V-ați săturat de cremă de unt pe tort? Toppingul bătut este mai bine cunoscut sub numele de topping de desert sau sos, dar este, de asemenea, o bază excelentă pentru o înghețare delicată. Deoarece toppingul biciuit este o bază atât de versatilă, o varietate de ingrediente pot fi înlocuite în funcție de gust, de la cremă de brânză la unt de arahide, pentru a vă îngheța biciul.
Timp total (clasic): 5-10 minute
Ingrediente
Frosting Cool Whip Classic
- 1 cutie 99,2 g pudră instant de vanilie
- 1 cană de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 227 g topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
- Câteva picături de colorant alimentar (opțional)
Gheață răcoroasă din zahăr pudră
- 1 cană de lapte
- 1 cutie 99,2 g pudră instant de vanilie
- 1/4 cană zahăr pudră
- 227 g topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
- Câteva picături de colorant alimentar (opțional)
Frosting Cool Whip din crema de brânză
- 227 g cremă de brânză la temperatura camerei
- 454 g topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1/2 linguriță de vanilie
Frosting Cool Whip Rich Cream Aromă de brânză
- 227 g cremă de brânză la temperatura camerei
- 1 băț de unt la temperatura camerei
- 3 căni zahăr pudră
- 1/2 linguriță de vanilie
- 227 g topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
Înghețează aroma de ananas cu bici rece
- 227 g topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
- 1 cutie 99,2 g pudră instant de vanilie
- 425 g ananas care a fost piure și uscat.
Frosting Cool Whip Strawberry Aroma
- 2 căpșuni ale căror tulpini au fost îndepărtate
- 1/2 cană pudră instant de budincă de căpșuni
- 2 căni de topping bătut (decongelat dacă este înghețat)
Înghețează aroma de unt de arahide cu bici rece
- 1 cutie 99,2 g pudră instant de vanilie
- 1 cană de lapte
- 1/2 cană unt de arahide neted
- 2-3 linguri zahăr pudră
- 1 cană topping batut (decongelat dacă este înghețat)
Etapa
Metoda 1 din 7: Frosting Cool Whip Classic
Pasul 1. Se amestecă pudră de custard, lapte și vanilie
Folosind un bol de dimensiuni medii, se toarnă pudra de crema, apoi se adaugă laptele și vanilia. Bateți ingredientele până când sunt bine combinate și începeți să vă îngroșați.
- Puteți înlocui extractul de vanilie cu extractul de migdale pentru o varietate de arome de lux.
- Puteți înlocui pudra de crema de vanilie cu alte arome precum ciocolată, brânză etc.
Pasul 2. Se amestecă toppingul bătut
Adăugați toppingul bătut la ingredientele din vas. Se amestecă ușor toate ingredientele până se combină cu ajutorul unei spatule.
- Când adăugați toppingul bătut, aluatul trebuie amestecat ușor pentru a-și menține consistența.
- Asigurați-vă că ingredientele sunt amestecate uniform, astfel încât culoarea să fie uniformă și să nu fie striată.
- În acest moment, puteți adăuga coloranți alimentari dacă doriți.
Pasul 3. Răspândiți glazura
Începeți să răspândiți glazura peste desert cu câteva linguri cu o spatulă. Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați din nou spatula pentru a netezi glazura și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Această înghețare poate fi împrăștiată pe deasupra diferitelor prăjituri și a altor deserturi, de la prăjituri cu mâncare înger, cupcakes până la prăjituri.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, stoarceți punga de glazură peste desert.
Metoda 2 din 7: Înghețarea biciului rece cu zahăr pudră
Pasul 1. Se amestecă laptele, pudra de crema și zahărul
Într-un castron mediu, se toarnă laptele, pudra de crema și zahărul. Se amestecă până când ingredientele sunt combinate și începe să se îngroașe (aproximativ 2 minute).
Puteți înlocui pudra de cremă cu o aromă diferită, cum ar fi lămâia, brânza sau banana
Pasul 2. Se amestecă toppingul bătut
Se amestecă ușor toppingul bătut în ingrediente cu ajutorul unei spatule.
- Se amestecă ușor ingredientele până când totul se amestecă uniform.
- De asemenea, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar.
Pasul 3. Răspândiți glazura
Începeți să împrăștiați glazura peste desert cu câteva linguri cu o spatulă. Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați din nou spatula pentru a netezi glazura și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Puteți folosi acest glazură pe o varietate de prăjituri și deserturi, de la prăjituri cu mâncare înger până la cupcakes până la prăjituri cu foi.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, stoarceți punga de glazură peste desert.
Metoda 3 din 7: Înghețarea brânzei cu bici rece
Pasul 1. Combinați cremă de brânză, frișcă și vanilie
Se amestecă crema de brânză moale împreună cu frisca, apoi se adaugă zahărul și vanilia și se amestecă până se amestecă uniform toate ingredientele.
În acest moment, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar
Pasul 2. Răspândiți glazura
Începeți să răspândiți glazura peste desert cu câteva linguri cu o spatulă. Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați din nou spatula pentru a netezi glazura și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Puteți folosi această înghețare pe o varietate de prăjituri și deserturi, de la prăjituri cu mâncare înger până la cupcakes până la prăjituri cu foi.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, strângeți punga de glazură peste desert.
