Toată lumea are propriul mod preferat de a găti hot dog. Acest aliment versatil poate fi fiert, prăjit, la grătar sau prăjit la cuptor. Împerecheați hot dog-ul cu combinația clasică de muștar și ketchup, sau puteți fi mai creativ adăugând ceapă, gustare (un tip de murături al cărui ingredient principal este gătit, are un gust dulce și este de obicei folosit pentru umpluturile de hot-dog / burgeri) și diverse umpluturi suplimentare. altele. Acest articol conține instrucțiuni pentru gătitul hot-dog-urilor la grătar, fierte, cuptor cu microunde și prăjindu-le în cuptor.
Ingrediente
- Câțiva hot dog
- Condimente, cum ar fi ketchup, muștar și gustare
- Ingrediente suplimentare pentru umplutură, cum ar fi ceapa tocată, chili, brânză rasă, salată sau piper Cayenne
Etapa
Metoda 1 din 5: Hot Dog la grătar cu un grătar deschis (Grill)
Pasul 1. Încălziți grătarul deschis
Prin grătar cu un grătar deschis (grătar), hot dog-ul rezultat va avea o aromă distinctă de prăjire, iar mulți oameni consideră această metodă cea mai bună modalitate de a găti hot dog. Puteți utiliza orice tip de grătar deschis, așa că porniți imediat grătarul pe cărbune, pe gaz sau pe lemn.
- În timp ce grătarul deschis se încălzește, pregătiți chiflele și condimentele pentru hot dog. Hot-dog-urile se bucură cel mai bine la cald.
- Asigurați-vă că o parte a grătarului este fierbinte și cealaltă parte este puțin mai rece. Puteți face acest lucru stivuind cărbunele puțin mai sus pe o parte a grătarului. Dacă aveți un grătar pe gaz, ar trebui să puteți controla căldura prin rotirea butonului pe grătar pentru a face un hot dog delicios.
Pasul 2. Așezați hot dogul pe partea puțin mai rece a grătarului
Așezați-l la colțul grătarului pentru a crea un fel de arsură în diagonală pe hot dog.
Pasul 3. Coaceți hot dog-urile pentru un minut de fiecare parte
Practic, hot-dog-urile sunt deja gătite, deci nu trebuie să le coaceți prea mult timp. Trebuie doar să faceți ca culoarea suprafeței hot dog-ului să arate mai în stil grătar și să o încălziți fără să o ardeți.
- Continuați să întoarceți hot dog-urile până când toate părțile sunt perfect prăjite.
- Dacă hot dog-ul este fierbinte, dar nu arată frumos, mutați-l în partea mai fierbinte a grătarului. Coaceți rapid, deoarece doriți doar să creați culoarea grătarului semnat de hot dog și, după ce ați terminat, transferați-l pe o farfurie.
Pasul 4. Serviți hot dog-urile
Așezați hot dog-urile pe chifle hot dog și deasupra cu muștar, ketchup, gustare, ceapă, roșii, brânză sau varză acră (numită și varză acră, este un fel de mâncare german făcut din varză subțire și fermentată).
Metoda 2 din 5: fierbere hot dog
Pasul 1. Umpleți oala cu suficientă apă, astfel încât hot dog-urile să fie complet scufundate
Dacă doriți să fierbeți 4 hot dog, este suficient să folosiți 1 L de apă. Asigurați-vă că utilizați o oală suficient de mare pentru a ține apa cu cel puțin câțiva centimetri sub gura oalei.
Pasul 2. Pregătiți apa pentru fierbere
Așezați oala pe aragaz, apoi porniți aragazul la foc mare. Așteptați până când apa fierbe complet înainte de a trece la următorul proces.
Pasul 3. Puneți hot dog-ul în apa fiartă
Când apa fierbe, adăugați hot dog-urile unul câte unul în apa clocotită folosind clești.
Pasul 4. Fierbeți hot dog-urile la foc mic (fierbeți)
Reduceți căldura și fierbeți la foc mic (fierbeți) timp de 3-6 minute, în funcție de cât timp doriți să gătească hot dog-urile.
- Pentru a produce un hot dog cu o textură mai moale / fragedă, fierbeți-l la foc mic (fierbeți) timp de 3-4 minute.
- Pentru a produce hot dog cu o textură ușor mai fermă / solidă, fierbeți la foc mic (fierbeți) timp de 5-6 minute.
Pasul 5. Scoateți hot dog-urile din apa clocotită și serviți
Când ați terminat de fierbere, scoateți hot dogul din apa clocotită și uscați-l ștergându-l ușor cu un prosop de hârtie înainte de a-l așeza pe cocul hot dog. Serviți hot-dogs cu muștar, ketchup, gustare, ceapă, roșii, brânză sau varză acră (varză acră).
Metoda 3 din 5: Gătirea hot dog-urilor în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Puneți hot dog-ul într-un vas special pentru microunde
Nu folosiți un bol metalic, ci folosiți un vas din plastic sau sticlă. Asigurați-vă că vasul este suficient de adânc, astfel încât hot dog-ul să nu se îndoaie prea mult.
Pasul 2. Puneți apa în vasul care conține hot dog-urile
Apa se poate revărsa atunci când este gătită în cuptorul cu microunde, așa că lăsați aproximativ 2 cm (5 cm) de spațiu între vârful apei și gura vasului.
