Doriți să vă umpleți stomacul cu gustări ușor de făcut, delicioase, ușoare, dar destul de sățioase? De ce să nu încercați să preparați cartofi pentru copii? Practic, cartofii pentru bebeluși sunt cartofi rotunzi și mici, care se vând în general într-o varietate de culori. Cartofii pentru bebeluși sunt delicioși asociați cu orice proteină, cum ar fi pui, friptură de vită, carne de porc sau chiar pește. Cea mai bună parte? Cel mai probabil toate ingredientele enumerate în rețetă sunt deja disponibile în bucătăria de acasă, știi!
Etapa
Pasul 1. Cumpărați kilogram de cartofi la cea mai apropiată piață sau supermarket
Alege culoarea și dimensiunea cartofilor care se potrivesc nevoilor și dorințelor tale.
Pasul 2. Setați cuptorul la 204 ° C
Pasul 3. Puneți cartofii în recipientul pentru legume cu găuri, spălați bine
Cartofii vor fi mai ușor de curățat dacă utilizați această metodă.
Pasul 4. Spălați bine cartofii, asigurându-vă că frecați și cojile de cartofi pentru a îndepărta murdăria aderentă
Dacă nu aveți un instrument special pentru curățarea legumelor, folosiți-vă mâinile pentru a face acest lucru.
Pasul 5. Aranjați cartofii spălați pe o foaie de copt, puneți deoparte
Pasul 6. Combinați următoarele ingrediente într-un castron mic:
59 ml. ulei de măsline extravirgin, 2 linguri. rozmarin proaspăt tocat, tocat 1 cățel de usturoi, 1 linguriță. sare și linguriță. piper negru.
Pasul 7. Se toarnă amestecul de ulei de măsline peste suprafața cartofilor
Pasul 8. Se amestecă bine cu o spatulă cu fante până când toți cartofii sunt acoperiți cu amestecul de ulei de măsline
Pasul 9. Nu acoperiți suprafața cratiței cu cartofi
Asigurați-vă că cartofii sunt distanțați, astfel încât să gătească mai uniform.
Pasul 10. Puneți cartofii în cuptor și coaceți 45 de minute - 1 oră descoperite
Pasul 11. Rotiți tava de cartofi cu clești de fier sau o spatulă, de cel puțin 2-3 ori în timpul procesului de coacere
Acest lucru va permite cartofilor să gătească mai uniform.
Pasul 12. Scoateți cartofii din cuptor când suprafața este maroniu și carnea se simte moale când este străpunsă cu o furculiță
Cartofii sunt gătiti prea puțin dacă carnea este încă greu de străpuns cu o furculiță; între timp, cartofii sunt prea fierți dacă textura este prea uscată.
Pasul 13. Transferați cartoful copt cu o spatulă cu fante pe o farfurie de servire, serviți cald
sfaturi
- Luați în considerare adăugarea de legume cum ar fi fasole, sparanghel și cartofi la cartoful copt. Dacă folosiți fasole sau sparanghel, asigurați-vă că înfășurați tigaia în folie de aluminiu până când aveți 10 minute la copt, astfel încât legumele să nu se ofilească.
- Dacă nu aveți ulei de măsline, puteți folosi și ulei de rapiță sau de floarea soarelui.
- Ornează cartoful copt cu rozmarin proaspăt pentru un aspect mai atractiv.
- În general, cartofii pentru copii au culori roșu, albastru, alb și maro auriu. Dacă este disponibil pe piață, încercați să cumpărați o varietate de cartofi colorați pentru un cartof copt mai atrăgător din punct de vedere vizual.
- Pentru a scurta semnificativ timpul de coacere, încercați să tăiați cartofii în jumătate înainte de a găti.
- Dacă este dificil să găsești cartofi pentru bebeluși, poți folosi și cartofi sau cartofi care au forma unor degete umane.
- Pentru a scurta timpul de coacere, fierbeți cartofii până când sunt fierți mai întâi. Trucul, puneți cartofii într-o cratiță mare, apoi turnați apă la temperatura camerei în ea. Așezați oala pe aragaz și fierbeți cartofii timp de 10-15 minute sau până când fierbe apa. Asigurați-vă că cartofii nu sunt prea fierți sau prea moi. Odată ce cartofii sunt fierți, scurgeți și clătiți în apă rece până când se răcesc complet. După aceea, puteți amesteca imediat cartofii cu amestecul de ulei de măsline și urmați pașii enumerați în rețetă. Dacă le fierbeți mai întâi, cartofii vor trebui să se coacă doar aproximativ 20 de minute; Verificați nivelul de coacere a cartofilor înțepându-i cu o furculiță. De asemenea, puteți fierbe mai întâi o cantitate mare de cartofi, apoi le depozitați la frigider până când este timpul să le prelucrați.
