Alimentație și divertisment 2024, Noiembrie

Fie că doriți să mențineți felurile de mâncare calde în timp ce serviți sau sunteți preocupat de siguranța alimentelor, este important să mențineți o temperatură pentru a menține alimentele fierbinți. Din fericire, există multe modalități ușoare de a face asta singur acasă.

Broccoli este o legumă delicioasă și sănătoasă care poate fi adăugată sau transformată într-un ingredient principal într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi broccoli prăjit, capcai sau supe de legume. Cu toate acestea, poate fi dificil să preparați broccoli dacă nu știți cum să îl tăiați.

Roșiile sunt folosite într-o varietate de rețete care deseori trebuie tăiate cubulețe. Decuparea roșiilor este rapidă și ușoară, pe care oricine o poate stăpâni cu puțină practică. Roșiile rome (roșii mici) și roșiile obișnuite pot fi tăiate cubulețe și adăugate la supe, salate, caserole sau alte feluri de mâncare.

Dacă aveți o mulțime de prune în această vară, prin înghețarea lor, le puteți păstra până la douăsprezece luni, până când vă puteți bucura de ele până la recolta următoare. Prunele răcoroase și dulci direct din congelator sunt delicioase sau le puteți folosi pentru a face plăcinte sau prăjituri cu prune.

Lăstarii de linte sunt o alegere bună pentru a savura lintea și se cultivă la fel de ușor ca alți muguri. Gustul este similar cu gustul mazării proaspete. Puteți adăuga varză de linte la salatele care sunt de obicei acoperite cu muguri și, de asemenea, puneți sandvișuri cu pansament, cum ar fi hummus.

V-ați întrebat vreodată dacă cartofii trebuie efectiv să fie curățați sau nu, înainte de a fi prelucrați? De fapt, cartofii nu trebuie întotdeauna curățați și unul dintre factorii determinanți este tipul de mâncare pe care îl veți face. În special, unele tipuri de alimente pe bază de cartof au o textură moale și necesită cartofi curățați, mai ales că pielea de cartof poate face ca textura alimentelor să se simtă mai crocantă atunci când este consumată.

Îți place să faci prăjituri? Dacă da, bineînțeles că știți deja că praful de copt este unul dintre ingredientele care se amestecă adesea în diferite tipuri de aluat de prăjitură, prăjituri, înghețată, până la chiftele! Din păcate, prospețimea prafului de copt nu durează pentru totdeauna și, atunci când expiră, reacția chimică care ar fi trebuit să aibă loc nu va fi optimă.

Sezonul de piersici trece adesea înainte de a-l ști chiar. Dar dacă vă înghețați piersicile, atunci vă puteți bucura de căldura dulce a verii toată iarna. Pentru a păstra și a menține aroma și aroma piersicii, alegeți piersicile la vârf de maturitate.

Drojdia este un organism unicelular care este vital pentru majoritatea brutarilor și fabricilor de bere din întreaga lume datorită capacității sale de a transforma zahărul în dioxid de carbon și alcool. Puteți face un starter de pâine umplut cu drojdie sau un starter pentru aluat, folosind doar făină, apă și întreținere regulată.

Foie gras înseamnă „ficat gras” în franceză, referindu-se de obicei la ficatul de rață și de gâscă. S-ar putea să fiți puțin speriat prima dată când îl serviți, dar este de fapt un proces destul de ușor. Tot ce trebuie să faceți este să gătiți foie grasul la temperatura potrivită și să-l feliați în bucăți mici.

În sticle de sticlă, puteți păstra alimentele uscate și umede curat într-un loc răcoros și uscat pentru a le menține durabile. Această metodă de fierbere pentru conservarea alimentelor în sticle de sticlă este probabil cea mai obișnuită modalitate de a sigila borcanele de zidărie.

Coriandrul este o plantă care este perfectă pentru utilizare într-o varietate de bucătării din Asia, Mexic, India și Orientul Mijlociu. Coriandrul are o culoare strălucitoare cu un gust crocant și poate face un fel de mâncare interesant. Din păcate, aceste frunze tind să se ofilească ușor atunci când nu aveți nevoie de ele și nu se usucă bine, spre deosebire de alte frunze.

Pregătirea roșiilor pentru rețete necesită uneori să îndepărtați centrul sau semințele, precum și să le feliați sau să le curățați. Îndepărtarea centrului roșiei este foarte utilă atunci când doriți să tăiați sau să feliați subțire o roșie proaspătă.

Ciocolata topită este excelentă pentru o varietate de deserturi, dar uneori se dovedește a fi prea groasă și vă este dificil să obțineți acoperirea netedă dorită. Din fericire, diluarea acestei ciocolate topite este atât de ușoară încât poți să scufunde perfect torturile, să faci stropi de ciocolată lucioasă sau toppinguri delicioase pentru înghețată în cel mai scurt timp!

Spre deosebire de alte tipuri de proteine animale, curățarea și prelucrarea creveților necesită perseverență și trucuri speciale. Deoarece procesul este mai complicat, unii oameni preferă să nu curățe creveții înainte de a-i găti (mai ales dacă creveții folosiți sunt mici).

Năutul proaspăt este disponibil pe scară largă în grădinile locale și pe piețele fermierilor în timpul verii, dar pe termen scurt. Dacă familia ta iubește gustul legumelor în această vară, poți păstra nautul congelându-le pentru o utilizare ulterioară.

De la salata Caprese (o salată făcută în stilul Capri, o insulă italiană), la sandvișul BLT (Bacon, Salată, Roșie), până la roșiile verzi prăjite, roșiile perfect feliate ajută la ridicarea nivelului de la un fel de mâncare simplu la o capodoperă.