Cuptoarele cu halogen folosesc un element special de încălzire cu halogen în capacul motorului pentru a se încălzi mai repede decât cuptoarele convenționale, precum și un ventilator în interiorul motorului pentru o mai bună circulație și rezultate de gătit. Deși un cuptor cu halogen diferă de un cuptor convențional în multe feluri, este de fapt destul de ușor să utilizați acest cuptor ca un cuptor obișnuit.
Etapa
Metoda 1 din 2: Prima parte: Noțiuni de bază ale utilizării
Pasul 1. Alegeți o tigaie care se potrivește în cuptor
Înainte de a începe să pregătiți vasul, asigurați-vă că foaia de copt sau grătarul pe care îl utilizați se pot potrivi în cuptorul cu halogen.
- Se pot utiliza toate tipurile de tigăi sau recipiente rezistente la căldură, inclusiv cele din metal, silicon și pyrex.
- Un cuptor cu halogen este mai mic decât un cuptor obișnuit, deci veți avea nevoie de un set de grătar mai mic. Asigurați-vă că ustensilele pe care le utilizați sunt mai mici decât cuptorul pentru o îndepărtare ușoară.
Pasul 2. Folosiți rețeta ca de obicei
Fie că folosiți o rețetă specială pentru un fel de mâncare gătit într-un cuptor cu halogen sau nu, urmați instrucțiunile de servire ca de obicei.
- Rețetele care utilizează în mod specific cuptorul cu halogen pot fi aplicate imediat, de la început până la sfârșit.
- Pentru rețetele fără halogen, urmați instrucțiunile de preparare, dar reglați temperatura și timpul de gătire în consecință.
Pasul 3. Aveți grijă când folosiți folie
Puteți înfășura foaia de copt în folie, dacă este necesar, dar faceți acest lucru numai dacă puteți înfășura în siguranță marginile tigaiei.
- Folia de aluminiu poate împiedica prepararea alimentelor prea repede.
- Ventilatorul din interiorul halogenului este foarte puternic, iar învelișul liber va fi suflat cu ușurință. Dacă hârtia de ambalare se desprinde, aceasta poate pluti în aparat și poate provoca deteriorarea elementului de încălzire.
Pasul 4. Luați în considerare încălzirea unui cuptor cu halogen
Setați temperatura pentru a fixa temperatura de gătit cu aproximativ 3 până la 5 minute înainte de a adăuga mâncarea care trebuie gătită.
- Multe rețete nu menționează procesul de încălzire, deoarece cuptoarele cu halogen necesită foarte puțin timp pentru a ajunge la temperaturi ridicate. Prin urmare, preîncălzirea cuptorului dvs. va oferi cele mai bune rezultate.
- Unele instrumente au un buton de încălzire. Dacă îl apăsați, preîncălziți cuptorul la (260 grade Celsius) timp de 6 minute. Alții vă cer să setați temperatura după bunul plac pentru a o încălzi.
Pasul 5. Așezați foaia de copt în cuptorul cu halogen
Așezați cu grijă foaia de copt pe raftul inferior al cuptorului cu halogen. Când tigaia este în siguranță în interior, acoperiți cuptorul.
- Cuptoarele cu halogen au de obicei un raft superior și un raft inferior. Utilizați raftul inferior pentru grătar, coacere, decongelare, aburire, încălzire și o varietate de alte metode de gătit. Utilizați raftul superior pentru coacere, rumenire sau prăjire.
- Lăsați un spațiu de cel puțin 1 cm între ustensilele de prăjire și părțile laterale, inferioare și superioare ale cuptorului. Acest lucru va permite o mai bună circulație a aerului și va asigura un proces adecvat de încălzire.
Pasul 6. Setați ora
Porniți cronometrul și reglați-l la nevoile dvs. Apăsați mânerul de siguranță după setarea orei. O lumină roșie de alimentare se va aprinde.
- Majoritatea cuptoarelor cu halogen pot fi programate până la 60 de minute.
- Rețineți că cuptorul se va opri când atinge limita de timp stabilită. Drept urmare, cuptorul poate arde sau găti prea mult mâncarea dacă alimentele sunt plasate în el la momentul nepotrivit.
Pasul 7. Setați temperatura pentru a porni motorul
Porniți butonul de control al temperaturii până când atingeți temperatura dorită. Dacă setarea orei este setată, indicatorul luminos de alimentare va deveni verde și cuptorul se va aprinde automat.
- Asigurați-vă că ați pus capacul înainte de a porni cuptorul.
- În mod normal, mașina nu va porni până când mânerul de siguranță nu este coborât în poziția corectă.
- Deschiderea capacului cuptorului în mijlocul procesului de gătit va opri procesul de gătire. Pentru a reveni la gătit, așezați din nou capacul cuptorului și puneți din nou mânerul de siguranță în poziția jos.
