Pentru adevărații cunoscători ai cafelei, consumul unui pahar de frappuccino din boabe de cafea de calitate și amestecat cu instrumentele potrivite este cerul pe pământ. Din păcate, nu toată lumea își poate permite o ceașcă scumpă de cafea la un magazin specializat. Dacă sunteți unul dintre aceștia, nu vă faceți griji, deoarece după ce ați citit acest wikiHow, sunteți garantat că veți putea produce un pahar de frappuccino de casă care are un gust la fel de bun ca unul de restaurant! În plus, după ce știi rețeta clasică de frappuccino, ai și ocazia să modifici rețeta astfel încât gustul să fie mai mult după gust, știi!
Ingrediente
Frappuccino simplu
- 1 până la 2 fotografii (44 până la 88 ml) espresso, răcit
- 80 ml lapte
- 1 lingură. (15 grame) zahăr granulat
- 150 de grame de cuburi mari de gheață
- 2 linguri. (30 ml) sirop de ciocolată sau alt sirop aromat
Va face aproximativ 450 ml de frappuccino
Frappuccino clasic
- 1 până la 2 fotografii (44 până la 88 ml) espresso, răcit
- 200 de grame de lapte
- 2 linguri. (30 ml / gram) agent de îngroșare (cum ar fi praf de smoothie, jeleu de vanilie etc.)
- 150 până la 300 de grame de cuburi de gheață
- 2 linguri. (30 ml) sirop de ciocolată sau alt sirop aromat
Va face aproximativ 450 ml de frappuccino
Etapa
Metoda 1 din 3: Realizarea unui Frappuccino simplu
Pasul 1. Pregătiți espresso
Pentru a face un pahar simplu de frappuccino, va trebui să pregătiți 44 până la 88 ml de espresso. Dacă aveți probleme la găsirea espressoului, utilizați aproximativ 30 până la 60 ml de cafea puternică și puternică.
Pasul 2. Se răcește espresso, apoi se toarnă în blender
După preparare, lăsați espressorul să stea la temperatura camerei până se răcește, apoi puneți-l în frigider sau congelator pentru a-l răci. Odată ce espresso s-a răcit complet, scoateți-l imediat din frigider sau congelator și apoi turnați-l în blender.
Pasul 3. Adăugați laptele la alegere
Laptele bogat în grăsimi este cea mai des utilizată opțiune. Cu toate acestea, puteți utiliza și 2% lapte gras sau negras, dacă preferați. Dacă nu puteți consuma lapte și derivații săi, folosiți lapte de soia.
Pasul 4. Îndulciți aroma frappuccino adăugând zahăr și sirop de ciocolată
Mai exact, trebuie să adăugați aproximativ 1 lingură. zahăr și 2 linguri. sirop de ciocolată pentru a îndulci frappuccino. Dacă doriți să faceți un frappuccino cu aromă de cafea, nu utilizați sirop de ciocolată, ci încercați să adăugați un pic de zahăr.
Pentru a face un frappuccino caramel, adăugați 1 lingură. (15 ml) sos de caramel și 3 linguri. (45 ml) sirop de caramel
Pasul 5. Adăugați cuburi de gheață
Folosiți aproximativ 150 de grame de cuburi de gheață sau dublați cantitatea la 300 de grame dacă doriți ca textura frappuccino să fie mai groasă. Dacă doriți, puteți adăuga și un vârf de gumă de xantan pentru a îngroșa frappuccino și mai mult în loc să dublați cantitatea de cuburi de gheață.
Pasul 6. Procesați frappuccino până când textura este netedă, aproximativ 30 de secunde
Opriți periodic blenderul și amestecați ingredientele care s-au acumulat pe fundul și părțile laterale ale blenderului cu o spatulă de cauciuc.
Pasul 7. Ornează și servește frappuccino de casă
Se toarnă frappuccino într-un pahar înalt, apoi se adaugă frisca deasupra. Dacă doriți, puteți turna și un sos aromat peste blatul de frișcă. Dacă folosiți sos de ciocolată pentru a face un frappuccino cu aromă de mocha, încercați să stropiți blatul cu puțină ciocolată rasă pentru o aromă și o textură mai bogate.
Săriți frisca și / sau sosul dacă doriți un pahar de frappuccino care să arate și să aibă un gust mai simplu
Metoda 2 din 3: Exersarea rețetei clasice Frappuccino
Pasul 1. Pregătiți espresso sau cafea preparată cu un gust puternic
Pentru a face un frappuccino clasic, va trebui să pregătiți 1 până la 2 fotografii (44 până la 88 ml) de espresso sau 2 până la 4 linguri. (30 până la 60 ml) de cafea puternic aromată. Dacă doriți, puteți folosi și 1 până la 2 linguri. cafea instant dizolvată în puțină apă.
- Cafeaua folosită trebuie să fie cu adevărat puternică și puternică, deoarece cantitatea pe care o folosiți în această rețetă nu este prea mare. Dacă cafeaua utilizată nu este groasă sau puternică, cu siguranță frappuccino nu va avea un gust distinctiv de cafea.
