Cum să pregătești un Rasam în stil Tamil Nadu: 11 pași (cu imagini)

Cuprins:

Cum să pregătești un Rasam în stil Tamil Nadu: 11 pași (cu imagini)
Cum să pregătești un Rasam în stil Tamil Nadu: 11 pași (cu imagini)

Video: Cum să pregătești un Rasam în stil Tamil Nadu: 11 pași (cu imagini)

Video: Cum să pregătești un Rasam în stil Tamil Nadu: 11 pași (cu imagini)
Video: 🚦 ȘOFER LA APROAPE 13 ANI ⋅ A învățat să conducă cu cutie manuală! 2024, Mai
Anonim

Supa Rasam are un rol important în preparatele din sudul Indiei. O mare varietate de supe rasam sunt disponibile în statele din sudul Indiei. Acestea fiind spuse, această supă este bună pentru digestie, deoarece principalele sale ingrediente au proprietăți medicinale.

Ingrediente

  • Fructul acru de mărimea unei coacăze medii
  • 1 roșie de dimensiuni medii
  • 1 lingură de piper
  • 1 lingură chimen
  • 3 ardei iute roșu mediu
  • 4 căței de usturoi
  • Un vârf de pudră de curcuma
  • 2 lingurițe de ulei
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 bat frunza de curry
  • 3 tulpini de frunze de coriandru
  • Sarat la gust

Etapa

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 1
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 1

Pasul 1. Înmuiați tamarindul într-un castron cu o cană și jumătate de apă și adăugați pudră de curcuma și un vârf de sare

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 2
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 2

Pasul 2. Strângeți și strecurați apa de tamarind, apoi lăsați-o deoparte

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 3
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 3

Pasul 3. Strângeți roșiile și adăugați-le în apa acră

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 4
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 4

Pasul 4. Măcinați ardeiul, chimenul, usturoiul și un chili roșu la o pulbere uscată

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 5
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 5

Pasul 5. Într-o tigaie, adăugați ulei și încălziți, apoi adăugați muștar și odată ce se rupe, adăugați doi ardei iute, apoi frunze de curry

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 6
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 6

Pasul 6. Adăugați apa de tamarind pregătită anterior

Pregătește Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 7
Pregătește Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 7

Pasul 7. Adăugați ingredientele măcinate și sarea după gust

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 8
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 8

Pasul 8. Aduceți la fierbere lentă

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 9
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 9

Pasul 9. De îndată ce vedeți spuma, opriți-o

Dacă nu îl oprești imediat, gustul va fi amar.

Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 10
Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 10

Pasul 10. Se ornează cu frunze de coriandru

Recomandat: