Burritos sunt o opțiune ușoară și delicioasă pentru micul dejun. Acest fel de mâncare poate fi preparat în mai multe moduri. Cu toate acestea, există anumite ingrediente și tehnici de gătit care sunt adesea folosite pentru a face burritos clasici pentru micul dejun.
Ingrediente
- 2 oua
- Ardei, ceapă, roșii, ciuperci (cubulețe)
- Cârnați / carne de vită afumată (cubulețe)
- Lapte sau jumătate și jumătate (suficient pentru a face ouă amestecate moi)
- Tortilla (dimensiune mare)
- Orez (după gust)
- Arahide (după gust)
- Avocado (după gust)
- Condimente (după gust)
Etapa
Partea 1 din 3: Pregătirea materialelor
Pasul 1. Crăpați două ouă și turnați-le într-un castron curat
Apoi, folosiți un tel sau o furculiță pentru a bate ouăle până când sunt bine combinate. Nu bateți ouăle mai mult de 20 de secunde, deoarece dacă le bateți prea mult, ouăle se vor îngroșa.
- Luați în considerare adăugarea câtorva linguri de lapte sau jumătate și jumătate pentru a înmuia textura oului. De asemenea, puteți utiliza aceeași cantitate de apă.
- Luați în considerare adăugarea de brânză la ouăle bătute. Adaugă brânza ta rasă preferată. Brânzeturile Cheddar și Jack sunt de obicei adăugări excelente la burritos.
Pasul 2. Tăiați mărunt legumele
Puteți folosi orice legume sunt disponibile sau puteți cumpăra legume speciale pentru a face un burrito. Ingredientele utilizate în mod obișnuit în rețetele de burrito includ:
- Ardei proaspeți, ardei prăjiți și ardei iute.
- Ceapă: tot felul, gătită.
- Roșii proaspete, coapte: rețineți că sucul de roșii poate face o mizerie burrito.
- Ciuperci: proaspete și curate, de toate felurile.
- Cartofi: tăiate cubulețe și fierte. Cartofii vor face burrito-ul mai sănătos. Majoritatea celorlalte legume nu trebuie să fie fierte, dar cartofii ar trebui să fie gătite mai întâi.
Pasul 3. Adăugați carnea
Dacă mâncați carne, adăugați-vă carnea preferată pentru a face un burrito mai umplut. Pentru a face un burrito clasic pentru micul dejun, folosiți carne servită în mod obișnuit în meniurile de mic dejun, cum ar fi cârnați, slănină sau chorizo. De asemenea, puteți folosi alte carne (pui, curcan, friptură etc.) care sunt disponibile acasă.
Gatiti carnea cu legume, cu exceptia cazului in care faceti cateva portii de burritos simultan pentru vegetarieni si mancatori de carne. Dacă da, separați ingredientele
Pasul 4. Gatiti orezul si fasolea
În timp ce mulți oameni consideră aceste două ingrediente esențiale într-o rețetă de burrito, orezul și fasolea nu ar trebui să fie o necesitate. Puteți adăuga pur și simplu orez sau fasole!
- Orezul durează ceva timp pentru a găti, dacă nu l-ați pregătit în prealabil. Pe de altă parte, orezul poate fi o sursă excelentă de carbohidrați pentru burrito.
- Fasolea este ușor de gătit. Pur și simplu încălziți fasolea neagră, fasole pinto sau piure de fasole pentru a le adăuga la un burrito. Puteți găti fasolea într-o cratiță cu legumele sau le puteți prăji la cuptorul cu microunde și le puteți adăuga separat.
Pasul 5. Purificați avocado
Alegeți un avocado copt, curățați-l și amestecați-l în guacamol. Deși nu trebuie adăugat, avocado este o modalitate excelentă de a adăuga aromă și textură unui burrito. Pentru prospețime maximă, nu curățați avocado până când celelalte ingrediente sunt fierte și sunteți gata să vă înfășurați burrito.
- Dacă nu utilizați întregul avocado, păstrați-l la frigider într-un recipient cu puțin suc de lămâie.
- Într-un burrito fără carne, puteți utiliza avocado ca umplutură principală pentru înlocuitori de carne. Avocado este utilizat în mod obișnuit ca înlocuitor al cărnii.