- Treceți peste acest pas dacă doriți să faceți un frappuccino cremos.
Pasul 2. Se răcește espresso sau cafea, apoi se toarnă imediat în blender
După preparare, lăsați cafeaua să ajungă mai întâi la temperatura camerei, apoi puneți-o în frigider sau congelator pentru a răci temperatura. Odată ce cafeaua s-a răcit, scoateți-o din frigider sau congelator și turnați-o imediat în blender.
Pasul 3. Adăugați 120 până la 240 ml de lapte la alegere, deși, de fapt, 200 ml este cel mai ideal
În general, frappuccinos sunt făcute cu lapte bogat în grăsimi. Cu toate acestea, puteți folosi și lapte cu 2% grăsime sau chiar fără grăsime, dacă doriți. Nu puteți consuma lapte și derivații săi? Utilizați lapte de soia sau alte lapte pe bază de plante. Câteva alte opțiuni care pot fi folosite în locul laptelui sunt:
- 1 lingură de înghețată (de preferat înghețată cu aromă de vanilie sau cafea)
- 200 ml lapte condensat îndulcit
- 200 ml dintr-un amestec de lapte și frișcă grea
Pasul 4. Adăugați 2 linguri (30 ml / gram) de îngroșător la alegere
De fapt, adăugarea unui smoothie sau a unei înghețate de vanilie poate produce un gust care este cel mai apropiat de frappuccino realizat de o cafenea de top. Dacă doriți, puteți folosi și un pachet de jeleu de vanilie sau 2 linguri. Sirop din esență de arțar.
- Un vârf de gumă de xantan poate fi folosit și ca agent de îngroșare pentru frappuccinos.
- Treceți peste acest pas dacă utilizați înghețată, lapte condensat îndulcit sau cremă ca agent de îngroșare natural.
Pasul 5. Adăugați cuburi de gheață
Pentru a produce un frappuccino care are o textură mai moale și mai subțire, folosiți doar 150 de grame de cuburi de gheață. Cu toate acestea, dacă doriți un frappuccino mai gros, dublați cantitatea sau folosiți aproximativ 300 de grame de gheață. Cel mai bine este să folosiți gheață zdrobită pentru a ușura amestecul în blender.
Pasul 6. Adăugați sirop aromat la frappuccino
Începeți prin turnarea a aproximativ 2 linguri. (30 ml) de sirop cu aroma care vă place cel mai mult. Dacă frappuccino încă nu este suficient de dulce după aceea, adăugați treptat mai mult sirop. În general, siropul de ciocolată este cea mai frecvent utilizată opțiune. Alte opțiuni populare includ caramel, alune și sirop de vanilie.
Dacă doriți, puteți folosi extract de vanilie în loc de sirop de vanilie. Începeți prin a adăuga 1 la 2 lingurițe. extract de vanilie mai întâi
Pasul 7. Procesați toate ingredientele într-un blender
Dacă este necesar, opriți periodic blenderul și amestecați ingredientele care s-au acumulat pe fundul și părțile laterale ale blenderului cu o spatulă pentru a ușura amestecul. Continuați procesul până când textura frappuccino este moale și nu aglomerată, aproximativ 30 de secunde.
Pasul 8. Serviți frappuccino într-un pahar înalt
În general, cunoscătorilor de cafea le place să adauge diverse suplimente pe suprafața frappuccino pentru a spori gustul. Cu toate acestea, acest pas poate fi omis și dacă sunteți reticent în a face acest lucru. Câteva exemple de complecte simple de frappuccino sunt sosul de ciocolată sau sosul de caramel. Dacă doriți ca frappuccino-ul dvs. să fie mai luxos, stropiți cu frișcă deasupra, apoi prăjiți partea superioară a frizei cu puțin sos de ciocolată, sos caramel sau baton de ciocolată ras.
- Reglați sosul folosit cu gustul frappuccino. De exemplu, dacă faceți un frappuccino cu aromă de mocha, încercați să turnați sos de ciocolată deasupra.
- Dacă frappuccino are un gust diferit, cum ar fi vanilie sau alune, puteți sări peste sos. Sau, puteți folosi un sos care se potrivește cu ambele gusturi, cum ar fi ciocolata.
Metoda 3 din 3: Modificarea rețetei Frappuccino
Pasul 1. Faceți un pahar din cel mai clasic frappuccino cu aromă de mocha
Pentru ao face, procesați toate ingredientele de mai jos într-un blender, apoi turnați frappuccino într-un pahar înalt. După aceea, decorați suprafața cu friscă și sos de ciocolată după gust. Dacă doriți să faceți un frappuccino cu aromă de ciocolată și caramel în loc de un frappuccino cu aromă de mocha, încercați să înlocuiți zahărul cu sos de caramel.