Metoda 4 din 7: Cremă de brânză bogată, înghețată, bici rece
Pasul 1. Se amestecă crema de brânză și untul împreună
Adăugarea de unt la crema de brânză este secretul gustului bogat de brânză al glazurii.
Folosiți un mixer de mână și un castron mare sau un mixer în picioare și bateți cremă moale de brânză și unt cu viteză medie până când sunt bine combinate
Pasul 2. Adăugați vanilie și zahăr
Adăugat zahăr pudră este, de asemenea, o componentă cheie a gustului bogat al glazurii.
Adăugați vanilie și apoi zahăr pudră, o cană per turnare și amestecați la viteză medie până când sunt bine combinate
Pasul 3. Adăugați toppingul bătut
Combinați ușor toppingul biciuit cu aluatul, pentru a termina glazura
- Adăugați topping bătut la viteză medie.
- Se amestecă până devine ușor și pufos.
Pasul 4. Strângeți desertul
Puteți folosi această înghețare pe o varietate de prăjituri și deserturi, de la prăjituri cu mâncare înger până la cupcakes până la prăjituri cu foi.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați o spatulă pentru a netezi înghețul și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, strângeți punga de glazură peste desert.
Metoda 5 din 7: Ananas Frosting Cool Whip
Pasul 1. Se amestecă toppingul bătut, pudra de cremă și conserve de ananas
Conserva de ananas oferă umiditate, în timp ce laptele și zahărul oferă dulceața unei rețete clasice de înghețare a biciului.
- Într-un castron mediu, adăugați toppingul bătut, pudra de cremă și ananasul uscat.
- Se amestecă până se distribuie uniform.
Pasul 2. Răspândiți glazura
Începeți să împrăștiați glazura peste desert cu câteva linguri cu o spatulă. Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați din nou spatula pentru a netezi glazura și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Puteți folosi acest glazură pe o varietate de prăjituri și deserturi, de la prăjituri cu mâncare înger până la cupcakes până la prăjituri cu foi.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, strângeți punga de glazură peste desert.
Metoda 6 din 7: Înghețarea căpșunilor cu bici rece
Pasul 1. Decongelați căpșunile
Acest pas este cheia pentru a produce o aromă delicioasă de căpșuni.
Puneți căpșunile ale căror tulpini au fost îndepărtate într-un robot de bucătărie și porniți-le până când căpșunile sunt lichide
Pasul 2. Se amestecă lichidul de căpșuni și pudra de crema
Într-un castron mediu, amestecați lichidul de căpșuni cu pudra de budincă de căpșuni.
Se amestecă ambele până se distribuie uniform
Pasul 3. Se amestecă toppingul bătut
Când lichidul de căpșuni și pudra de crema sunt amestecate uniform, amestecați ușor toppingul bătut în amestec.
Continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt amestecate și colorate uniform
Pasul 4. Îl întindeți peste desert
Răspândiți câteva linguri de glazură peste desert folosind un cuțit de unt sau o spatulă.
- Sau, utilizați o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură mică într-un colț) cu un vârf de glazură pe ea pentru a vă acoperi desertul.
- Această înghețare poate fi utilizată pentru cupcakes, shortcakes, prăjituri cu mâncare înger, prăjituri cu foi, brownies sau plăcinte cu frigider.
Metoda 7 din 7: Înghețarea untului de arahide cu bici rece
Pasul 1. Adăugați pudră de lapte și lapte
Amestecați cele două ingrediente împreună pentru a face baza de îngheț.
- Adăugați toppingul bătut și laptele într-un castron mediu.
- Se amestecă până când toate ingredientele se amestecă uniform și încep să se îngroașe (aproximativ 2 minute).
Pasul 2. Adăugați untul de arahide, zahărul și toppingul bătut
Se amestecă restul de ingrediente pentru a termina glazura
- Se amestecă untul de arahide și zahărul până se omogenizează.
- Se amestecă ușor toppingul bătut pentru a combina.
Pasul 3. Răspândiți glazura
Începeți să împrăștiați glazura peste desert cu câteva linguri cu o spatulă. Când întreaga suprafață este acoperită, utilizați din nou spatula pentru a netezi glazura și asigurați-vă că este distribuită uniform.
- Puteți folosi acest glazură pe o varietate de prăjituri și deserturi, cum ar fi cupcakes sau plăcinte cu frigider.
- Puteți folosi un cuțit de unt sau o spatulă pentru a face modele ondulate pe glazură.
- Alternativ, puteți pune glazura într-o pungă de patiserie (sau o pungă de plastic cu o gaură într-un capăt) și, folosind un cap de glazură, strângeți punga de glazură peste desert.
Elemente necesare
- Castron mediu sau mare
- Mixer electric sau stand (opțional)
- Pahar de măsurare și lingură
- Lingură și / sau cuțit de unt
- Pungă de patiserie și cap de îngheț (opțional)
