Starfruit sau starfruit are un gust dulce și ușor acru. Unii oameni cred că are gustul unui amestec de papaya, portocală și grapefruit, în timp ce alții cred că are un gust de amestec de ananas și lămâie. Fructele stelate pot fi feliate și savurate de unul singur, dar pot fi adăugate și băuturilor sau altor feluri de mâncare. Iată câteva modalități de a prepara și mânca fructe de stea.
Etapa
Partea 1 din 3: Tehnica de bază a consumului de fructe de stea
Pasul 1. Mănâncă fructe de stea care au pielea galbenă
Fructele stele coapte au o textură fermă și o piele galben strălucitor.
- Cu cât pielea este mai galbenă, cu atât este mai dulce gustul. Cel mai ideal este un fruct de stea galbenă, cu o notă de maro de-a lungul marginilor.
- Un fruct de o stea are aproximativ 30 de calorii. Starfruit este, de asemenea, o sursă bună de fibre, vitamina C, carbohidrați și apă..
Pasul 2. Feliați fructul stea și mâncați-l
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia fructele stelelor într-o tăietură în formă de stea de 6,4 mm - 1,27 cm lățime.
- Spălați bine fructele stelate înainte de a le tăia. Spălați fructele stelelor sub apă curgătoare și frecați-le cu degetele până dispare toată murdăria din caneluri.
- Întregul fruct de stea se mănâncă, astfel încât să nu trebuie să curățați sau să scoateți semințele înainte de a le consuma.
- Starfruit poate fi savurat de unul singur fără a-l adăuga la alte feluri de mâncare.
Pasul 3. Alternativ, îndepărtați marginile și semințele înainte de a mânca
Deși fiecare parte a fructului stea este consumată, poate doriți să îndepărtați marginile maro sau semințele pentru servire sau pentru servire pe o farfurie de servire.
- Spălați fructele și folosiți degetele pentru a îndepărta murdăria în timp ce o clătiți sub apă curgătoare.
- Țineți ferm fructul stelar cu o mână. Țineți sau apăsați steaua pe o scândură sau pe un blat de bucătărie.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați de-a lungul marginilor fructului stelar. Faceți o tăietură subțire pe marginea fructului stelar pentru a îndepărta partea maro.
- Tăiați capetele. Tăiați 1,27 cm de la ambele capete ale fructului stea pentru a elimina orice capete verzi sau maro ale fructului.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia fructul stelat în felii de 6,4 mm - 1,27 cm grosime. Tăiați fructele în cruce pentru a face o felie în formă de stea.
- Scoateți semințele din centrul fructului stelar, dacă există, folosind vârful cuțitului.
Pasul 4. Evitați fructele de stea dacă aveți probleme cu rinichii
Starfruit conține substanțe neurotoxinice care pot fi filtrate de rinichi sănătoși, dar nu pot fi filtrate de rinichi deteriorați.
Mergeți la spital dacă aveți simptome de „otrăvire cu stea” după ce ați consumat stea. Simptomele acestei otrăviri includ insomnie, sughiț, vărsături, amorțeală, spasme musculare sau scăderea forței și confuzie. Aceste simptome apar de obicei după 30 de minute - 14 ore după consumul de otrăvire cu fructe de stea poate provoca moartea, deși este rar
Partea 2 din 3: Alte modalități de a mânca Starfruit
Pasul 1. Adăugați fructe stea în salata de fructe
Aruncați bucăți de fructe stea împreună cu alte fructe tropicale pentru a face o salată de fructe colorată, cu un amestec de arome dulci și acre.
- Fructele care se potrivesc bine cu fructele stea includ banane, căpșuni, kiwi, mango, ananas, papaya, struguri și portocale.
- Puteți arunca o salată de fructe cu o vinaigretă de lămâie (dressing francez), glazură de portocale, miere sau sirop de cocktail de fructe pentru o altă aromă. Vinaigrette dressing este o sos de salată făcută dintr-un amestec de ulei, oțet, muștar și usturoi.
- Pentru un aspect și un gust mai tropical, puteți decora această salată de fructe cu nucă de cocos rasă lungă.
Pasul 2. Se amestecă fructele stea în verdeața de salată
Starfruit poate fi un plus interesant pentru o simplă salată verde.
- Faceți o salată simplă folosind ingrediente cum ar fi salata verde, ardei iute, ardei dulci și avocado. Evitați ingredientele tradiționale pentru salată, cum ar fi morcovii, castraveții și brânza cheddar rasă.
