Coriandrul (Coriandrum sativum) este o planta care are frunze proaspete delicioase de culoare verde inchis si este folosita pentru aromatizarea unei varietati de alimente asiatice si latine. Coriandrul este, de asemenea, cunoscut sub numele de "coriandru" sau "pătrunjel chinezesc". Coriandrul nu este greu de cultivat, semințele pot fi plantate direct în pământ după trecerea iernii sau pot fi plantate într-o oală. Iată cum.
Etapa
Metoda 1 din 2: În grădină
Pasul 1. Alegeți un timp de plantare
Cel mai bun moment pentru a planta coriandru este determinat de locul în care locuiți. Coriandrul nu va crește în zăpadă, dar nici nu rezistă căldurii extreme. În climatele mai calde, cel mai bun moment pentru a începe plantarea de coriandru este la sfârșitul primăverii, între martie și mai. În timp ce în climatul tropical, coriandrul va crește mai bine în perioade mai reci și mai uscate, cum ar fi toamna.
Dacă vremea se încălzește prea mult, planta de coriandru se va ondula - adică va elibera flori și semințe. Deci, stabiliți cu înțelepciune timpul de plantare
Pasul 2. Pregătiți un punct de plantare în grădina dvs
Alegeți o parte a solului în care coriandrul dvs. va fi plin de soare. Coriandrul are nevoie de o anumită protecție în zonele cu soare fierbinte în timpul zilei. Solul în care crește coriandru ar trebui să fie ușor și bine drenat, cu un pH cuprins între 6,2 și 6,8.
Dacă doriți să lucrați solul înainte de a planta coriandrul, folosiți o lopată sau un rototiller pentru a lucra 2 până la 3 inci de materie organică, cum ar fi compost, frunze putrezite sau gunoi de grajd animal în stratul superior al solului. Nivelați solul cu o grapă înainte de a începe să plantați
Pasul 3. Plantați semințele de coriandru
Semănați semințele de coriandru în sol la o adâncime de aproximativ 1/4 inci, la o distanță de 6 până la 8 inci, în rânduri de aproximativ 30 cm distanță. Coriandrul are nevoie de condiții umede pentru germinare, deci asigurați-vă că îl udați frecvent. Coriandrul necesită aproximativ un centimetru de apă în fiecare săptămână și va începe să germineze în 2 până la 3 săptămâni.
Deoarece coriandrul crește foarte repede, va trebui să plantați din nou semințele la fiecare 2 până la 3 săptămâni pentru a vă asigura că aveți o cantitate bună de coriandru pe tot parcursul sezonului
Pasul 4. Aveți grijă de coriandru
Odată ce planta are o înălțime de aproximativ 2 inci, o puteți fertiliza cu un îngrășământ cu azot solubil în apă. Aveți grijă să nu exagerați, aveți nevoie doar de 1/4 cană de îngrășământ pentru fiecare 7,6 metri de suprafață de plantare.
Odată ce coriandrul este suficient de puternic, nu trebuie să-l udați la fel de mult ca de obicei. Trebuie doar să păstrați solul umed, dar nu apos, deoarece coriandrul este o plantă din climatul uscat
Pasul 5. Împiedicați supraaglomerarea plantei
Opriți coriandrul să crească prea mare tăind planta când atinge 2-3 cm înălțime. Îndepărtați plantele mai mici și lăsați plantele mai mari să crească în continuare, până când acestea sunt la o distanță de 8-10 inci. Plantele mai mici pot fi folosite la gătit.
De asemenea, puteți preveni creșterea buruienilor plantând mai mult coriandru la baza plantei imediat ce crește
Pasul 6. Recoltează coriandru
Recoltați coriandru tăind singurele frunze și tulpini de la baza plantei, aproape de sol, când tulpinile au atins înălțimea de 4 până la 6 inci. Folosiți plante noi proaspete la gătit, nu frunze vechi amare.
- Nu tăiați mai mult de o treime din frunze odată, deoarece acest lucru poate slăbi planta.
- După ce recoltați frunzele, coriandru va continua să crească timp de cel puțin două sau trei cicluri suplimentare.
Pasul 7. Decideți dacă doriți să lăsați coriandru să înflorească
Mai devreme sau mai târziu, planta de coriandru va începe să înflorească. Când se întâmplă acest lucru, planta nu va mai produce frunze proaspete noi, care sunt delicioase de mâncat. În acel moment, unii oameni vor tăia florile plantei în speranța că planta va produce mai multe frunze.
- Cu toate acestea, dacă doriți și să recoltați semințe de coriandru din plante, ar trebui să le permiteți plantelor să înflorească. Odată ce florile s-au uscat, veți putea recolta semințe de coriandru care pot fi folosite și la gătit.
- Alternativ, puteți lăsa semințele de coriandru să cadă înapoi în mod natural, unde noul coriandru va crește și vă va oferi o altă plantă de coriandru în sezonul următor.
Metoda 2 din 2: În interiorul oalei
Pasul 1. Alegeți o oală potrivită
Alegeți un ghiveci sau recipient care are cel puțin 18 cm lățime și 8-10 cm adâncime. Coriandrul nu trebuie să fie mutat, așa că ghiveciul ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui o plantă adultă.
Pasul 2. Plantați semințele de coriandru
Umpleți oala cu sol cu uscare rapidă. Puteți amesteca și îngrășăminte în el, dacă doriți. Umeziți solul cu puțină apă până când este umed, nu-l înmuiați în apă. Răspândiți semințele ușor peste sol, astfel încât să fie distribuite uniform. Acoperiți semințele cu sol după 1/4 inch.
Pasul 3. Plasați-l într-un loc care primește multă lumină solară
Coriandrul are nevoie de lumina soarelui pentru a crește bine, așa că așezați-l într-o fereastră însorită sau într-o seră. Semințele vor începe să încolțească în decurs de 7 până la 10 zile.
Pasul 4. Păstrați-l umed
Păstrați solul umed folosind o sticlă de pulverizare pentru umezirea solului. Dacă turnați apă direct pe sol, semințele de coriandru își vor schimba poziția.
Pasul 5. Recoltează coriandru
Odată ce coriandrul a atins înălțimea de 4 până la 6 inci, este gata să fie recoltat. Tăiați până la 2,3 frunze în fiecare săptămână, deoarece acest lucru va încuraja planta să continue să crească. În acest fel, puteți recolta patru plante de coriandru dintr-o oală.
sfaturi
- Coriandrul este o alegere excelentă pentru grădinile de fluturi, deoarece această plantă este preferata fluturelui, mai ales dimineața și seara.
- „Costa Rica”, „Leisure” și „Long Standing” sunt tipuri excelente de coriandru pentru cultivatorii începători, deoarece nu se rostogolesc rapid și vor oferi o recoltă mare de frunze.
