Înghețarea cu unt de arahide este un topping cremos cu o varietate de arome care se face rapid și ușor pentru a completa prăjituri, cupcakes și brownies. Glazura cu unt de arahide poate fi simplă sau combinată cu alte ingrediente pentru o aromă diferită. Indiferent ce tip de glazură cu unt de arahide doriți să faceți, tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente simple și un mixer electric.
Ingrediente
Înghețarea untului de arahide
- 1/2 cană unt fin
- 1 cană unt de arahide
- 2 căni zahăr pudră
- 2-3 linguri lapte sau smântână (după cum este necesar)
Înghețare cu unt de arahide și cremă de brânză
- 1 cutie (28 de grame) cu cremă de brânză fină
- 1⁄2 cani unt de arahide
- 1 linguriță de vanilie
- 3-3 1⁄2 căni zahăr pudră
- 2 lingurițe lapte sau smântână
Unt de arahide și înghețarea ciocolatei
- 1⁄2 cani Unt de arahide
- 2 linguri de unt fin
- 1 vârf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3-4 linguri de lapte
- 1 1⁄2 cani zahăr pudră
- ⁄ cani cernut praf de cacao neindulcit
Etapa
Metoda 1 din 3: Înghețarea untului de arahide
Pasul 1. Topeste untul
Bateți untul de cană cu 1 cană de unt de arahide într-un castron mare folosind un mixer electric. Bate amestecul până se extinde.
Acest proces va dura aproximativ 2 minute
Pasul 2. Adăugați zahăr pudră
Adăugați treptat 2 căni de zahăr pudră în amestecul de unt. Zaharul se adaugă la amestecul de unt în timp ce mixerul funcționează cu o viteză mică.
- Acest proces de agitare va dura aproximativ 3-5 minute.
- Pentru a adăuga încet zahăr pudră, țineți recipientul de zahăr pudră peste vasul mixerului electric, apoi bateți ușor recipientul, astfel încât zahărul pudră să cadă puțin câte puțin în amestecul de unt.
Pasul 3. Reglați consistența glazurii
Adăugați aproximativ 2-3 linguri de lapte sau smântână, după cum este necesar, în funcție de consistența dorită.
Cu cât adăugați mai mult lapte sau smântână, cu atât înghețarea va fi mai subțire. Cu cât adăugați mai puțin lapte sau smântână, cu atât înghețul va fi mai gros
Metoda 2 din 3: Înghețarea untului de arahide și a cremei de brânză
Pasul 1. Se amestecă crema de brânză și unt
Combinați 28 de grame de cremă de brânză fină cu ceașcă de unt de arahide într-un castron mare folosind un mixer electric. Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie.
Această agitare durează 2-3 minute
Pasul 2. Adăugați 3-3 căni de zahăr pudră
Adăugați treptat zahăr pudră, asigurându-vă că fiecare adăugare este bine amestecată înainte de a adăuga mai mult zahăr pudră.
Acest proces de agitare va dura până la 3-5 minute
Pasul 3. Adăugați vanilie
Odată ce zahărul pudră este bine amestecat, adăugați 1 linguriță de vanilie. Amestecarea vaniliei nu durează de obicei, aproximativ 30 de secunde.
Când adăugați vanilie, asigurați-vă că mixerul electric se agită. Se recomandă ca mixerul să se amestece la o viteză constantă
Pasul 4. Se amestecă până când glazura este consistența dorită
Odată ce toate ingredientele pentru îngheț sunt amestecate, adăugați 2 linguri de lapte sau smântână pentru a schimba consistența înghețului după bunul plac.
Dacă doriți să faceți glazură cu conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi lapte degresat sau cremă cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
Metoda 3 din 3: Unt de arahide și înghețarea ciocolatei
Pasul 1. Topeste untul
Utilizați un mixer electric pentru a combina untul de arahide, 2 linguri de unt și un vârf de sare într-un castron mediu. Se amestecă ingredientele până când sunt ușoare și pufoase.
Acest proces durează 2 minute
Pasul 2. Adăugați ingredientele umede în castron
Se amestecă 1 linguriță de vanilie cu 3 linguri de lapte până când ingredientele sunt bine amestecate.
Pasul 3. Adăugați ingrediente uscate într-un castron
Odată ce vanilia și laptele au fost amestecate, adăugați treptat 1 cană de zahăr pudră și ceașcă de cacao / pudră de cacao, amestecând la viteză mică
Ingredientele uscate pot fi trase spre marginile bolului, așa că folosiți o spatulă de cauciuc pentru a readuce ingredientele în centrul bolului pentru a le amesteca
Pasul 4. Adăugați lapte până atinge consistența dorită
Adăugați 3-4 linguri la amestecul de glazură, având grijă dacă adăugați lapte. Laptele se adaugă numai dacă consistența ingredientelor nu vă place.