- Alegeți un sos de salată ușor pentru vinaigretă (pansament francez), cum ar fi o vinaigretă cu lămâie, balsamic, zmeură sau vinaigretă italiană. Pansamentul acru francez se potrivește, de asemenea, cu aroma de fructe stea.
Pasul 3. Folosiți fructe de stea ca decor exotic
Ornează vasul pe o farfurie cu felii de fructe stelate ca garnitură comestibilă.
- Adăugați felii de fructe stea la prăjituri sau înghețată cu aromă tropicală.
- Ornează o porție de plaje tropicale, cum ar fi pui cu condimente teriyaki și felii de fructe stea plasate artistic.
- Faceți bucăți subțiri de stea din fructul stea și așezați-le pe marginea paharului de cocktail.
Pasul 4. Adăugați fructe de stea la tort sau pâine
Utilizați piure de fructe stea pentru a face pâine sau adăugați felii de fructe stea la tort.
- Combinați 2 căni (500 ml) făină, 1 1/2 linguriță (7,5 ml) praf de copt, 1/2 linguriță și (2,5 ml) sare. Adăugați acest amestec la un amestec cremos format din 1/2 cană (125 ml) unt, 1 cană (250 ml) zahăr, 3 ouă, 1 linguriță (5 ml) de vin alb și 2 căni (500 ml) de fructe de stea măcinate. Adăugați 1 cană (250 ml) de nucă de cocos tocată și gătiți într-o tigaie standard pentru 50 de minute la 350 grade Fahrenheit (177 grade Celsius).
- Aranjați 3 până la 4 felii de fructe de stea în formă de stea pe o foaie de copt cu unt de 23 cm diametru. Se toarnă aluatul de prăjitură standard sau aromat peste feliile de stea și se coace conform instrucțiunilor rețetei. Întoarceți tortul într-o farfurie de servire înainte de servire, astfel încât feliile de fructe stea să fie vizibile pe partea de sus a tortului.
Pasul 5. Folosiți fructe stea pentru a însoți mâncărurile de la păsări de curte sau fructe de mare
Gustul se potrivește bine cu puiul, rața și diferite tipuri de pește și fructe de mare.
- După prepararea orezului prăjit de pui, a prăjitului de pui tropical sau a puiului în stil asiatic, adăugați feliile de fructe stea.
- Tăiați fructele stea în bucăți mici și adăugați la salata de pui, salată de ton sau salată de homar.
- Pui la grătar / la grătar, friptură de ton, creveți sau rață și servit cu fructe de stea, la grătar sau proaspete.
Pasul 6. Faceți conserve de fructe stea
Gatiti fructe de stea tocate pe aragaz cu zahar si suc de fructe tropicale. Utilizați bucăți mai mici de fructe stelate sau piure de fructe stelate pentru a face gem de fructe stelate și folosiți bucăți mai mari și mai puțin suc pentru a face chutney (un sos picant făcut din fructe sau legume tocate gătite cu oțet și zahăr și acoperite cu ghimbir și condimente). condimente).
Partea 3 din 3: Unele moduri de a bea Starfruit
Pasul 1. Faceți un smoothie tropical din fructe stea
Amestecați fructe stelate cu alte fructe tropicale pentru a produce o băutură groasă de fructe sau un smoothie.
Se amestecă până se omogenizează fructele de 3 stele tăiate și însămânțate, 1 cubulet de mango, 3 căni (750 ml) suc de portocale (fără pulpă), 2 căni (500 ml) cuburi de gheață, 1/2 linguriță (2,5 ml) praf de scorțișoară, și 1 lingură (15 ml) miere. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, bucăți de ananas, căpșuni sau banane în smoothie
Pasul 2. Faceți un cocktail de fructe stea
Amestecați piureul de stea cu o băutură alcoolică de suc de fructe și rom pentru a face o băutură alcoolică răcoritoare.
Se amestecă fructe de 1 stea cu 1/4 cană (60 ml) suc de portocale, 1/2 cană (125 ml) rom, 1 cană (250 ml) suc de portocale și câteva cuburi de gheață. Se ornează cu felii de fructe stea
Pasul 3. Pregătiți băutura stea cu suc de fructe
Pentru o băutură nealcoolică, amestecați piureul de stea cu suc de fructe simplu sau apă
- Se amestecă 450 g de fructe stelate cu 1 segment de ghimbir, 1 linguriță (5 ml) suc de lime, 4 căni (1000 ml) apă și zahăr sau miere după gust. Se strecoară sucul și se servește.
- Adăugați o băutură carbogazoasă în amestec pentru a face o băutură sprit de stea fără alcool.
Pasul 4.