Pasul 3. Gătește-ți hot dog-ul
Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Închideți ușa cuptorului cu microunde și gătiți hot-hot-urile la mare timp de 2-3 minute. Hot-dog-urile mai mari pot necesita un proces de gătit mai lung.
Pasul 4. Scoateți hot dog-urile din cuptorul cu microunde și scurgeți-le
Răciți și uscați hot dog-urile scurt timp de 30 de secunde, deoarece hot dog-urile vor deveni foarte fierbinți odată ce sunt scoase din cuptorul cu microunde.
Pasul 5. Serviți hot dog-urile
De îndată ce hot dog-urile sunt uscate, așezați-le pe chiflele hot dog și serviți-le. Pentru o masă simplă care poate fi consumată oriunde, această rețetă rapidă de hot-dog poate fi servită pur și simplu cu muștar și sos de roșii.
Metoda 4 din 5: Hot Dogs la cuptor (Roast)
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 204 grade Celsius
Această metodă de gătit va produce un hot dog care conține o mulțime de grăsime topită sau suc de carne și face ca culoarea de pe suprafața hot dogului să arate distinct prăjită. Gustul nu este inferior câinilor fierbinți pe care îi prăjiți folosind un grătar deschis (grill) și, cu acest mod de gătit, nu trebuie să vă deranjați să porniți grătarul deschis.
Pasul 2. Faceți o pană longitudinală în jos pe fiecare hot dog
Folosiți un cuțit ascuțit și tăiați pe o suprafață stabilă, deoarece hot dog-urile pot deveni alunecoase atunci când sunt tăiate. Nu împărțiți hot dog-ul în două; Trebuie doar să faceți o jumătate de pană care va servi drept gaură de aer pe suprafața hot dog-ului.
Pasul 3. Așezați hot dog-urile pe tigaia pentru grătar
Deoarece hot dog-urile vor elibera grăsime / suc topit la prăjire, este o idee bună să tapetați tigaia cu folie de aluminiu (o foaie subțire de aluminiu care poate fi utilizată în procesul de gătit), astfel încât tigaia dvs. să fie mai ușor de curățat mai târziu.
Pasul 4. Coaceți hot dog-urile timp de 15 minute
Așezați tigaia pentru grătar în cuptor și coaceți până când pielea hot dog devine maro și apar ridurile fine.
- Rumeniti suprafata hot dogului fierbandu-l la cuptor daca preferati hot dog-urile uscate.
- Scoateți hot dog-urile din cuptor, acoperiți cu brânza, apoi puneți-le înapoi în cuptor pentru câteva minute, dacă preferați.
Pasul 5. Serviți hot dog-urile
Scoateți cu grijă hot dog-ul din cuptor și puneți-l în cocul hot dog. Hot-dog-urile la cuptor se potrivesc bine cu chili și brânză. Așezați chili-ul deasupra hot dog-ului, presărați-l cu brânză, apoi serviți hot dog-ul cu o furculiță.
Metoda 5 din 5: prăjirea hot dog-urilor
Pasul 1. Tăiați hot dog-ul
Puteți prăji hot dog-uri întregi, dar hot dog-urile au cel mai bun gust atunci când sunt tăiate în bucăți mici. În acest fel, fiecare suprafață hot dog va fi rumenită și uscată. Luați doi sau trei hot dog - în funcție de câte doriți - și tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 2. Încălziți suficient ulei într-o tigaie
Așezați tigaia pe aragaz la foc mediu-mare. Adăugați suficient ulei pe părțile laterale ale cratiței, la aproximativ 0,6 - 1,3 cm de fundul cratiței. Așteptați până când uleiul este fierbinte. Pentru a testa dacă uleiul este gata pentru a fi folosit sau nu pentru prăjire, puneți pesmetul în ulei. Dacă scoate un șuierat, înseamnă că uleiul este gata pentru a fi folosit pentru prăjire.
Pasul 3. Puneți bucățile de hot dog în tigaie
Aveți grijă, deoarece hot-dog-urile pot să scânteie și să apară. Pune totul în tigaie și prăjește. Nu prăjiți hot dog-urile în loturi în tigaie, deoarece acest lucru va determina hot dog-ul să gătească inegal.
Pasul 4. Întoarceți bucățile de hot dog
Folosiți clești de mâncare pentru a întoarce cu atenție hot dog-ul după 1 sau 2 minute când o parte pare rumenită și uscată. Continuați să prăjiți bucățile de hot dog încă 1 sau 2 minute până când sunt complet fierte și pe placul dvs.
Rețineți că hot-hot-urile sunt deja gătite, așa că trebuie doar să le gătiți la textura dorită fără să vă faceți griji că hot-dog-urile sunt crude în mijloc
Pasul 5. Scurgeți bucățile de hot dog
Folosiți clești de mâncare pentru a ridica bucățile de hot dog din tigaie și așezați-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și a răci hot dog-ul.
Pasul 6. Serviți hot dog-urile
Hot dog-urile au un gust delicios atunci când sunt servite cu ardei prăjiți și ceapă (un fel de mâncare prăjită cu chili și usturoi ca ingrediente principale), amestecate în macaroane și brânză (un fel de mâncare cu macaroane și brânză ca ingredient principal) sau consumate singure cu roșii sos și muștar.
sfaturi
- Puteți seta timpul de gătit oricum doriți, deoarece totul depinde de cât timp doriți să gătească hot dog-ul.
- Este o idee bună să faceți felii adânci de 1,3 cm de hot dog înainte de a-l abur pentru a preveni formarea aburului în deliciosul dvs. hot dog.
