Rodia este un fruct delicios și hrănitor, dar este puțin dificil de deschis.
Din fericire, puteți deschide acest fruct delicios folosind câteva tehnici simple. Dacă doriți doar să-l mâncați, faceți felii puțin adânci cu un cuțit, apoi deschideți fructele. Dacă doriți să scoateți semințele, tăiați rodia în jumătate, apoi înmuiați-o în apă sau bateți fructele cu o lingură.
Etapa
Metoda 1 din 4: Tăiați rodia pe verticală
Pasul 1. Rulați rodia pe o tăietură pentru a slăbi semințele
Aplatizați palma și folosiți-o pentru a apăsa fructele. Apăsați ferm rodia în timp ce o rotiți pe suprafața tăieturii.
Acest lucru este pentru a vă ușura îndepărtarea semințelor
Variație:
Dacă aveți un blat de bucătărie curat, îl puteți rula peste tejghea în loc de pe o tăietură.
Pasul 2. Așezați rodia în centrul tăbliței
Folosiți o tăietură de lemn sau plastic pentru a deschide rodia. Sucul de rodie poate pata orice, deci este posibil să trebuiască să acoperiți scândura cu o cârpă pentru ao proteja.
De asemenea, este o idee bună să purtați mănuși de cauciuc atunci când tăiați rodii, astfel încât să nu vă pătați mâinile
Pasul 3. Tăiați partea superioară a rodiei (cea în formă de floare)
Această parte este numită și floare. Luați un cuțit și tăiați vârful rodiei, care este locul în care se atașează tulpina. Apoi, deschideți floarea așa cum ați face atunci când deschideți capacul. Aruncați feliile de flori în coșul de gunoi sau în compost.
Dacă doriți, puteți scoate și fundul rodiei (opțional)
Pasul 4. Tăiați rodia pe jumătate de-a lungul creastei fructelor
Examinați interiorul rodiei și căutați limita naturală care separă semințele (sunt albe). Aceasta se numește fructul înapoi. Aliniați cuțitul cu creasta fructului de mijloc, apoi tăiați cuțitul.
Nu tăiați și semințele de rodie, trebuie doar să tăiați marginea albă care formează partea din spate a fructului
Pasul 5. Tăiați fiecare creastă, astfel încât să obțineți 5 felii ușor de mâncat de rodie
Tăiați un cuțit la fiecare margine albă (care separă semințele) în interiorul rodiei. Veți obține 5 felii, care sunt interconectate în partea de jos a rodiei. Separați fiecare felie pentru a mânca semințele.
- Puteți scoate semințele folosind o lingură sau mâinile. Partea albă are un gust amar și fibros. Mai bine nu-l mănânci.
- Rodia care a fost despărțită va arăta ca o stea sau o floare.
Variație:
De asemenea, puteți tăia fundul rodiei, astfel încât feliile să nu se lipească.
Pasul 6. Rupeți rodia dacă doriți doar să scoateți semințele
Rupeți rodia pe jumătate folosind mâinile. Poate că dimensiunea celor două jumătăți de rodie nu va fi aceeași, în funcție de poziția spatelui fructului conținut în rodie.
Metoda 2 din 4: Realizarea feliilor pe părțile de rodie
Pasul 1. Rulați rodia pe o scândură pentru a slăbi semințele
Aplatizați palmele și apăsați ușor părțile laterale ale rodiei. Continuați să apăsați ferm rodia în timp ce rulați rodia pe o tăietură curată.
Acest lucru este pentru a vă ușura îndepărtarea semințelor
Pasul 2. Așezați partea de rodie împotriva tăbliței
Așezați rodia astfel încât partea cărnoasă să fie orientată spre tăietură. Vârful rodiei va ieși afară. Este posibil să fie nevoie să plasați un prosop sub rodie, deoarece sucul se poate pata.
De asemenea, purtați mănuși de cauciuc pentru a vă proteja mâinile de petele de suc de rodie
Pasul 3. Faceți 3 incizii de mică adâncime în mijlocul, susul și partea de jos a fructului
Tăiați mai întâi centrul, apoi faceți încă 2 felii la aproximativ 0,5 cm distanță de marginile inferioare și superioare ale fructului. Feliați prin pielea rodiei, având grijă să nu atingeți semințele. Fructele vor rămâne întregi după ce faceți aceste felii.
Pasul 4. Rupeți sau tăiați partea inferioară și superioară a fructului
Veți putea ridica partea de jos și partea de sus la fel ca atunci când deschideți un capac. Apoi, aruncați feliile în coșul de gunoi sau în compost. Acum semințele vor fi cu siguranță vizibile. În caz contrar, curățați carnea care încă acoperă semințele.
În partea de sus, unele dintre petale (numite și tulpină sau coroană) pot fi încă atașate de fruct. Dacă există, luați cu grijă petalele rămase
Pasul 5. Întoarceți rodia astfel încât partea proaspăt tăiată să fie orientată spre exterior, apoi faceți o altă felie
Faceți incizii de mică adâncime ca la pasul anterior. Feliile nu trebuie să pătrundă în fruct și să atingă semințele.
