Albumina este un tip de proteină conținută în sânge și este necesară pentru a repara și întreține țesuturile corpului, a construi enzime și hormoni, a transfera nutrienți și a preveni formarea cheagurilor de sânge. În timp ce nivelurile de albumină nu reprezintă o problemă de sănătate de care majoritatea oamenilor ar trebui să fie îngrijorați, faptul este că persoanele care fac dializă, au boli de ficat și / sau sunt în vârstă prezintă un risc ridicat pentru un nivel scăzut de albumină. Dacă sunteți și dializat, dar doriți să vă creșteți nivelul de albumină, încercați să consumați alimente bogate în proteine, dar sărace în potasiu și fosfor. În plus, consultați și un dietetician pentru a vă asigura că dieta dvs. este capabilă să satisfacă nevoile nutriționale ale organismului la maximum.
Etapa
Metoda 1 din 3: Consumați suficientă proteină
Pasul 1. Adăugați o sursă de proteine la fiecare porție de alimente pe care le consumați
Consumul unei surse de proteine de bună calitate vă poate îmbunătăți nutriția generală! În plus, a face acest lucru este, de asemenea, important pentru a crește nivelul de albumină din corpul dumneavoastră. În general, asigurați-vă că mâncați o porție de proteine la fiecare masă. Unele tipuri de surse de proteine care sunt foarte bune pentru consum sunt carnea de vită, de porc și mielul / capra cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, puteți mânca și pește, pui, curcan și ouă.
- O porție standard (85 de grame) a unui hamburger din carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi conține 21 de grame de proteine. Între timp, o porție standard (85) de grame de pui conține 14-28 de proteine; o porție de somon gătit, păstrăv sau macrou conține 15-21 grame de proteine; iar o porție de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi conține 15-21 grame de proteine.
- Dacă nu mâncați carne, alegerea unei surse echivalente de proteine va fi un pic cam grea. Pentru a afla, încercați să consultați un nutriționist.
- Consumați surse proteice prietenoase pentru dializă, precum carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, curcan sau carne de porc. În plus, puteți mânca și pui, ouă, pește, înlocuitori de carne, tofu și pudră de proteine.
Pasul 2. Păstrați echilibrul aportului de alimente în organism
Deși trebuie să vă concentrați asupra creșterii aportului de proteine în organism, mâncați totuși fructe, legume și amidon, cum ar fi cele conținute în pâine, paste și orez. De exemplu, adăugați ouă fierte rase sau ton la sosul de paste sau la preparatele din orez; sau, adăugați bucăți de pui tocate sau carne de vită la supe.
Pasul 3. Nu sări peste micul dejun
Micul dejun este cel mai important aport care va afecta procesele metabolice ale organismului în timpul zilei. La urma urmei, corpul uman se va simți în general mai înfometat atunci când tocmai s-a trezit dimineața. Una dintre opțiunile delicioase și sănătoase de mic dejun este o omletă (făcută din albușuri de ou) amestecată cu brânză.
Deși un ou conține aproximativ 6 grame de proteine, albușurile sunt de fapt o sursă mai sănătoasă de proteine. De fapt, albușurile sunt făcute din albumină 100%, știi! Încercați să mâncați două albușuri care conțin aproximativ 7,2 grame de proteine
Pasul 4. Mâncați mai multe proteine dacă omiteți din greșeală o masă
Nu săriți mesele pentru a vă menține energia constantă și trează! Dacă este posibil, încercați să mâncați mese mici, dar frecvente. Cu toate acestea, dacă greșește din greșeală o masă, încercați să consumați mai multe proteine la următoarea masă.
- Consumul de porții mici de alimente este, de asemenea, potrivit pentru cei dintre voi care au dificultăți în a mânca porții obișnuite.
