potrivit pentru cei dintre voi care nu au prea mult timp să pregătească feluri de mâncare delicioase. Textura cărnii de creveți va deveni dură dacă este gătită prea mult; prin urmare, gătirea acestuia cu tehnica de prăjit tigaie (prăjirea rapidă la temperaturi ridicate) este cea mai potrivită cale. Creveții prăjiți sunt delicioși consumați direct sau serviți cu orez alb fierbinte, legume sau paste. Doriți să cunoașteți o modalitate ușoară de a găti creveți prăjiți delicioși? Citiți mai departe pentru acest articol!
Ingrediente
- Crevetă
- Sare si piper
- Unt sau ulei de măsline
Etapa
Pasul 1. Pregătiți creveții
De preferință, utilizați creveți proaspeți pentru cel mai bun gust. Dar dacă aveți probleme cu obținerea acestuia, puteți folosi și creveți congelați care sunt adesea vânduți în supermarketuri. Curățați creveții și îndepărtați orice murdărie lipită pe spate. Dacă utilizați creveți înghețați, dezghețați creveții mai întâi, scufundându-i într-un castron cu apă rece sau scurgându-i sub apă rece. Unii oameni preferă să arunce cozile de creveți, dar există și cei care preferă să gătească creveții cu coada; adaptează-ți gustul.
Unii oameni preferă chiar să păstreze coaja creveților, astfel încât gustul felului de mâncare să fie mai sărat
Pasul 2. Spălați creveții
Spălați creveții sub apă curgătoare. În timp ce spălați creveții, asigurați-vă că îndepărtați și pielea, murdăria sau picioarele de creveți rămase care sunt încă atașate. Curățați ușor creveții spălați cu hârtie de bucătărie.
Pasul 3. Încălzește tigaia la foc mare
Odată ce tigaia este fierbinte, adăugați untul sau uleiul de măsline. Dacă nu aveți ambele, puteți folosi și ulei vegetal obișnuit.
Pasul 4. Condimentați creveții
În timp ce așteptați ca tigaia să se încălzească, acoperiți creveții cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente precum usturoi, ceapă, ghimbir, pătrunjel sau suc de lămâie.
Pasul 5. Adăugați creveții în tigaia fierbinte
Asigurați-vă că nu prăjiți prea multe în același timp pentru a menține temperatura tigaiei stabilă și creveții pentru a găti uniform. Ocazional, întoarceți creveții pentru a găti cealaltă parte. Gatiti crevetii la foc mare timp de 3-5 minute sau pana cand crevetii devin portocalii.
Pasul 6. Se scurg creveții și se servesc imediat
Creveții prăjiți sunt mult mai delicioși atunci când se servesc calzi sau calzi. Pentru a adăuga delicatetei, serviți creveții cu orez alb fierbinte, diverse legume sau paste cu puțin ulei de măsline.
sfaturi
- Pentru ca creveții prăjiți să aibă un gust și mai delicios, încercați să înmuiați creveții într-o soluție de apă sărată timp de 30-60 de minute înainte de prăjire. În plus, textura creveților prăjiți va fi, de asemenea, mai crocantă, deoarece sarea este capabilă să absoarbă excesul de lichid pe suprafața cărnii de creveți.
- Asigurați-vă că cumpărați creveți care sunt încă proaspeți. De obicei, creveții comercializați pe piață au prospețimea mai garantată decât cele vândute în supermarketuri.