Acest lucru vă face mai ușor să separați rodia de mâncare
Pasul 6. Rulați rodia pe cealaltă parte, apoi faceți o felie mică
Ca și în pasul anterior, faceți o tăietură care trece doar prin piele. Feliile nu trebuie să ajungă la fruct.
În acest moment, partea de sus și de jos a rodiei se vor deschide. În plus, rodia va avea 5 pene puțin adânci de-a lungul coajei
Pasul 7. Folosiți degetul mare pentru a separa rodia
Așezați degetul mare în mijloc, apoi rupeți rodia în jumătate. După aceea, apăsați degetul mare pe celelalte 2 felii puțin adânci pe care le-ați făcut și rupeți feliile. Veți obține câteva bucăți mici de rodie gata pentru a fi savurate.
În fiecare felie de rodie veți găsi multe semințe delicioase
Metoda 3 din 4: Înmuierea rodiei în apă pentru a îndepărta semințele
Pasul 1. Puneți apă rece și proaspătă într-un castron mare
Trebuie să folosiți apă curată, deoarece semințele vor fi consumate. Adăugați suficientă apă în castron pentru a acoperi ambele jumătăți de rodie.
Pasul 2. Faceți o tăietură superficială pe partea rodiei
Nu trebuie să tăiați partea superioară sau inferioară dacă doriți doar să scoateți semințele. Faceți felii subțiri pe pielea de rodie. Nu feliați prea adânc, astfel încât să nu tăiați semințele.
Pasul 3. Rupeți rodia pe jumătate folosind degetul mare
Introduceți degetul mare în partea de rodie, apoi dezasamblați încet fructele. Părțile fructelor vor fi uniforme, dar este în regulă dacă nu sunt.
Semințele pot fi îndepărtate mai ușor dacă bucățile sunt uniforme
Variație:
Pentru îndepărtarea rapidă a semințelor, puteți efectua alte 2 incizii superficiale suplimentare pe pielea fructului. Apoi, rupeți rodia în patru bucăți. Acest lucru face ca suprafața expusă să fie mai mare, astfel încât semințele să poată fi îndepărtate mai repede.
Pasul 4. Așezați 2 bucăți de rodie în apă
După ce a fost scufundat în apă timp de câteva minute, partea albă a rodiei (numită miez) va pluti și se va separa de rodie. Când se întâmplă acest lucru, semințele vor fi eliberate.
Pasul 5. Folosiți degetele pentru a îndepărta semințele care sunt încă atașate
Gropul alb va pluti și semințele se vor scufunda. Când majoritatea semințelor sunt afară, răsturnați pielea de rodie pentru a îndepărta semințele rămase. Când ați terminat, veți avea un schelet de rodie, în formă de 2 pălării cu capul în jos.
Este posibil să trebuiască să îndepărtați semințele care sunt încă atașate la miez
Pasul 6. Strecurați semințele de rodie într-un castron
Luați coaja de rodie și scoateți mușchiul alb. Aruncați totul în coșul de gunoi sau în compost. Apoi, turnați semințele de rodie care sunt încă amestecate cu apă într-o sită. Aceasta este pentru colectarea semințelor, pe care le puteți transfera într-un castron pentru a le utiliza.
Metoda 4 din 4: Îndepărtarea semințelor cu ajutorul unei linguri de lemn
Pasul 1. Faceți incizii superficiale pe părțile laterale ale rodiei
Feliați pielea de rodie cu un cuțit. Nu feliați prea adânc pentru a evita lovirea semințelor.
Pasul 2. Tăiați rodia în jumătate folosind degetul mare
Lipiți degetul mare pe felia de rodie, apoi rupeți rodia în jumătate. Veți obține 2 bucăți de rodie care au aproape aceeași dimensiune.
Nu contează dacă piesele nu sunt la fel. Cu toate acestea, dacă una dintre piese este prea mare, poate doriți să o împărțiți din nou. Doar feliați pielea, apoi rupeți rodia în două părți. Acest lucru vă facilitează îndepărtarea semințelor
Pasul 3. Așezați o bucată de rodie într-un castron, cu semințele orientate în jos
Țineți rodia de lateral sau puneți rodia în palma deschisă. Poziționați rodia într-un castron mediu sau mare, suficient de mare pentru a ține semințele care cad mai târziu.
Pasul 4. Bate coaja de rodie cu o lingură de lemn
Procedând astfel, semințele de rodie vor cădea în castron. Continuați să bateți rodia până când toate semințele au dispărut.
Când toate semințele dintr-una din feliile de rodie au fost îndepărtate, faceți același proces pentru a îndepărta semințele din cealaltă felie de rodie
Bacsis:
Când lovești o rodie, poate apărea un strop de lichid din fruct. Acest suc poate contamina țesăturile sau suprafețele.
Avertizare
- Rodia poate pata cu ușurință obiectele care sunt stropite cu suc. Purtați îmbrăcăminte și / sau mănuși adecvate atunci când le manipulați.
- Aveți grijă când manipulați cuțitul.