- O gustare ușoară sau o gustare înainte de culcare, care este bună pentru consum, este brânza de vaci. Pentru a adăuga deliciul, încercați să mâncați brânză cu fructe (cum ar fi sos de mere). În general, brânza de vaci este cel mai sănătos tip de brânză dintre produsele lactate, în principal pentru că conținutul său scăzut de fosfor și potasiu nu vă va afecta sănătatea, care face dializă și are un nivel scăzut de albumină.
Pasul 5. Faceți un smoothie bogat în proteine
Știți că un smoothie este o băutură (sau înlocuitor de masă) care poate fi făcută ușor și rapid, dar care are un gust minunat. În plus, consumul de piureuri poate crește nivelul de proteine al corpului într-o clipă, știi! Cu toate acestea, ar trebui să evitați utilizarea laptelui de vacă care are un conținut suficient de mare de fosfor. În schimb, folosiți lapte de migdale sau lapte de orez. De asemenea, puteți adăuga iaurt grecesc, produse din ouă pasteurizate sau pudră de proteine. După aceea, procesați toate ingredientele folosind un blender și adăugați fructe dacă doriți.
- Consultați tipul de proteină suplimentară sau supliment (sub formă de pulbere sau lichid) care vă este cel mai benefic cu un dietetician.
- Amintiți-vă, o porție de iaurt grecesc conține mai mult de 20 de grame de proteine. Deci, încercați să amestecați iaurt grecesc și granola în smoothie.
Metoda 2 din 3: consultați un dietetician
Pasul 1. Împărtășiți alimentele preferate cu un nutriționist
Una dintre cele mai bune modalități de a obține recomandări pentru modificări dietetice adecvate este să descrieți alimentele pe care le consumați frecvent. În viitor, aceste informații pot fi folosite pentru a recomanda alimente care ar trebui consumate (sau ar trebui oprite) pentru a vă îmbunătăți dieta.
Un dietetician poate recomanda, de asemenea, sfaturi specifice dietei, cum ar fi modalități de a mânca alimentele preferate într-un mod mai sănătos
Pasul 2. Consultați un dietetician pentru înlocuitori de carne
Un subiect care ar trebui discutat cu un nutriționist este preferințele dvs. de luat masa. De exemplu, dacă nu mănânci carne, asigură-te că organismul tău continuă să primească proteine din alte surse.
Un nutriționist vă poate ajuta să identificați alte surse de proteine de înaltă calitate pe care le puteți substitui cărnii. Când alegeți înlocuitori ai cărnii (cum ar fi alimentele pe bază de soia), asigurați-vă că alegeți doar opțiuni care nu sunt prea bogate în potasiu, sodiu sau fosfor
Pasul 3. Încercați să mâncați bare de proteine și băuturi nutritive
Deși consumul anumitor băuturi nutritive poate fi benefic pentru cei dintre voi care urmează o procedură de dializă, asigurați-vă că le considerați doar ca o componentă specifică a dietei și le consumați sub supravegherea unui nutriționist. Pe de altă parte, batoanele de proteine pot fi folosite ca înlocuitor pentru o masă grea, dar nu ar trebui să domine rutina dvs. de luat masa.
Dacă doriți să mâncați o bară de proteine, dar faceți dializă, încercați să alegeți o bară de proteine care conține mai mult de 15 grame de proteine. Cu toate acestea, asigurați-vă că conținutul de fosfor nu depășește 150 mg, în timp ce conținutul de potasiu și sodiu nu depășește 200 mg
Pasul 4. Consultați posibilitatea de a lua suplimente suplimentare
Deși depinde într-adevăr de starea generală de sănătate și nutriție, poate fi necesar să luați suplimente nutritive suplimentare. Aceste nevoi, împreună cu tipurile de suplimente care trebuie consumate, depind foarte mult de condițiile de sănătate ale fiecărui pacient, așa că trebuie mai întâi consultate cu un dietetician de încredere.
Pur și simplu puneți întrebări precum: „După ce mă uit la nivelurile nutriționale din corpul meu, credeți că există suplimente speciale pe care ar trebui să le iau?”