- 60 ml de cafea preparată cu gust puternic
- 240 ml lapte
- 1 linguriță. extract de vanilie (opțional)
- 3 linguri. zahăr granulat fin
- 3 linguri. (45 ml) sos de ciocolata
- 10 cuburi de gheață
Pasul 2. Faceți un frappuccino cu aromă de ceai verde cu amestecul de matcha praf
Chiar dacă are un gust de "ceai verde", asta nu înseamnă că frappuccino este făcut cu un amestec obișnuit de ceai verde, nu-i așa! În schimb, pregătește matcha sub formă de pudră, care este mai delicat și mai delicios și amestecă-l cu celelalte ingrediente enumerate mai jos. Procesați toate ingredientele folosind un blender, apoi turnați într-un pahar înalt pentru a servi. Completați frappuccino cu friscă, apoi serviți imediat în timp ce este rece.
- 1½ lingură. (9 grame) pulbere de matcha
- 240 ml lapte
- 3 linguri. zahăr granulat fin
- 1 lingură. extract de vanilie
- 10 cuburi de gheață
Pasul 3. Folosiți căpșuni înghețate dezghețate pentru a face o cremă de căpșuni frappuccino
În primul rând, trebuie să cumpărați 8 până la 10 căpșuni congelate sau să înghețați singur căpșunile, apoi să le înmuiați la temperatura camerei. De fapt, căpșunile trebuie mai întâi congelate și apoi înmuiate, deoarece trebuie să folosiți un fruct moale, dar foarte rece. După aceea, căpșunile pot fi introduse direct în blender, apoi amestecate cu celelalte ingrediente enumerate mai jos. Procesați toate ingredientele până când culoarea este uniformă, apoi turnați frappuccino într-un pahar înalt. Dacă doriți, acoperiți cu frișcă și serviți frappuccino imediat.
- 60 ml de cafea preparată cu gust puternic
- 8 până la 10 căpșuni congelate, se înmoaie mai întâi la temperatura camerei
- 240 ml lapte
- 3 linguri. zahăr granulat fin
- 1 linguriță. extract de vanilie
- 10 cuburi de gheață
Pasul 4. Folosiți înghețată de vanilie cu un amestec real de fasole de vanilie pentru a face un frappuccino cu aromă de vanilie
Dacă aveți probleme la găsirea înghețatei de vanilie cu un amestec real de fasole de vanilie, încercați să folosiți înghețată de vanilie franceză, care are un gust la fel de delicios. Dacă totuși aveți probleme cu găsirea, nu ezitați să folosiți înghețată obișnuită de vanilie. Apoi, procesați înghețata cu celelalte ingrediente enumerate mai jos și serviți frappuccino într-un pahar înalt cu o păpușă suplimentară de frișcă, dacă doriți.
- 60 ml de cafea preparată cu gust puternic
- 3 linguri de înghețată cu vanilie
- 150 de grame de cuburi de gheață
- 350 ml lapte
- 1 linguriță. zahăr
Pasul 5. Faceți un pahar simplu de frappuccino din cafea din lapte vândută în sticle
În primul rând, cumpărați un lapte de cafea sau un frappuccino care se vinde în sticle la punctele de cafea precum Starbucks sau cel mai apropiat supermarket. După aceea, turnați cafeaua într-un blender și adăugați aproximativ 10 cuburi de gheață. Procesați cafea și cuburi de gheață până când textura este netedă, apoi turnați într-un pahar înalt. Dacă doriți să îmbogățiți textura și gustul, încercați să adăugați frișcă pe suprafața cafelei.
- 1 sticlă de frappuccino
- 10 cuburi de gheață
sfaturi
- Dacă doriți, utilizați un alt tip de sos, dar asigurați-vă că gustul se potrivește cu băutura pe care o preparați. De exemplu, se toarnă sos de ciocolată peste blatul unui frappuccino caramel pentru un gust mai bogat!
- Experimentați pentru a veni cu un pahar de frappuccino cu un gust unic pentru a vă satisface papilele gustative. De exemplu, încercați să faceți un frappuccino cu caramel și mocha sau un frappuccino cu aromă de ciocolată și căpșuni.
- Adăugați un topping aromat în partea de sus a frisca. De exemplu, dacă doriți să faceți un frappuccino caramelizat, turnați suficient sos de caramel peste frisca.
- Folosiți un blender de gloanțe pentru a face frappuccinos porționat individual.
- Măsurătorile enumerate în rețeta de mai sus nu trebuie urmate cu mare atenție. În schimb, încercați să experimentați diferite dimensiuni pentru a obține o ceașcă de cafea cu o dulceață și o consistență care să fie mai pe gustul dvs.
- De fapt, gustul unui frappuccino de casă este aproape imposibil să se potrivească cu frappuccino vândut la o cafenea de top, cum ar fi Starbucks, mai ales că Starbucks folosește ingrediente speciale greu de obținut într-un magazin obișnuit sau într-un supermarket.
- Pentru a spori gustul cafelei, dublați cantitatea de cafea măcinată pe care o utilizați în mod normal sau reduceți cantitatea de apă la jumătate.