Partea 2 din 3: Gătirea ingredientelor Burrito
Pasul 1. Gătește secvențial
Rețineți că unele burritos vor dura mai mult timp pentru a găti decât altele. Începeți prin a găti orezul, apoi continuați să gătiți cartofii și fasolea. Apoi, gătiți carnea crudă, cu excepția cazului în care folosiți slănină sau cârnați. Prajiti ardei si gatiti ceapa, rosii, ciuperci si alte legume usor de gatit in acelasi timp. În cele din urmă, gătește ouăle deoarece durează doar puțin.
Dacă folosiți carne gătită în prealabil, o puteți pur și simplu grăti împreună cu legumele tocate. Carnea cu gătit rapid include cârnați și slănină
Pasul 2. Gatiti ouale amestecate
Dacă doriți să separați ouăle, legumele și carnea, prăjiți ouăle într-o tigaie și gătiți celelalte ingrediente în alta. Sau, puneți toate ingredientele într-un castron cu ouă și prăjiți-le într-o tigaie mare.
Alternativ, puneți toate ingredientele într-un castron pentru ouă și coaceți la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 3 minute. Timpul necesar coacerii poate varia, așa că fii atent când ouăle încep să crească. Nu lăsați ouăle să se scurgă din vas
Pasul 3. Gatiti carnea si legumele
Adăugați legumele tăiate cubulețe în tigaie cu carne și gătiți câteva minute la foc mediu. Adăugați ierburi și condimente pentru aromă. Din nou, adăugați ouăle în acest moment pentru a găti ouăle amestecate.
Luați în considerare gătitul cărnii și legumelor în sos de salsa pentru un plus de aromă. Se toarnă o jumătate de cană de sos salsa în tigaie cu restul ingredientelor
Partea 3 din 3: Împachetarea Burritos
Pasul 1. Așezați foile de tortilla
Pregătiți tortilla mare de făină proaspătă. Așezați-l pe o placă curată, plană sau pe o tăietură, ca bază de burrito. Puteți adăuga sosuri precum salsa, smântână și brânză rasă în acest moment sau puteți aștepta ca ingredientele principale să se termine.
Luați în considerare mai întâi încălzirea tortilelor. Coaceți tortilla la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde sau direct pe aragaz la foc mediu. Aveți grijă să nu ardeți tortilla pe focul aragazului. Tortilele ar trebui să fie suficient de calde, dar nu crocante
Pasul 2. Aranjați burrito umplând tortilla
Adăugați ouă, legume, carne, orez, fasole, avocado sau orice ați pregătit. Nu umpleți excesiv burrito, astfel încât să nu poată fi acoperit. Aranjați ingredientele burrito pe lungime în jos, în centrul tortilla. Lăsați cel puțin 5 cm pe ambele părți ale burrito-ului și cel puțin 2 cm pe fiecare capăt.
Pasul 3. Adăugați stropi
Dacă nu ați adăugat încă toppinguri, puneți-le acum deasupra burrito-ului. Presărați brânză peste ingredientele burrito sau adăugați salsa sau sos de smântână în partea de sus a gamei. Aceste ingrediente suplimentare pot adăuga aromă burrito-ului tău.
Pasul 4. Rulați burrito-ul
Mai întâi, îndoiți latura largă a burrito-ului spre interior. Această faldă ar trebui să acopere ambele capete ale burrito-ului, făcându-l mai ușor de mâncat.
Luați în considerare grătarul unui burrito. Pentru mai multă delicatețe, încercați să așezați burrito pe o plită sau pe un grătar pentru a arde marginile. Se coace la foc mare timp de 20-60 de secunde până când tortilla s-a întărit și se văd urmele la grătar
Pasul 5. Gata
sfaturi
- Încercați să serviți un burrito cu hash maro!
- Canalizează-ți creativitatea! Încercați o varietate de ingrediente care vă fac să vă simțiți bine.
- Încercați cubulete de cartofi, ceapă, ardei etc. zaruri și prăjiți. Când ați terminat, adăugați ouăle. Se agită și se gătește. Odată gătite, puneți ouăle în tortilla.
- Încercați să utilizați cartofi congelați O'Brien cu ceapă și jalapenos.
- Adăugați puțin oregano, sos de salsa, avocado sau condimentul preferat pentru a spori aroma felului de mâncare.
Avertizare
- Nu adăugați prea mult lapte / smântână pentru că va face ouăle greu de gătit perfect.
- Scoateți cu atenție vasul din cuptorul cu microunde.