Pasul 5. Fii sincer cu dieteticianul tău
Amintiți-vă, majoritatea întrebărilor adresate de dieteticianul dvs. vizează identificarea factorilor care determină deficiența corpului în nutrienți (în acest caz, proteine). Acești factori vor determina, de asemenea, acțiunile de tratament care trebuie recomandate.
Pasul 6. Elaborați un plan de masă
Este nevoie de un plan atent pentru a menține o dietă sănătoasă, mai ales dacă în prezent urmează o procedură de dializă sau aveți alte complicații de sănătate. Crede-mă, chiar și un simplu plan de masă este eficient pentru a face corpul să primească în mod constant diversele aporturi de care are nevoie.
- Pe lângă faptul că cereți recomandări cu privire la tipurile de alimente și modurile de a mânca care sunt adecvate consumului, întrebați un nutriționist cum să mențineți o dietă sănătoasă.
- Cel puțin, asigurați-vă că fiecare aliment pe care îl consumați conține proteine.
Pasul 7. Creșteți aportul de calorii consumând grăsimi și zahăr
Pe baza recomandărilor și liniilor directoare oferite de un nutriționist, poate fi necesar să vă creșteți conținutul de calorii, astfel încât organismul dvs. să poată procesa mai bine proteinele suplimentare pe care le consumați. De exemplu, un dietetician vă poate cere să gătiți cu unt sau să turnați mai mult sos peste salata pe care urmează să o mâncați.
Majoritatea produselor lactate, inclusiv laptele, conțin prea mult potasiu și fosfor pentru pacienții dializați și au un nivel scăzut de albumină. De aceea, produsele lactate nu sunt o sursă de grăsime care ar fi recomandată
Metoda 3 din 3: Ajutarea organismului să mențină nivelurile de albumină
Pasul 1. Verificați periodic medicul dentist
De fapt, umflarea și infecția pot reduce nivelul albuminei, mai ales dacă sunteți în prezent dializat. Un tip de infecție de care ar trebui să fii conștient este infecția gingiilor. Prin urmare, vizitați medicul dentist cel puțin o dată la șase luni, atât pentru controale periodice, cât și pentru curățări dentare.
Dacă aveți o infecție orală (cum ar fi peritonita) și aveți nevoie de proceduri periodice de dializă, este posibil ca modificările dietetice să nu vă mărească nivelul de albumină
Pasul 2. Recunoașteți simptomele de albumină scăzută
Dacă aveți o afecțiune de sănătate care crește riscul organismului de a scădea albumina, cum ar fi afecțiunile renale, învățați să recunoașteți simptomele scăzute de albumină. Unele dintre simptomele pe care ar trebui să le urmăriți sunt umflarea care nu dispare, oboseala, pierderea de energie, infecții persistente, răni care nu se vindecă și pete albe pe unghii. Dacă aveți unul sau mai multe dintre ele, consultați imediat un medic!
Pasul 3. Nu treceți peste procedura de dializă
Dacă în prezent urmează un tratament de dializă regulat, nu treceți niciodată peste acesta, astfel încât capacitatea organismului de a menține nivelurile de albumină să fie menținută corect.
Pasul 4. Mănâncă când îți este foame
Porțiile dvs. de masă tind să fie mici? Pentru a crește în mod natural nivelul de albumină, asigurați-vă că mâncați o masă completă cel puțin o dată pe zi, în afară de micile mese pe care le consumați în mod normal. Dacă pofta de mâncare tinde să crească în anumite momente (cum ar fi dimineața), încercați să mâncați întotdeauna o masă completă în timpul respectiv.
Pasul 5. Fii răbdător
Amintiți-vă, creșterea nivelului de albumină nu se va întâmpla peste noapte. De fapt, este nevoie de cel puțin trei săptămâni pentru creșterea nivelului de albumină, pe măsură ce crește cantitatea de proteine din sânge. De aceea, aveți răbdare și urmați toate instrucțiunile date de nutriționist. Mai devreme sau mai târziu, veți vedea cu siguranță rezultatele!