Pasul 8. Ridicați încet mâncarea gătită
Majoritatea cuptoarelor cu halogen sunt vândute cu aparate pentru a vă ajuta să scoateți vasele. Dacă nu aveți acest instrument sau dacă nu îl puteți utiliza corect, utilizați clești lungi.
- La fel ca un cuptor convențional, tigaia va fi fierbinte când o scoateți. Purtați mănuși rezistente la căldură pentru a vă proteja mâinile și încheieturile.
- Așezați tigaia fierbinte pe un prosop, raft de răcire sau alt dispozitiv de absorbție a căldurii după ce ați scos-o din cuptorul cu halogen.
Metoda 2 din 2: Partea a doua: Timpul și temperatura de gătit
Pasul 1. Urmați rețeta cu halogen a cuptorului așa cum este
Dacă preparați alimente cu o rețetă care este făcută special pentru a fi gătită într-un cuptor cu halogen, puteți utiliza ghidul de pregătire, setările de temperatură și calendarele exact așa cum sunt enumerate în ghid.
Pentru rețetele fără halogen, va trebui să reglați timpul și temperatura de gătit. Urmați recomandările generale enunțate în tipul procesului de prăjire sau reglați specificațiile menționate în rețetă conform ghidului de gătit
Pasul 2. Notați recomandările generale pentru timpii și temperaturile de gătit
Deoarece fiecare rețetă poate fi diferită, există câteva instrucțiuni generale pe care le puteți folosi atunci când coaceți anumite tipuri de alimente într-un cuptor cu halogen.
- Brownies: 18 - 20 minute la 300 grade Fahrenheit (150 grade Celsius)
- Pâine: 10 - 12 minute la 390 grade Fahrenheit (200 grade Celsius)
- Strat de tort: 18-20 de minute la 300 grade Fahrenheit (150 grade Celsius)
- Produse de patiserie: 30 până la 35 de minute la 300 de grade Fahrenheit (150 de grade Celsius)
- Pâine de porumb: 18 - 20 minute la 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius)
- Tort de cofetărie: 8 - 20 minute la 320 grade Fahrenheit (160 grade Celsius)
- Rulouri: 10 până la 12 minute la 320 grade Fahrenheit (160 grade Celsius)
- Briose: 12 până la 15 minute la 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius)
- Desert și plăcinte crocante: 8-10 minute la 390 grade Fahrenheit (200 grade Celsius)
- Plăcintă cu umplutură și fără crustă: 25 până la 30 de minute la 320 grade Fahrenheit (160 grade Celsius)
- Plăcintă cu umplutură și două straturi de crustă: 35 până la 40 de minute la 350 de grade Fahrenheit (180 de grade Celsius)
- Rulouri: 12 - 15 minute la 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius)
- Pâine prăjită: 25 până la 30 de minute la 320 grade Fahrenheit (160 grade Celsius)
Pasul 3. Reglați temperatura cuptorului atunci când utilizați o rețetă non-halogenă
Când adaptați o rețetă non-halogenă pentru utilizare într-un cuptor cu halogen, reduceți temperatura cuptorului. Dacă vasul a fost copt conform instrucțiunilor originale, exteriorul va fi ars, în timp ce interiorul ar putea fi încă crud.
- Pentru rețeta de tort, scade temperatura la aproximativ 50 de grade Fahrenheit (10 grade Celsius).
- Pentru alte rețete, va trebui, de obicei, să reduceți temperatura vasului acoperit de la 70 la 100 de grade Fahrenheit (20 până la 40 de grade Celsius) în cuptorul cu halogen.
- Monitorizați alimentele în timp ce se gătesc prin deschiderea cuptorului. Unele tipuri de alimente pot găti mai repede decât cele menționate în ghidul de gătit.
sfaturi
Rețineți că lumina din cuptorul cu halogen se va stinge când cuptorul atinge temperatura dorită. Va continua să se aprindă și să se oprească în timpul procesului de gătit până când atinge o temperatură stabilă
Avertizare
- Nu utilizați cuptorul cu halogen în aer liber.
- Nu utilizați produse de curățat fier sau produse de curățare dure atunci când curățați cuptorul.
- Nu utilizați cuptorul dacă vreunul dintre cabluri, prize sau alte componente sunt deteriorate.
- Nu permiteți apei să atingă cablurile, prizele sau alte componente, deoarece acest lucru poate provoca un scurtcircuit electric.
- Supravegheați copiii în jurul cuptoarelor cu halogen. Aparatul este foarte fierbinte, astfel încât copiii nu ar trebui să se joace în jurul aparatului în timp ce acesta funcționează.
